Las interpretaciones de las leyes y regulaciones alimentarias incluyen
En primer lugar, las leyes relacionadas con la seguridad alimentaria incluyen principalmente las siguientes:
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Ley de Seguridad de la Calidad de los Productos Agrícolas de la República Popular China
Ley Agrícola de la República Popular China
Ley de la República Popular China sobre Entrada y Salida de Cuarentena Animal y Vegetal
"Ley de Prevención de Epidemias Animales de la República Popular China"
Ley de Protección de los Derechos del Consumidor de la República Popular China
Ley de Calidad de los Productos de la República Popular China
Ley de Normalización de la República Popular China
Ley de Cuarentena y Salud Fronteriza de la República Popular China
2. Contenido de las normas de seguridad alimentaria
(1) Normativa sobre límites de microorganismos patógenos, residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, metales pesados, contaminantes y otras sustancias nocivas para la salud humana en productos relacionados con la alimentación.
(2) Tipos, ámbito de uso y dosificación de aditivos alimentarios.
(3) Necesidades nutricionales de alimentos primarios y complementarios para lactantes y niños pequeños.
(4) Requisitos de etiquetas, rótulos e instrucciones relacionadas con la seguridad alimentaria y la nutrición.
(5) Requisitos de calidad relacionados con la seguridad alimentaria.
(6) Métodos y procedimientos de inspección de alimentos.
(7) Otros contenidos que requieran la formulación de normas de seguridad alimentaria.
(8) Deben enumerarse detalladamente todos los aditivos de los alimentos.
(9) Requisitos de higiene durante la producción y operación de alimentos.
Base legal:
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Artículo 5 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescrito por el Consejo de Estado. El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y operación de alimentos de conformidad con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado. El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará el monitoreo y la evaluación de riesgos de inocuidad de los alimentos de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de inocuidad de los alimentos junto con el departamento de administración y supervisión de la inocuidad de los alimentos. del Consejo de Estado. Otros departamentos pertinentes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo de seguridad alimentaria de conformidad con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.
Artículo 6 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus propias regiones administrativas, y proporcionan liderazgo, organización y coordinación unificadas de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y de los alimentos. La respuesta a emergencias de seguridad dentro de sus propias regiones administrativas trabaja, establece y mejora el mecanismo de supervisión y gestión de todo el proceso y el mecanismo de intercambio de información para la seguridad alimentaria. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos relevantes del mismo nivel de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad. El departamento de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades, pueblos o áreas específicas.
Artículo 7 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior implementarán un sistema de responsabilidad de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria. El gobierno popular de nivel superior es responsable de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular de nivel inferior. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de evaluar y evaluar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del mismo nivel y otros departamentos relevantes.