Cómo detectar el contenido de amoníaco en el dióxido de carbono de los alimentos

Especificaciones de inspección de laboratorio de dióxido de carbono de calidad alimentaria

1 Base de la inspección:

GB10621-2006 Carbón líquido para aditivos alimentarios. Dióxido

2. Elementos y requisitos de inspección:

1. Olor: sin olor

2. Acidez: prueba de consistencia (valor de PH)

3. Contenido de dióxido de carbono ≥99,98 (volumen)

4.

5. Agua libre ≤0,2 (relación de masa)

3. Especificaciones de calificación del plan de muestreo:

1. -Inspección de productos terminados y productos terminados

2. Utilice un absorbente de agua de dióxido de carbono tipo L para seleccionar aleatoriamente productos semiacabados y productos terminados cada 2 horas, y realice una inspección de acuerdo con GB10621-2006 "Alimentos". Dióxido de Carbono Líquido Aditivo";

El técnico de laboratorio del taller debe Notificar al operador del puesto los resultados de la inspección, y el operador del puesto debe mantener registros. Para los artículos que no cumplen con los estándares, los operadores de correos deben hacer los ajustes necesarios hasta que cumplan completamente con los estándares.

IV.Regulaciones de inspección de gases de materia prima

1. La materia prima del dióxido de carbono líquido de calidad alimentaria producido por nuestra fábrica proviene del aire de dióxido de carbono en la sección de descarbonización. sección de producción de amoníaco sintético de Shandong United Chemical Co., Ltd., y la pureza del gas de materia prima se ajusta de acuerdo con las condiciones de producción del dispositivo de dióxido de carbono líquido de calidad alimentaria de nuestra empresa.

2. La pureza del gas materia prima producida debe ser comprobada por la persona de turno.

3. Verifique la pureza del gas de la materia prima antes de la producción.

4. Durante la operación de producción, verifique la pureza del gas de la materia prima cada dos horas para garantizar que la materia prima. El material cumple con los requisitos del índice durante el proceso de producción.

5. Durante el proceso de producción, si la pureza del gas de la materia prima es inferior al objetivo, se debe notificar a la persona a cargo de la producción a tiempo. La persona a cargo de la producción debe comunicarse de inmediato. persona relevante a cargo de Shandong United Chemical Co., Ltd. para ajustar la producción de nuestra empresa. Tomar medidas o notificar a nuestro personal para detener la producción.

6. El inspector que inspecciona el gas crudo debe ser serio y responsable, y los datos deben ser exactos y verdaderos, y no se permite ningún fraude.

7. Todo el personal debe establecer el principio de supervivencia por calidad, y los inspectores deben adoptar el concepto de "calidad primero, cliente primero" para garantizar que no se produzcan productos de calidad inferior.

Método de inspección del verbo (abreviatura del verbo):

1. Determinación del contenido de agua libre:

1), el contenido de agua libre debe medirse antes que el dióxido de carbono. Determinación del contenido y contenido de aceite.

2) Invierta el cilindro de la muestra a analizar durante 10 segundos, luego abra lentamente la válvula del cilindro y deje que el agua del cilindro fluya hacia un recipiente limpio y seco hasta que se elimine una pequeña cantidad de dióxido de carbono. expulsado. Cierre la válvula de la botella. Utilice un cilindro graduado para medir la cantidad de agua que sale del cilindro. El valor de pesaje estándar de la probeta es de 100 ml, la escala mínima es del 1 % y la diferencia permitida del valor de pesaje estándar es del 0,8 %.

2. Determinación del contenido:

1), principio:

El dióxido de carbono es absorbido por una solución de hidróxido de potasio, la diferencia entre el volumen del gas antes y después de la absorción. y el volumen de gas antes de la absorción. La relación es el contenido de dióxido de carbono.

2), reactivos y materiales:

Solución de hidróxido de potasio: 300 g/L

3), instrumento:

l Tipo analizador de dióxido de carbono, contenedor de absorción

7. Plan de retención de muestras:

Extraiga los productos semiacabados, coloque el gas terminado en una botella de muestreo e indique el año, mes y día. para verificación.