Los diez platos más famosos de Shaanxi
1. Bollos de cordero al vapor: Los bollos de cordero al vapor son una especialidad muy famosa en Shaanxi. Está hecha con cuidado y tiene un sabor delicioso. Tiene un sabor grasoso pero no grasoso, y la sopa de carne podrida está llena de sabor. Ahora se ha convertido en una especialidad nacional.
2. Pastel relleno de carne: El pastel relleno de carne también es una famosa especialidad de Shaanxi. En 2016, se incluyó en el quinto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shaanxi. Tiene un sabor crujiente, tierno y fragante, no grasoso. Ahora se puede ver en casi todas las ciudades de China.
3. Fideos Qishan Saozi: Los fideos Qishan Saozi son principalmente populares en la llanura de Guanzhong de Shaanxi y en la región de Longdong de Gansu. Rico en sabor, ácido y refrescante, es una especialidad indispensable para los banquetes locales.
4. Tiene una historia de más de 3.000 años y es un vino de especialidad muy conocido.
5. Tocino zhenba: El tocino zhenba es una especialidad del sur de Shaanxi. Cuando la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu se refugiaron en Shaanxi, los funcionarios locales presentaron tocino de Zhenba a la emperatriz viuda Cixi y se convirtió en el tocino imperial.
6. Azufaifa de Jiaxian: La azufaifa de Jiaxian es una especialidad del condado de Jiaxian, Yulin, Shaanxi. Tiene una historia de plantación de más de 3.000 años y es una de las zonas productoras de azufaifa más famosas de China. Tiene un sabor único y una rica nutrición.
7. Lintong Fire Crystal Caqui: Lintong Fire Crystal Caqui es una especialidad alimentaria de Lintong, Shaanxi. Fue catalogado como producto geográfico nacional de China en 2008 y tiene una larga historia de cultivo. Los caquis tienen piel fina y son jugosos, frescos y refrescantes, lo que los convierte en un tesoro entre las frutas.
8. Hanzhong Xianhao: Hanzhong Xianhao es un té especial de Shaanxi y ahora es un producto con indicación geográfica nacional. El cultivo local de té tiene una historia de más de 3.000 años y es una variedad de té muy conocida en el país.
9. Taibaijiu: Taibaijiu fue incluido como producto con indicación geográfica nacional de China en 2005 y se produce en el condado de Mei, provincia de Shaanxi. Es un vino tradicional chino que se originó en las dinastías Shang y Zhou. Es el más famoso de las dinastías Tang y Song. También es una de las variedades de vino más antiguas de China.
10. Granada Lintong: La granada Lintong es una especialidad de Lintong, provincia de Shaanxi, y también es una especialidad protegida por indicaciones geográficas nacionales. Su característica más importante es que la cáscara es relativamente fina y las semillas suaves, jugosas y dulces. Es la mejor granada.