La cantidad de vino tinto que se debe verter en una copa es la norma.
Normalmente sólo se vierte un tercio del vino.
1/3 es líquido de vino tinto y los otros 2/3 son el gas que emite el vino tinto. En conjunto, se denomina copa estándar de vino tinto. El vino tinto es un vino vivo. El propósito de 1/3 es aumentar el contacto entre el vino y el aire, permitiendo que el vino respire naturalmente, logrando el mejor sabor al beber y permitiendo que el aroma se difunda.