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El origen del té Gongfu:
Según la investigación, el té Gongfu se originó a partir de la costumbre de beber té de la dinastía Song. Debido a que los literatos prestaron atención a la racionalidad al apreciar el té y buscaron el disfrute espiritual y cultural en el proceso de beberlo, los juegos de té se volvieron cada vez más pequeños y exquisitos.
La exquisita elaboración del té Gongfu;
El té Gongfu es la ceremonia del té más exquisita, exquisita y famosa de China y el pináculo de la cultura del té.
Kung Fu Tea presta gran atención a la selección del té, el agua, los utensilios de té, los métodos de preparación y el sabor. El té debe tener buena forma, sabor y color; para prepararlo se necesita agua limpia y dulce, con manantiales de montaña en la parte superior, agua de río en el medio y agua de pozo en la parte inferior. Los mejores juegos de té son productos de arcilla cinabrio de Yixing, provincia de Jiangsu. . La taza de porcelana debe ser pequeña, blanca y brillante. La preparación del té presta atención a la técnica de "verter mucho y rociar poco, soplar espuma para cubrir la parte superior, Guan Gong patrullando la ciudad y Han Xin ordenando tropas" la degustación de té no solo presta atención al color, el aroma y el sabor, sino también al color, el aroma y el sabor. También presta atención al "encanto en el fondo de la garganta".
Los procedimientos y la etiqueta a la hora de beber té son aún más complicados. Por ejemplo, después de preparar el té, la persona que lo preparó generalmente no lo bebe primero, sino que invita a los invitados u otras personas presentes a beberlo. Generalmente, la persona que toma la siguiente taza primero toma la taza del medio. y la última persona toma la taza del medio. Además, si un invitado distinguido viene mientras bebe té, tiene que cambiar el té y prepararlo de nuevo.