¿Qué es el revestimiento cerámico? ¿Es revestimiento cerámico?

Los revestimientos cerámicos existen en muchos productos, como por ejemplo las vasijas de cerámica que utilizamos a diario, cuyas superficies suelen estar recubiertas con los correspondientes revestimientos cerámicos. Además, algunas piezas metálicas se utilizarán con revestimientos cerámicos para garantizar mejores resultados debido a sus requisitos de rendimiento. Por eso hoy el editor analizó muchos aspectos del conocimiento sobre los recubrimientos cerámicos, incluidas las dudas e interpretaciones del público sobre su seguridad, así como las recomendaciones de precios de los fabricantes. Todos merecen su referencia.

1. ¿Qué es el revestimiento cerámico?

El recubrimiento cerámico se refiere a la pulverización con materiales de recubrimiento cerámico.

Los recubrimientos cerámicos incluyen: recubrimientos de aislamiento térmico de alta temperatura, recubrimientos resistentes al desgaste y a la corrosión, recubrimientos protectores de tratamiento térmico, recubrimientos de lubricación de alta temperatura y recubrimientos de energía atómica.

Las características del revestimiento cerámico: resistencia al desgaste, resistencia a la corrosión, antiadherencia, alta dureza, resistencia a altas temperaturas y buena biocompatibilidad.

Introducción al revestimiento cerámico

Revestimiento cerámico es el término general para la capa o película protectora inorgánica que cubre la superficie base. Puede cambiar la morfología, estructura y composición química de la superficie del sustrato y darle nuevas propiedades al sustrato (resistencia al desgaste, resistencia a la corrosión, antiadherencia, alta dureza, resistencia a altas temperaturas, buena biocompatibilidad).

Ingredientes: revestimiento de óxido, revestimiento sin óxido, revestimiento de silicato y revestimiento cerámico compuesto.

Métodos de proceso: recubrimiento por fusión, recubrimiento por pulverización, recubrimiento por deposición de vapor, capa de proceso electroquímico, recubrimiento sol-gel y recubrimiento por reacción in situ.

2. Ventajas y desventajas de las sartenes antiadherentes con revestimiento cerámico

1. Las sartenes antiadherentes son ollas que no se pegan al fondo al cocinar debido al fondo de la olla. está recubierto con una capa antiadherente. Las propiedades antiadherentes comunes incluyen el revestimiento de teflón y el revestimiento cerámico. En segundo lugar, también hay woks artesanales especiales y ollas de acero inoxidable.

2. Ventajas: La cerámica juega un papel importante en el proceso de mejora de las sartenes antiadherentes. El rendimiento de la cerámica es estable y su seguridad ha quedado plenamente demostrada después de miles de años de uso. ? Se utiliza nanotecnología para hacer que la superficie del producto sea densa y sin poros, logrando así un efecto antiadherente.

3. Desventajas: ¿Por qué no se pueden utilizar sartenes antiadherentes para cocinar alimentos ácidos? Los alimentos ácidos incluyen diversas carnes, huevos, azúcar, arroz, etc.

4. Existen tres materiales principales para sartenes antiadherentes en el mercado:

a.

b, acero inoxidable, hay una capa de óxido de cromo en la superficie, que tiene una fuerte resistencia a la corrosión y una corrosión lenta.

c. El hierro se corroe fácilmente con ácido en un área grande. formando así un recubrimiento. Las sartenes antiadherentes fabricadas con metales corrosivos como el hierro no se pueden utilizar para preparar alimentos ácidos. Las sartenes antiadherentes están hechas de metal altamente resistente a la corrosión, así que trate de no cocinar alimentos ácidos.

3. ¿Sartén antiadherente con revestimiento cerámico?

1. No existe ningún riesgo para la seguridad en el uso normal.

La gente suele decir que el politetrafluoroetileno contiene sustancias nocivas. ¿Es realmente seguro? Se entiende que los utensilios de cocina que utilizan un revestimiento antiadherente de teflón no cambiarán en el rango de temperatura desde la temperatura normal hasta los 260 °C, pero cuando la temperatura supera los 260 °C, el revestimiento se vuelve gradualmente inestable. Sin embargo, en la cocina diaria, la fritura a alta temperatura generalmente solo alcanza unos 200 °C. Incluso si se usa para freír, la temperatura del aceite generalmente no excede los 250 °C, por lo que no hay necesidad de preocuparse por la descomposición del recubrimiento y la liberación de aceite. sustancias nocivas durante la cocción normal.

Las sartenes antiadherentes de teflón se utilizan ampliamente desde hace mucho tiempo en los países desarrollados occidentales. Las sartenes antiadherentes se han vuelto populares en China desde la década de 1990, y cada vez más consumidores han comenzado a reconocer su desempeño. Un portavoz de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena dijo una vez que la calidad y seguridad de los productos de sartenes antiadherentes producidos por empresas chinas que cumplen con los estándares nacionales obligatorios están garantizados y los consumidores pueden utilizarlos con confianza.

2. Si el revestimiento se desprende, reemplace los utensilios de cocina.

Los expertos dicen que bajo una fuerte fuerza externa, como rayar o pulir con objetos afilados, el revestimiento de las sartenes antiadherentes puede caerse. Para garantizar que las sartenes antiadherentes conduzcan el calor de manera rápida y uniforme, a menudo se utiliza aleación de aluminio como materia prima para fabricar sartenes. Después de que el recubrimiento se desprenda, la aleación de aluminio expuesta directamente entrará en contacto con los alimentos, provocando altas temperaturas locales, quemaduras, humo aceitoso, sartenes pegadas, desbordes y otros fenómenos. Sin embargo, el aluminio precipitará elementos metálicos pesados ​​a temperaturas demasiado altas. Algunos expertos afirman que evitar el contacto directo entre el aluminio de la olla y los alimentos puede garantizar la salud de los alimentos. Por lo tanto, no importa desde la perspectiva del uso o la salud, la olla debe reemplazarse a tiempo después de que se desprenda el revestimiento.

3. La protección del sistema multicapa está más implementada

Según las diferentes funciones, los productos de sartenes antiadherentes se pueden dividir en sartenes, sartenes, woks y cacerolas para leche. Según el sistema de revestimiento antiadherente de la superficie interior, las cacerolas antiadherentes se pueden dividir en cacerolas con sistema de una capa, sistema de dos capas y sistema de tres capas.

Las personas relevantes explicaron que un sistema de una capa se refiere a una capa antiadherente compuesta por un solo recubrimiento; un sistema de dos capas se refiere a una capa antiadherente compuesta por dos recubrimientos: una capa inferior y una capa superior; El sistema de capas se refiere a una capa inferior y una capa intermedia y una capa antiadherente compuesta por tres revestimientos en la superficie. Huang Dapeng dijo que el espesor del recubrimiento se puede mejorar aumentando adecuadamente el número de capas en el sistema de recubrimiento, mejorando así significativamente la resistencia al desgaste y al rayado del recubrimiento y extendiendo la vida útil de los utensilios de cocina.

Aunque muchos amigos se muestran escépticos o negativos sobre la seguridad y la salud de los revestimientos cerámicos en la superficie de las vasijas de cerámica, de hecho, según la descripción anterior, podemos encontrar que estas preocupaciones son innecesarias. Debido a que este tratamiento es un proceso de calidad alimentaria, generalmente no causa ningún daño. Además, para facilitar la selección de los compradores, los ejemplos anteriores también incluyen información sobre los precios del fabricante de los revestimientos cerámicos. Al analizar esta información, podemos disfrutar de servicios más rentables.