¿Está bien vender alimentos a granel sin fecha de producción ni número de lote?
En términos generales, los alimentos a granel se refieren a alimentos, materias primas alimentarias y productos semiacabados procesados que no están preenvasados, pero no incluyen frutas y verduras frescas, así como cereales crudos, ganado fresco congelado y aves de corral. productos y productos acuáticos que necesitan ser limpiados y procesados. Al almacenar alimentos a granel, es obligación legal de los operadores de alimentos indicar el nombre, fecha de producción, vida útil, nombre del productor e información de contacto del alimento en el lugar de almacenamiento. Al comprar alimentos a granel en envases cuantitativos, preste atención a si la etiqueta del envase del alimento es clara y estandarizada, indicando el nombre del alimento, el productor (distribuidor) y su dirección e información de contacto, fecha de producción, vida útil, etc. .
Al mismo tiempo, presta atención a observar si el color, la forma y la textura de los alimentos a granel se han deteriorado o podrido. Además, trate de elegir comerciantes con licencias completas, entorno limpio, instalaciones completas y servicios estandarizados para los empleados, y conserve los certificados pertinentes al comprar para proteger sus derechos e intereses legítimos.
Base jurídica:
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Artículo 68
Los operadores alimentarios que vendan alimentos a granel deberán marcar el nombre, fecha de producción o número de lote, vida útil, nombre, dirección e información de contacto del productor y operador en los contenedores y embalajes exteriores de alimentos a granel.