El significado auspicioso de las albóndigas
1. Hazte rico y envía
Las albóndigas se parecen un poco a las monedas de oro. Comer albóndigas significa ganar dinero y ganar dinero. Además, los caracteres chinos para las bolas de masa son billetes dorados. En la dinastía Song, los billetes dorados eran las conocidas monedas de plata, que también representaban riqueza. Por lo tanto, comer bolas de masa en la cultura popular es a menudo una metáfora y un símbolo de riqueza y prosperidad. Es una comida muy auspiciosa que se debe comer durante el Festival de Primavera tanto en el norte como en el sur.
2. Reunión familiar y felicidad
En la antigüedad, las bolas de masa también tenían la metáfora y el símbolo de la reunión familiar y la felicidad, porque cada vez que durante el Festival de la Reunión, la gente tenía que comer bolas de masa. , que representaba Con la familia unida. Además, hacer bolas de masa en familia también es una manifestación importante de reunión familiar, felicidad y armonía familiar. Por lo tanto, comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, comer bolas de masa durante el solsticio de invierno y comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles son cosas muy auspiciosas.
3. Paz y felicidad
Comer bolas de masa a menudo también tiene el significado de orar. En el pasado, era difícil para la gente comer bocadillos deliciosos, sólo durante el Festival de Primavera. año Las bolas de masa que comes se consideran deliciosas, por lo que cada vez que las comes, la gente les dará un significado único, lo que significa orar por la paz y la satisfacción, y esperar una buena cosecha, prosperidad y seguridad en el próximo año. Todo va bien y todo va bien, y las bolas de masa también tienen el significado metafórico y la representación de paz y felicidad.
El origen de los dumplings
Los dumplings fueron inventados por Zhang Zhongjing, un sabio médico de Nanyang en la dinastía Han del Este. Su evolución histórica ha pasado por un largo proceso. Buena explicación a finales de la dinastía Ming: " Shui Jiao Er es una comida estilo Duan Cheng, Tang Zhong Lao Wan o Fan Jiao. Los norteños pronuncian Jiao Jiao y lo llaman Dumpling Bait, por eso lo llaman Jiao Er. "
La gente suele hacer bolas de masa. Envuelven Jin Ruyi, azúcar, maní, dátiles, castañas, etc. Los que comen como quieren y comen dulces tendrán días más dulces el año que viene; los que comen maní estarán sanos y vivirán más, los que comen dátiles y castañas tendrán hijos temprano; En algunas zonas, cuando se comen dumplings, la gente también come algunos alimentos no básicos para mostrar buena suerte.
Por ejemplo, comer tofu simboliza la felicidad de toda la familia; comer caquis simboliza que todo va bien; comer tres verduras frescas simboliza la prosperidad de los tres Yang. En algunos lugares del sur, durante el Año Nuevo chino, los huevos se baten, se calientan, se envuelven en una envoltura con relleno de carne y se les llama bolas de masa de huevo. Las bolas de masa tienen una historia muy larga. Durante su largo proceso de desarrollo, han tenido muchos nombres. En la antigüedad, tenían nombres como "Lao Wan", "Bian Shi", "Dumpling Bait" y "Fan Jiao". Durante el período de los Tres Reinos, se llamó "Crescent Wonton", durante las Dinastías del Sur y del Norte se llamó "Wonton", en la Dinastía Tang se llamó "Crescent Wonton", en la Dinastía Song se llamó "Jiaozi", en la dinastía Yuan se llamaba "Bianshi" y en la dinastía Qing se llamaba "bolas de masa".