¿Cuáles son las características de clasificación de los equipos de bebidas?
Características de los equipos de bebidas:
1. Gran capacidad de producción.
Debido a que las bebidas son alimentos con agua como cuerpo principal, fluyen fácilmente, la reacción del proceso es rápido y el equipo Hay conexiones de tubería entre ellos, por lo que es fácil realizar la automatización de la producción y la capacidad de producción es grande.
2. Estructura simple
El flujo del proceso de producción de bebidas es relativamente simple. Para facilitar la limpieza y esterilización, es necesario desmontar y montar rápidamente los equipos de bebidas, por lo que la estructura de cada componente debe ser lo más sencilla posible.
3. Anticorrosión y a prueba de humedad
Cuando el equipo de bebidas está funcionando, existen muchas oportunidades de entrar en contacto con agua, ácidos, álcalis y sal. Por lo tanto, se requiere que los componentes relevantes se adapten a este entorno especial para garantizar la higiene de la bebida y extender su vida útil.
Clasificación de los equipos de bebidas:
Hay muchos tipos de bebidas y el equipamiento también es diferente. No existe una norma unificada para la clasificación de equipos de bebidas. En términos generales, se puede dividir en las siguientes categorías.
1. Según principios y características de trabajo
(1) Equipos de procesamiento de materias primas
Existen muchas materias primas para producir bebidas, como agua y azúcar. , ácidos, sales inorgánicas, aromas, pigmentos, etc. La producción de bebidas a partir de estas materias primas según recetas requiere una serie de procesos. Diferentes materias primas tienen diferentes equipos de procesamiento. Para diferentes tipos de bebidas, este tipo de equipos tiene cierta versatilidad, como equipos de tratamiento de agua, equipos de dosificación, bombas de agua, equipos de intercambio de calor, etc.
(2) Equipo de envasado
Para garantizar la calidad y belleza del producto y facilitar el almacenamiento y transporte, las bebidas deben envasarse antes de salir de fábrica. Dado que las bebidas son una sustancia líquida, los envases son principalmente botellas, latas, etc. Su equipo de envasado incluye principalmente lavadoras de botellas, máquinas llenadoras, taponadoras y etiquetadoras.
2. Según el proceso de producción
(1) Equipo de tratamiento de agua
Para preparar excelentes bebidas, primero se debe tener un agua excelente. Debido a la diversidad de fuentes de agua, diferentes fuentes de agua requieren diferentes métodos de tratamiento y utilizan diferentes equipos. En general, incluye equipos de depuración, descalcificación, desalinización y desinfección.
(2) Equipo de preparación de jarabe, ya sea que adopte el proceso de llenado primario o el proceso de llenado secundario, su método de fabricación es el mismo, está hecho de materias primas secretas de acuerdo con los requisitos de la fórmula, incluyendo principalmente azúcar. Disolver, filtrar, mezclar y otros equipos.
(3) Los equipos de carbonatación disuelven dióxido de carbono en agua o líquidos mezclados para elaborar bebidas carbonatadas. Debido a los diferentes procesos de llenado, el equipo de producción también es diferente, incluidos equipos de purificación de dióxido de carbono, mezcladores, congeladores, etc.
(4) Equipos de procesamiento de botellas Las botellas son los principales envases para bebidas. La calidad del procesamiento de las botellas tiene un gran impacto en la calidad de las bebidas. Incluyendo principalmente varios tipos de lavadoras de botellas.
(5) El equipo de llenado y taponado inyecta bebidas en botellas limpias, lo que completa la máquina llenadora. Después del llenado, es necesario realizar el taponado a tiempo, lo cual se completa con una máquina taponadora. El llenado y el taponado a veces se realizan mediante dos máquinas, a veces mediante un dispositivo combinado de llenado y taponado.
(6) Equipo de etiquetado Después de tapar las botellas, aún es necesario colocarles varias marcas para convertirse en productos terminados, lo cual se completa con la máquina etiquetadora. Aunque el proceso de etiquetado es simple, la estructura de su equipo es compleja y es uno de los equipos más complejos.