¿Cómo hacer vino de cebada de las tierras altas? ¿Qué tan efectivo es?

1. Primero lave la cebada de las tierras altas y tenga cuidado de no dejar que la cebada de las tierras altas se lave en agua por mucho tiempo. Luego viértela en la olla y agrega más de dos tercios de la cebada de las tierras altas al agua. Cuando el agua de la olla haya sido absorbida por la cebada de las tierras altas, use un palo de madera para girar la cebada de las tierras altas mientras se cocina, de modo que toda la cebada de las tierras altas en la olla esté cocida, y pellizque la cebada de las tierras altas con los dedos a la en cualquier momento. Si aún no está podrido añadir un poco de agua y seguir cocinando.

2. Cuando esté maduro a ochenta, desmoldar y dejar enfriar durante 20-30 minutos. En este momento, el agua de la olla ha sido absorbida por la cebada de las tierras altas. Después de calentar la cebada de las tierras altas, extiéndala sobre el paño limpio que se ha colocado y luego espolvoree la levadura de destilería uniformemente sobre ella. Al hacer la canción, si la cebada de las tierras altas está demasiado caliente, el vino de cebada de las tierras altas será amargo; si está demasiado frío, la cebada de las tierras altas no fermentará fácilmente;

3. Después de espolvorear el koji, pon el vino de cebada de las tierras altas en la olla y envuélvelo con algo tibio como una colcha. La fermentación se realiza tras dos noches en verano y tres días en invierno. Si la temperatura es la adecuada, normalmente basta una noche para oler el vino. Sólo así el vino de cebada de las tierras altas puede ser más dulce. Si desea utilizar el vino inmediatamente, debe agregar agua, dejarlo en remojo durante cuatro horas y luego filtrarlo.

4. Si no tienes prisa por utilizarlo, sella la boca de la olla, filtra y añade agua si es necesario. La primera olla de agua debe agregarse a dos pulgadas más arriba que la cebada de las tierras altas fermentada, y la segunda y tercera ollas de agua deben agregarse a la misma altura que la cebada de las tierras altas fermentada. El vino con pico sellado es fuerte, así que retire tres jarras de vino.

Después de un desarrollo y acumulación continuos, Huzhu Liquor ha formado un sistema completo de proceso de elaboración de cerveza desde koji, fabricación de palanquilla hasta ebullición y destilación. Tiene su propia fórmula científica y un sistema y características únicos. Sus técnicas mantienen características tradicionales mientras adoptan gradualmente nuevos métodos contemporáneos. Las condiciones de producción mejoran constantemente, la calidad del producto mejora día a día, los diseños y variedades aumentan día a día y la reputación crece día a día.

Eficacia:

1. Belleza y Belleza

El contenido de antocianinas en el vino de cebada de las tierras altas es extremadamente alto. Todos sabemos que las antocianinas son muy importantes para la reparación de la piel y la capacidad de reparación celular. Las antocianinas del vino de cebada de las tierras altas fortalecen las células humanas, eliminan los radicales libres de la piel lo más rápido posible y restauran la salud y la vitalidad de la piel más rápidamente. Las mujeres que comen mucho vino de cebada de las tierras altas sentirán gradualmente el efecto embellecedor del vino de cebada de las tierras altas con el tiempo.

2. Mejorar la vista

El contenido de antocianinas en el vino de cebada de las tierras altas es muy alto. Todos sabemos que el contenido de antocianinas en los arándanos es muy alto, lo que tiene un efecto protector sobre la visión ocular. . El contenido de antocianinas en el vino de cebada de las tierras altas también es muy alto, lo que puede promover la vitalidad de las células oculares, estabilizar los vasos sanguíneos del globo ocular y estabilizar la visión dentro de un cierto rango. Si eres alguien que usa la vista con frecuencia, también puedes intentar preparar té con vino de cebada de las tierras altas.

3. Desintoxicación y laxantes

La cebada es rica en fibra dietética. El contenido de fibra dietética es 15 veces mayor que el del trigo, lo que ayuda a aumentar la motilidad gastrointestinal y favorecer la desintoxicación.

4. Bueno para el estómago

La cebada Highland contiene amilopectina única, que es un 26% más alta que la amilopectina común y puede inhibir la hiperacidez en el estómago. El vino de cebada de las tierras altas puede aliviar y proteger enfermedades.

Datos ampliados:

Valor nutricional

1. El cultivo con mayor contenido de glucano entre los cultivos de trigo del mundo: el contenido de glucano es 50 veces mayor que el de trigo . Puede utilizarse para prevenir el cáncer de colon, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y diabetes. También tiene la función de mejorar la inmunidad humana y regular el ritmo circadiano.

2. Rico en fibra dietética: el contenido de fibra dietética es 15 veces mayor que el del trigo. Tiene un buen efecto de limpieza de los intestinos y eliminación de toxinas del cuerpo.

3. Contiene amilopectina única: la amilopectina es un 26% más alta que la amilopectina común, que puede inhibir la hiperacidez en el estómago y aliviar y proteger enfermedades.

4. Contiene nutrientes raros: tiamina, riboflavina, niacina y vitamina E. Puede promover un desarrollo humano saludable.

5. Contiene oligoelementos beneficiosos para el organismo humano: calcio, fósforo, hierro, cobre, zinc, selenio y otros elementos minerales. El selenio es un elemento esencial para el cuerpo humano determinado por la Organización de las Naciones Unidas para la Salud, y es el único elemento anticancerígeno reconocido por la organización.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Vino de cebada de las tierras altas