¿Cuáles son los artículos cubiertos por la licencia de negocio de catering?

Análisis legal: el alcance comercial de una licencia de negocio de catering se determina en función de los elementos de licencia de la licencia de servicio de catering y la licencia de circulación de alimentos, como catering chino, catering occidental, producción de platos fríos, carne cocida a la parrilla, etc.

Base legal: “Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos”

Artículo 11 Cualquier unidad o individuo dedicado a actividades de producción y operación de alimentos que solicite una licencia de higiene deberá cumplir con las correspondientes leyes, leyes, reglamentos, normas y especificaciones de higiene de los alimentos, y contar con condiciones adecuadas para sus actividades de producción y operación de alimentos.

Artículo 12 Quienes postulen para dedicarse a la producción y procesamiento de alimentos deberán cumplir las siguientes condiciones: (1) Contar con un sistema de gestión sanitaria y estructura organizacional, y contar con capacitación profesional en higiene de alimentos a tiempo completo y parcial. gerentes (2) Tener Plantas, instalaciones, equipos y ambientes que sean adecuados para la producción y procesamiento de alimentos y que cumplan con los requisitos higiénicos (3) tengan condiciones y medidas para controlar los procesos tecnológicos y la contaminación durante la producción y el procesamiento; materiales auxiliares, herramientas, envases y materiales de embalaje; (5) Contar con instituciones, personal e instrumentos y equipos necesarios capaces de inspeccionar los alimentos (6) Empleados que hayan superado la capacitación previa al empleo y los exámenes de salud; (7) Otras condiciones estipuladas por la provincia; departamento de administracion de salud.

Artículo 13 Para postularse para participar en un negocio de alimentos, debe cumplir con las siguientes condiciones: (1) Tener un sistema de gestión de la higiene, una estructura organizacional y gerentes de higiene de los alimentos a tiempo completo y a tiempo parcial capacitados profesionalmente (; 2) Tener experiencia en negocios de alimentos. Locales, instalaciones, equipos y entorno comerciales apropiados que cumplan con los requisitos higiénicos. (3) Existen condiciones y medidas para controlar la contaminación durante el almacenamiento, transporte y venta de alimentos. (4) Los empleados han aprobado el trabajo previo; capacitación y exámenes de salud; (3) 5) Otras condiciones especificadas por el departamento administrativo de salud provincial.

Artículo 14 Para postularse para dedicarse a la restauración y gestión de comedores, se deberán cumplir las siguientes condiciones: (1) Contar con un sistema de gestión sanitaria, estructura organizativa y profesionalmente capacitado en alimentación a tiempo completo y a tiempo parcial. gerentes de higiene; (2) Tener locales comerciales de procesamiento, limpieza, desinfección y otras instalaciones y equipos sanitarios que cumplan con las condiciones y requisitos sanitarios (3) Existen condiciones y medidas para controlar la contaminación durante la adquisición, almacenamiento y procesamiento de alimentos; Los empleados han pasado la capacitación previa al empleo y la inspección de salud (5) Otras condiciones especificadas por el departamento administrativo de salud provincial;

Artículo 15 Los materiales presentados al solicitar una licencia sanitaria deben ser verdaderos y completos, y los requisitos específicos serán estipulados uniformemente por el departamento administrativo de salud provincial.