La incidencia de gastritis glandular en pollos
Después de quedarme en casa unos días durante el Año Nuevo Chino, por fin puedo deshacerme de la comida para llevar y las cantimploras y comer algo bueno en casa. Incluso los productos de lujo, como la langosta, el cangrejo real y la carne wagyu, que son ingredientes de alta calidad que normalmente no se comen, son justificables en la mesa de la cena de Nochevieja.
Pero es posible que tu estómago no esté tan contento como tú después de comerlo durante unos días. Antes de que llegara la hora de comer, mi estómago estaba hinchado. Poco después de comer, es posible que su estómago vuelva a sentir un dolor inexplicable. Siento reflujo ácido y náuseas en mitad de la noche.
Aunque sigo teniendo el corazón foodie de antes, tu estómago te dice que ya no es un estómago de foodie.
Sin la oportunidad de comer y beber juntos durante el Festival de Primavera, muchas personas no saben lo frágil que es su estómago.
Cada año, después del Festival de Primavera, los hospitales de todo el país experimentarán un pequeño pico en el número de pacientes. La clínica de gastroenterología suele estar llena y muchos pacientes esperan en la sala de espera con la mano en el estómago.
Aunque se trata de una enfermedad navideña causada por comer en exceso, también puede considerarse como un recordatorio. Porque en China hay muchas personas con problemas de estómago, pero pocas personas son conscientes de sus problemas de estómago. Más de la mitad de la población china puede sufrir gastritis crónica.
Los pacientes con gastritis crónica generalmente no presentan síntomas particularmente consistentes y algunos pacientes incluso no presentan ningún síntoma, por lo que no existen estadísticas particularmente precisas sobre la incidencia. Sin embargo, la proporción de pacientes con gastritis crónica en mi país también se puede estimar mediante métodos indirectos.
El culpable de la gastritis crónica es el Helicobacter pylori, una bacteria con una tasa de infección muy alta y está clasificada como carcinógeno de Clase 1 por la Organización Mundial de la Salud. Puede sobrevivir en el ambiente ácido del estómago, erosionar lentamente la mucosa gástrica y destruir lentamente el estómago.
Las Opiniones Chinas sobre Gastritis Crónica de 2017 señalaron que la principal causa de la gastritis crónica es la infección por Helicobacter pylori. Entre el 70% y el 90% de los pacientes con gastritis crónica están infectados por Helicobacter pylori. Por el contrario, casi todas las personas infectadas padecen gastritis crónica. Por lo tanto, a través de la proporción de infección por Helicobacter pylori, probablemente podamos inferir cuántas personas están en riesgo de padecer gastritis crónica.
La tasa de infección por Helicobacter pylori es bastante alta en China. Un estudio realizado por la Universidad China de Hong Kong recopiló 263 informes de infección por Helicobacter pylori de todo el mundo y estimó que la tasa de infección por Helicobacter pylori en China es aproximadamente del 55,8%.
En general, la prevalencia de la gastritis crónica es ligeramente superior a la de la infección por Helicobacter pylori. Incluso hay estimaciones relativamente altas de que la prevalencia de enfermedades gástricas crónicas en China llega al 90%. Incluso con estimaciones relativamente bajas, al menos la mitad de la población de China no puede escapar de la sombra de la gastritis crónica.
Quizás aún no tengas ningún síntoma. Como mucho, se trata de un pequeño dolor de estómago, hinchazón, reflujo ácido y, en el peor de los casos, vómitos. Estará mejor en menos de un día, pero eso no es motivo para tomárselo a la ligera.
La gastritis crónica mata a los pacientes. Su aparición tarda y daña lentamente la mucosa gástrica. Cuanto mayor sea una persona, más probabilidades tendrá de sufrir gastritis crónica. Cuando tus padres crezcan, es posible que te quejes de viejos problemas estomacales.
Además, incluso los jóvenes padecen gastritis crónica. La Universidad Normal del Este de China realizó una vez una encuesta a pequeña escala y examinó a más de 900 estudiantes con náuseas, vómitos y dolor abdominal. Los resultados mostraron que casi el 65.438+00% de los estudiantes padecían gastritis crónica.
La gastritis crónica es sólo el primer paso hacia el colapso gástrico. Aproximadamente la mitad de los pacientes con gastritis crónica sufrirán diversos grados de gastritis atrófica y aproximadamente el 5% de ellos se desarrollará hasta una etapa avanzada.
Este no es el peor de los casos. Un pequeño número de pacientes con gastritis crónica seguirán el camino de gastritis crónica-atrofia de la mucosa gástrica-metaplasia intestinal-hiperplasia atípica y terminarán con cáncer gástrico.
El este de Asia, especialmente China, Japón y Corea del Sur, siempre ha sido la zona más afectada por el cáncer gástrico. El 60% de los nuevos casos mundiales de cáncer gástrico cada año provienen del este de Asia.
En mi país, el cáncer gástrico ha sido durante mucho tiempo el segundo cáncer más común en nuestro país. Según datos del Observatorio Mundial del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud, en 2020 habrá aproximadamente 478.000 nuevos casos de cáncer gástrico en mi país, lo que representa aproximadamente el 45% de los nuevos casos del mundo.
El cáncer gástrico también es una enfermedad que es más probable que se presente a medida que se envejece. A medida que aumenta la esperanza de vida, la edad media del cáncer gástrico se acerca a los 70 años, lo que parece demasiado lejano para los jóvenes.
En la "Opinión de expertos sobre el proceso de detección temprana del cáncer gástrico en China (borrador)" publicada en 2017, también se creía que el grupo objetivo para la detección del cáncer gástrico tiene más de 40 años, y el grupo objetivo en Japón y Corea del Sur es aún mayor.
Pero esto no significa que el cáncer de estómago no tenga nada que ver con los jóvenes.
Un estudio del Primer Hospital Afiliado de la Universidad de Soochow investigó los cambios en los datos sobre el cáncer gástrico en China entre 1990 y 2019. Descubrieron que la incidencia y la mortalidad del cáncer gástrico están disminuyendo en China. Desafortunadamente, si bien las tasas han disminuido en todos los demás grupos de edad, las tasas en el grupo de 15 a 49 años han ido en aumento.
Y al igual que la gastritis crónica, el cáncer gástrico también es un asesino muy oculto. Casi la mitad de los pacientes con cáncer gástrico no presentan ningún síntoma de advertencia. En nuestro país, el 90% de los pacientes con cáncer gástrico han pasado por alto la etapa temprana del cáncer gástrico que es fácil de tratar y han alcanzado la etapa de desarrollo.
Lo que es aún más grave es que cuando los jóvenes padecen cáncer de estómago, las consecuencias pueden ser más nefastas que las de los ancianos.
Un estudio del Instituto Mayo en Estados Unidos encontró que el cáncer gástrico de aparición temprana y el cáncer gástrico que tienen más probabilidades de ocurrir en personas mayores tienen subtipos genómicos diferentes. A menudo crece y se propaga más rápido, tiene peor pronóstico y es más resistente a la quimioterapia tradicional.
Un estudio a pequeña escala realizado por la Fundación Japonesa para la Investigación del Cáncer también confirmó que los pacientes con cáncer gástrico menores de 40 años tienen más probabilidades de desarrollar metástasis en los ganglios linfáticos, y la tasa de supervivencia de los pacientes entre 60 y 60 años 69 no es bueno. Además, puede ser que los jóvenes no se preocupen mucho por su condición física y no acudan al hospital para ser examinados lo antes posible. La proporción de cáncer gástrico avanzado en pacientes jóvenes con estadios III y IV también es mayor que en otros grupos de edad.
El cáncer no es sólo cosa de personas mayores. Es hora de prestar atención a tu barriga.
Llévate lo menos posible estas especialidades locales.
Si quieres prestar atención a la salud de tu tracto gastrointestinal, por supuesto tienes que empezar por tu dieta. Cuando regrese a casa durante el Año Nuevo chino, inevitablemente traerá algunas especialidades. Cuando regresé, mi maleta estaba llena del olor de mi ciudad natal. Pero por muy deliciosas que sean estas especialidades, conviene comerlas con moderación.
Si vives en el Noreste, será mejor que comas menos chucrut a la barbacoa. Si vas al Sur a celebrar el Año Nuevo, deberías comer menos salchichas y pescado salado. , deberías comer menos salsa de pescado y salsa de camarones, si vives en el suroeste, no deberías comer mucho jamón. Porque estas dietas tienen una característica común, el alto contenido en sal.
Desde una perspectiva global, Asia es la zona más afectada por las dietas ricas en sal. Japón tiene ramen, Corea tiene kimchi y China tiene varios alimentos tradicionales que contienen sal.
Estos deliciosos alimentos pueden hacer que quieras dejar de comer, pero demasiada sal dañará directamente la mucosa gástrica y acelerará la progresión de las enfermedades gástricas. Incluso la sal "cooperará" con Helicobacter pylori, promoviendo la infección por Helicobacter pylori y destruyendo su estómago. Según datos de investigación del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, las personas con un alto consumo de sal tienen un riesgo relativo de cáncer gástrico que es 1,7 veces mayor que aquellas con un bajo consumo de sal.
Comer menos alimentos encurtidos y ahumados. Estos alimentos no sólo son ricos en sal, sino también particularmente ricos en nitrito, un carcinógeno.
Productos cárnicos ahumados y procesados, así como cancerígenos como los grupos hidroxilo aromáticos policíclicos. Los grupos hidroxilo aromáticos policíclicos y con alto contenido de sal, nitrito y se cruzan, y si lo comes, serás el próximo carcinógeno. Un estudio multinacional encontró que comer 50 gramos de carne procesada al día aumentaba la incidencia de cáncer gástrico no cardiaco en un 18%.
De hecho, ya sea encurtido o ahumado, originalmente se utilizaba como medida conservante cuando la conservación de los alimentos era insuficiente. Aunque se conservan los alimentos, se destruye la salud. Si tienes otras opciones, es mejor para tu salud comer lo menos posible.
Un estudio realizado por el Centro Alemán de Investigación del Cáncer a principios de la década de 1990 encontró que comprar un refrigerador a tiempo podría en realidad prevenir el cáncer de estómago. Quizás fue porque los refrigeradores no eran tan populares como lo son ahora. Con un frigorífico en casa se pueden comer menos alimentos encurtidos y comidas rancias, lo que reduce el riesgo de cáncer gástrico. Ahora que casi todos los hogares tienen refrigerador, es hora de cambiar el viejo hábito de comer pepinillos encurtidos y tocino.
El efecto del cambio de hábitos alimentarios se puede ver en los cambios antes y después de que los inmigrantes asiáticos se vayan al extranjero.
Según un estudio del Centro Nacional del Cáncer de Corea, se realizaron estadísticas detalladas sobre los cambios en la incidencia del cáncer gástrico entre los inmigrantes asiáticos en California entre 1988 y 2007. El estudio encontró que la incidencia de cáncer gástrico continúa disminuyendo entre los inmigrantes asiáticos de primera generación, y en la próxima generación, la incidencia de cáncer gástrico es casi cercana a la de los nativos americanos. Entre ellos, los cambios son más obvios entre los inmigrantes chinos, cuya incidencia de cáncer gástrico es aproximadamente tres cuartas partes menor que la de sus compatriotas al otro lado del océano.
La suposición del autor es que esto es el resultado de una adaptación cultural dietética. En pocas palabras, los inmigrantes comen cada vez más en Estados Unidos y los alimentos encurtidos como el kimchi están desapareciendo gradualmente de su dieta. Aunque esto ha traído obesidad y diabetes a los inmigrantes asiáticos, ha reducido en gran medida la incidencia del cáncer gástrico. Esto demuestra lo importante que es prevenir el cáncer gástrico comiendo menos alimentos con alto contenido de sal y encurtidos.
Aunque no vayan a trabajar, muchas personas siguen sin comer a tiempo.
Una encuesta entre profesores y estudiantes de una facultad de medicina de Beijing mostró que incluso los estudiantes de medicina e incluso los profesores de medicina a menudo no comen a tiempo y, a menudo, comen de forma irregular.
Solo el 40% de los profesores y alumnos desayuna puntualmente todos los días, casi la mitad lo hace de forma ocasional e incluso hay un adulto que nunca desayuna. En cuanto a por qué no comen, el 80% de los profesores y estudiantes dijeron que estaban demasiado ocupados y no tenían tiempo. Suena bastante impotente, tal vez sea porque tengo demasiada presión para estudiar. No tengo tiempo para desayunar, pero sí para tomar refrigerios nocturnos. Casi una cuarta parte de los profesores y estudiantes tienen la costumbre de comer refrigerios nocturnos.
Si no comes a tiempo, tu estómago se resentirá. Una encuesta de pacientes con gastritis crónica en tres hospitales de Beijing mostró que la alimentación irregular estaba significativamente relacionada con seis síntomas: dolor abdominal, hinchazón, eructos, náuseas, reflujo ácido y acidez de estómago.
Si sabes que no comes con regularidad, otro hábito que quizás ni siquiera notes es comer demasiado rápido. Comer demasiado rápido y no masticar lo suficiente aumentará la carga digestiva en el tracto gastrointestinal. Los síntomas de reflujo ácido e hipo en pacientes con gastritis crónica pueden estar relacionados con comer demasiado rápido.
Entonces, ¿qué tan rápido es suficiente para comer? Un hospital de Shanxi elaboró estadísticas sobre sus pacientes. Alrededor del 40% de los pacientes con problemas gástricos comen en 10 minutos, mientras que la proporción de otros pacientes que comen tan rápido es menos de la mitad de aquellos con problemas gástricos.
Las comidas irregulares y las comidas rápidas no sólo provocan diversos síntomas del estómago, sino que también son posibles factores de riesgo de cáncer gástrico en los hábitos alimentarios de los residentes chinos.
Además, pocas personas cocinan por sí mismas cuando salen, pero al comer fuera existe el riesgo de contraer una infección por Helicobacter pylori.