¿Cuáles son las medidas para la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de la sal?

Análisis legal: Los productores y operadores de sal deben participar en actividades de producción y negocios de acuerdo con las leyes, reglamentos, reglas y estándares de seguridad alimentaria, y ser responsables de la calidad e inocuidad de la sal. Las organizaciones de la industria de la sal establecidas de conformidad con la ley deben fortalecer la autodisciplina de la industria, guiar e instar a los productores y operadores de sal a producir y operar de acuerdo con la ley, promover la construcción de la integridad de la industria y publicar y popularizar el conocimiento sobre la calidad y seguridad de la sal. Los productores y comerciantes de sal se asegurarán de que la sal que producen y comercializan cumpla con las leyes, reglamentos, reglas y normas de seguridad alimentaria.

Base jurídica: Artículo 151 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”. A falta de lo dispuesto en esta ley, se aplicarán las disposiciones de otras leyes y reglamentos administrativos.