¿Qué son esos huevos negros?

Es una especie de huevo en conserva.

Suplemento:

Los huevos en conserva, también conocidos como huevos en conserva, huevos cocidos, etc., son alimentos procesados ​​con huevo inventados por el pueblo chino Han. Son un alimento chino único con un sabor único. sabor especial y puede promover el apetito. Según "Yilin Zhuan Yao", puede "purgar el calor de los pulmones, recuperar la sobriedad, eliminar el fuego del intestino grueso y tratar la diarrea. Puede dispersarse y aglomerarse. Se usa comúnmente para tratar el dolor de garganta, la terapia faríngea, la ronquera y". constipación.

Los huevos en conserva no sólo son un manjar, sino que también tienen cierto valor medicinal. El "Manual de la dieta Suixiju" de Wang Shixiong dice: "Los huevos en conserva tienen un sabor picante, astringente, dulce y salado. Pueden purgar el calor, recuperar la sobriedad, eliminar el fuego del intestino grueso, tratar la diarrea y pueden dispersarse y aglomerarse en chino tradicional". La medicina cree que los huevos en conserva son frescos por naturaleza. Puede curar el dolor de ojos, el dolor de muelas, la presión arterial alta, el tinnitus, los mareos y otras enfermedades. Puede ser comido por todos: las personas con fuego fuerte son las más adecuadas; los niños, aquellos con insuficiente yang del bazo, diarrea causada por el frío y la humedad, y los pacientes con enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deben comer menos.

Nota: Los huevos en conserva no se deben comer con tortugas de caparazón blando, ciruelas o azúcar moreno. Uso y dosis: El consumo de huevos en conserva se debe combinar con jengibre picado y vinagre para desintoxicar. Los huevos en conserva se comen mejor después de cocinarlos al vapor y también contienen plomo, por lo que es mejor que los niños coman menos. No apto para conservación en frigorífico.