¿Qué hay en Qinghai?
Las especialidades de Qinghai incluyen hongos amarillos Qilian, oveja tibetana negra de Guinan, baya de goji Qaidam, piel de leche Menyuan, vinagre maduro Huangyuan, etc.
1.
El hongo amarillo Qilian, una especialidad de las montañas Qilian, es conocido como uno de los "diez tesoros principales" de Qinghai. El condado de Qilian en la provincia de Qinghai es una zona de producción famosa. La zona de la ladera de la montaña Qilian del condado es rica en recursos forestales y pastizales, está libre de contaminación y se encuentra a gran altitud. Los hongos amarillos producidos son grandes, de pulpa espesa, bajos en agua y de textura fina. En 2008, fueron aprobados como productos de China. marca de certificación de indicación geográfica.
2. Oveja Negra Tibetana de Guinan
La Oveja Negra Tibetana de Guinan es una especialidad del condado de Guinan, Prefectura Autónoma Tibetana de Hainan, Provincia de Qinghai, y un producto de indicación geográfica nacional de China. Las ovejas tibetanas negras de Guinan tienen una cabeza triangular, una nariz levantada, una frente ancha, una punta delgada y orejas ligeramente caídas. Tienen extremidades rectas, un cuerpo fuerte, una cola pequeña en forma de cuña, un cuerpo más grande, un cuerpo rectangular. la parte transversal es ligeramente más alta que el montículo, y una estructura bien proporcionada, de mayor tamaño.
3. Qaidam wolfberry
Qaidam wolfberry es un producto especial de la prefectura autónoma mongola y tibetana de Hainan en la provincia de Qinghai y un producto con indicación geográfica nacional de China. La baya de goji de Qaidam tiene las características de partículas grandes, color rojo, pulpa espesa, alto contenido de azúcar y sabor dulce. Es un suplemento de alta calidad puro, natural, libre de contaminación y no cultivado artificialmente. En diciembre de 2016, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Qaidam Wolfberry".
4. Piel de Leche de Menyuan
La Piel de Leche de Menyuan es una especialidad del condado de Menyuan, provincia de Qinghai, y un producto con indicación geográfica nacional de China. La piel de leche de Menyuan es un antiguo producto lácteo hecho a mano adoptado por el pueblo Hui en el condado de Menyuan. No contiene contaminación, no contiene aditivos y es rico en proteínas, grasas y diversos oligoelementos de alta calidad que necesita el cuerpo humano, como. calcio, hierro y zinc.
5. Vinagre Maduro Huangyuan
El vinagre maduro Huangyuan, también conocido como vinagre negro, es uno de los productos tradicionales característicos de la provincia de Qinghai. Utiliza cebada y salvado de las tierras altas como materia prima principal. materiales y agrega frutos de pasto. Más de 100 hierbas medicinales chinas como Daxiang, cardamomo, baya de goji y Codonopsis pilosula se elaboran a través de más de 60 procesos de producción para elaborar vinagre maduro con una textura espesa, rica fragancia y que no se congela en invierno. o pudrirse en verano.
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