¿Se canceló QS Food Safety?
La seguridad alimentaria está relacionada con la calidad de vida y la salud de cada uno de nosotros. Todo el mundo sabe que existen normas para la seguridad alimentaria y la certificación QS es una norma con la que estamos más familiarizados. Sin embargo, en los últimos años, la marca QS es casi invisible en los envases de alimentos. Entonces, ¿se ha cancelado el QS sobre seguridad alimentaria? Déjame darte una introducción detallada a continuación, espero que pueda ayudarte.
1. ¿Se ha cancelado el QS de seguridad alimentaria?
Cancelada. La base legal para marcar "QS" en los envases de alimentos es el "Reglamento sobre la administración de licencias de producción de productos industriales". Con el ajuste de los organismos de supervisión y gestión de alimentos y la implementación de la nueva "Ley de Seguridad Alimentaria", el "Reglamento de Gestión de Licencias de Producción de Productos Industriales" ya no es la base para las licencias de producción de alimentos. "La cancelación de la marca "QS" de los alimentos es, ante todo, una cuestión de estricta aplicación de los requisitos legales y reglamentarios, porque la nueva "Ley de Seguridad Alimentaria" estipula claramente que el número de licencia de producción de alimentos debe estar marcado en los envases de los alimentos, y no en segundo lugar, el nuevo número de licencia de producción de alimentos puede servir plenamente para fines de identificación e investigación. "La cancelación de la marca "QS" ayudará a mejorar el sentido de responsabilidad de los productores de alimentos por la seguridad alimentaria.
2. ¿Cómo deben almacenar los alimentos los operadores alimentarios?
1. Los operadores de alimentos deben almacenar los alimentos de acuerdo con los requisitos para garantizar la seguridad alimentaria.
Debido a sus propiedades inherentemente diferentes, algunos alimentos deben almacenarse en ambientes de temperatura específicos, otros deben almacenarse en un ambiente fresco y seco y otros deben almacenarse en instalaciones especiales. Los requisitos de iluminación, antisepsia, ventilación, protección solar y almacenamiento separado también varían de un alimento a otro, pero en última instancia, el almacenamiento de alimentos debe cumplir con los requisitos para garantizar la seguridad alimentaria.
2. Los operadores de alimentos deben verificar periódicamente el inventario de alimentos.
Las características de calidad de los alimentos cambiarán después de un cierto período de tiempo. La inspección periódica de los alimentos almacenados y vendidos puede detectar rápidamente y prevenir eficazmente problemas de seguridad alimentaria. Los operadores de empresas alimentarias deben, de conformidad con las reglamentaciones pertinentes y sus propias circunstancias, establecer períodos de inspección para los alimentos almacenados, formar un sistema de gestión interno y adoptar diversos métodos para inspeccionar los alimentos almacenados.
3. Los operadores de alimentos deben limpiar rápidamente los alimentos que se hayan echado a perder o hayan excedido su vida útil.
Los operadores de alimentos deben limpiar rápidamente los alimentos que se hayan deteriorado o excedido su vida útil, devolverlos al proveedor de acuerdo con las regulaciones y acuerdos pertinentes, o destruirlos o eliminarlos de manera inofensiva, y mantener los registros pertinentes.
3. ¿Qué significa "código de categoría de alimentos"?
¿Qué significa el "código de categoría de alimentos" en el número de licencia de producción de alimentos? Los códigos de categoría de alimentos y aditivos alimentarios se identifican mediante tres dígitos, específicamente: 1 dígito representa el código de identificación de la licencia de producción de alimentos y aditivos alimentarios, el número arábigo "1" representa los alimentos y el número arábigo "2" representa los aditivos alimentarios. El segundo y tercer dígito representan el número de categoría del alimento y del aditivo alimentario.
Entre ellos, los números de las categorías de alimentos se identifican de acuerdo con el orden de las categorías de alimentos enumerados en el artículo 11 de las "Medidas de Gestión de Licencias de Producción de Alimentos", es decir, "01" representa productos procesados de granos, " 02" representa aceites, grasas y productos comestibles, "03" representa condimentos, y así sucesivamente, "27" representa alimentos saludables y "28" representa alimentos de fórmula para fines médicos especiales.
Los números de categoría de aditivos alimentarios son “01” para aditivos alimentarios, “02” para sabores alimentarios y “03” para aditivos alimentarios compuestos.
Una vez confirmado el número de licencia de producción de alimentos, no se cambiará. Al solicitar una extensión o cambio de licencia en el futuro, el número de certificado de licencia no se cambiará.
Lo anterior trata sobre "¿Se cancela el QS de seguridad alimentaria?" En resumen, la certificación de seguridad alimentaria QS ha sido cancelada y QS ya no se utiliza como método de certificación de seguridad alimentaria. De hecho, en general contribuye a mejorar el sentido de responsabilidad de los operadores alimentarios.