Red de Respuestas Legales - Leyes y reglamentos - ¿Cuáles son los bocadillos especiales en Yangchun? 1. Fruta en grano\x0d\En Yangchun, puedes ver una fruta que parece una pera de montaña en el muelle de la estación o en la playa. Esta es una especialidad de Yangchun, agridulce: fruta de rostro humano. \x0d\El árbol de los fideos es un árbol frutal que produce semillas fácilmente pero no da frutos fácilmente. Las plántulas no requieren riego ni fertilización para crecer. Pero es raro que diez árboles tengan un solo fruto. Y se necesitan décadas desde que se planta un árbol hasta que da frutos, pero los árboles frutales producirán cosechas todos los años. Según una leyenda local en Yangchun, se necesitan niños para plantar la fruta, y los árboles frutales sólo pueden dar fruto después de que el plantador muere y absorbe el aura del sembrador. Por supuesto, la leyenda no es de creer. Pero es muy probable que cuando una persona plante un árbol, no pueda comer el fruto que plantó hasta que muera. \x0d\El árbol Renmian es alto y tiene muchos frutos. Los frutos son extremadamente ácidos y tienen forma de peras pequeñas. Si comes algunas aceitunas verdes, una persona con buena boca se sentirá amarga y no podrá masticar. La acidez del nogal ha desaparecido, e incluso las hojas están ácidas (las hojas tiernas del nogal son comestibles). Pero las frutas maduras son dulces. Porque la pulpa cocida es relativamente blanda y no se puede conservar. Por lo tanto, las frutas en el mercado\x0d\ son todas frutas verdes encurtidas con sacarina. La sacarina reduce la acidez de las frutas encurtidas, por lo que tienen un sabor agridulce y son extremadamente ácidas, por lo que pueden provocar un exceso de ácido estomacal y provocar dolor de estómago. Por lo tanto, es mejor que los pacientes con estómago frío coman menos o nada en absoluto. \x0d\II. Sopa de carpa cruciana de primavera\x0d\Ingredientes: 5 g de Amomum villosum en polvo, 1 trozo de cardamomo, 500 g de carpa cruciana viva (peso bruto), jengibre, cebolla verde, vino de arroz, glutamato monosódico, aceite comestible, sal. \x0d\Producción: Después de sacrificar la carpa cruciana viva, retire las escamas, lave los órganos internos y levante la carpa cruciana para escurrirla. Cuando el aceite en la olla esté caliente, fríe el pescado hasta que esté ligeramente amarillo, sofríe la cebolla verde y el jengibre, agrega la sopa clara\x0d\ y usa Wu Shui para hervir el vino de arroz, el glutamato monosódico y la sal, luego continúa cocinando. cocina a fuego medio hasta que la sopa de pescado se ponga blanca, agrega el polvo de amomum villosum, envuelve el cardamomo en polvo en una gasa y cocina hasta que el pescado esté cocido. \x0d\Eficacia: Los principales nutrientes son proteínas 47 g, grasas 17 g, carbohidratos 12 g, calorías 1628 kj (389 kcal). \x0d\Amomum villosum puede digerir los alimentos y estimular el apetito, calentar el bazo y detener la diarrea, calentar el estómago y detener los vómitos, regular el qi y eliminar la humedad; el cardamomo puede eliminar la humedad y fortalecer el bazo, calentar el estómago y detener los vómitos; la carpa puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad y nutrir los órganos internos. Por lo tanto, este producto tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer las deficiencias, promover el qi y promover la humedad. Es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, frío y distensión, distensión y dolor epigástrico, pérdida de apetito, debilidad física, agua estancada y humedad, y edema ascítico. Pero no es adecuado comerlo con mostaza y la carpa cruciana no se puede cocinar con Ophiopogon japonicus. \x0d\Características: Esta sopa es deliciosa y atractiva. \x0d\III. Pastel de Año Nuevo Frito de Yangjiang\x0d\El pastel de Año Nuevo Frito de Yangjiang, comúnmente conocido como pastel rosa, se conoce como los "cuatro pasteles famosos" en Guangdong junto con el pastel ciego de Foshan, el pastel de almendras de Zhongshan y el pastel de Xiqiao. haciendo pastel de arroz frito durante el Festival de Primavera en Guangdong. \x0d\El pastel de arroz frito de Yangjiang, \x0d\ es diferente de otros pasteles de arroz frito en Guangdong. No necesita agregar azúcar moreno y agua para hacer pegamento de azúcar para mezclar el polvo. directamente, y luego usa un molde para pastel para hacerlo. El molde para pastel está hecho de madera y tiene grabados pájaros y animales, flores y árboles auspiciosos, "x0d" y palabras como felicidad, prosperidad y paz. Ahora alguien debería coleccionarlo como un arte tradicional de tallado en madera. Hacer pasteles es un trabajo en el que puede participar toda la familia. Se reunieron adultos y niños, pusieron la mezcla para pastel en el molde para pastel, lo rellenaron con azúcar y maní y agregaron una fina loncha de cerdo graso. Presione el polvo en el molde para pastel y presione hacia adelante y hacia atrás con una cuchara. Utilice el pequeño mazo de madera en la parte posterior del molde para pasteles para sacar el pastel del molde y luego colóquelo en un colador. \x0d\Los bollos se deben asar sobre carbón. En esa época, el carbón utilizado para hornear las tortas de arroz frito también era particular, y el control de la temperatura también era la clave para la calidad de las tortas de arroz frito. La medicina tradicional china cree que los pasteles de arroz frito hechos de esta manera tienen un efecto nutritivo en los riñones y el estómago, por lo que muchos panaderos ahora utilizan la cocción antigua como punto de venta. \x0d\ Los pasteles de arroz frito de Yangjiang han logrado grandes avances en los últimos años. Ya no son alimentos especiales de temporada durante la Fiesta de la Primavera, sino snacks diarios, cada vez con más variedades. Además, un gran número de fabricantes han iniciado la producción a gran escala y exportan al sudeste asiático. Ahora, incluso en lugares lejanos, pueden comprar pasteles de arroz frito de su ciudad natal en tiendas en línea. \x0d\IV. Pato curado americano de Hong Kong\x0d\El pato curado americano de Hong Kong se originó en la familia Li en Youpu Village, Gangmei Town, y tiene una historia de casi cien años.