¿Qué son los percebes cuello de cisne?
Los percebes cuello de cisne son percebes y son un tipo de percebes de aguas profundas. Consisten en un mango cilíndrico y una placa de concha en forma de garra envuelta alrededor de la cabeza, de ahí su nombre porque tienen forma de cuello de cisne. Los percebes cuello de cisne pertenecen al género Alcanfor. Estos animales tienen tallos o articulaciones musculares, largos, flexibles y huecos, que utilizan para fijarse a la superficie de objetos submarinos, como troncos y el fondo de los barcos.
Los crustáceos de percebe con largos tallos adheridos a su base presentan una placa ósea calcárea de color blanco con una abertura anaranjada en el borde. A lo largo del día, expande y contrae sus apéndices plumosos de color marrón mientras se alimenta de plancton. Generalmente adherido a madera flotante u otros objetos.
Más comprensión
El percebe cuello de cisne es un tipo de artrópodo y pertenece a la clase de los zarcillos. Tienen un aspecto muy feo, pero como saben y son tan nutritivos, alguna vez fueron populares en España e incluso en toda Europa. Los percebes de cuello de cisne también están ampliamente distribuidos en la tierra y se pueden encontrar en casi todos los océanos, lo que los convierte en uno de los ingredientes del marisco más populares. También conocido como uno de los diez mejores mariscos del mundo.
Los percebes de cuello de cisne en realidad saben un poco a tornillos. En una ocasión, los españoles utilizaron un tubo tosco para sacar la carne de los percebes y comérselos. Se dice que sabe muy bien, pero algunas personas pueden no sentirse cómodas comiéndola cruda, por lo que también puedes optar por cocinarla y hacer sopa. Básicamente, simplemente agregan jengibre, ajo y cebolla y los cocinan en percebes hasta que estén bien cocidos, lo que les da un sabor delicioso y auténtico.