¿Cuál es la función de los aditivos alimentarios no nutritivos?
(1) Aditivos para la salud: estos aditivos pueden inhibir la reproducción de microorganismos patógenos, mejorar ciertos procesos fisiológicos de los cerdos, mejorar la utilización del alimento, promover el crecimiento de los cerdos y aumentar los beneficios económicos de los cerdos. Incluyendo principalmente aditivos antibióticos y diversos promotores del crecimiento.
(2) Aditivos de protección de la calidad del alimento: dado que algunos ingredientes del alimento se oxidan fácilmente en el aire o se deterioran fácilmente en ambientes de alta temperatura y alta humedad, generalmente se agregan algunos antioxidantes y antioxidantes al alimento. Los conservantes del moho pueden proteger eficazmente la calidad del alimento. Los antioxidantes de uso común actualmente incluyen principalmente hidroxiquinolina, dibutilhidroxitolueno, vitamina C, vitamina E, etc. Los conservantes antifúngicos incluyen principalmente ácido propiónico, propionato de sodio, ácido cítrico y citrato de sodio.
(3) Aditivos para mejorar la calidad del producto: Los aditivos utilizados en la producción porcina son principalmente aditivos que favorecen el crecimiento de la carne magra. Por ejemplo, "más carne magra" puede aumentar la tasa de carne magra de la canal, mejorar la calidad de la carne de cerdo y reducir los costos de alimentación.
(4) Nuevo aditivo alimentario: la preparación micótica no es tóxica, no tiene residuos y no tiene efectos secundarios. Es un excelente nuevo aditivo alimentario que promueve el crecimiento. Los más utilizados son la amilasa, la proteasa, la lipasa, la celulasa y la fitasa. Los preparados microecológicos son aditivos biode alta tecnología que promueven el crecimiento. Entre los más utilizados se encuentran los lactobacilos, estreptococos, bifidobacterias, levaduras, etc. Medicina herbaria china, como regaliz, astrágalo, ajo, espino, etc. , no producirá resistencia a los medicamentos ni resistencia a los medicamentos debido a su mecanismo antiparasitario único. Los ácidos orgánicos incluyen ácido fumárico, ácido cítrico, ácido láctico, ácido fórmico, etc. En los últimos años, se han descubierto y desarrollado con éxito nuevos aditivos alimentarios como la betaína, la fluorita, las piedras medicinales, las tierras raras y los factores desconocidos.