¿Cuáles son las funciones y funciones del arroz de sorgo?
El arroz de sorgo es rico en magnesio, que puede regular la actividad del miocardio humano, promover la disolución de la fibrina humana y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. El calcio es el componente principal de los huesos y dientes humanos y juega un papel importante en la regulación de las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano. Los niños que comen más arroz con sorgo pueden promover el crecimiento y el desarrollo.
El arroz de sorgo puede regular indirectamente el azúcar en sangre. Después de comer arroz de sorgo y otros cereales integrales, se absorbe lentamente y puede retrasar el aumento de azúcar en sangre. El contenido de niacina en el sorgo es menor que el del maíz, pero puede ser absorbido por el cuerpo humano. Por lo tanto, las personas en áreas donde el sorgo es el alimento básico rara vez contraen lepra.
Información ampliada
El arroz de sorgo se debe hervir bien. El arroz de sorgo se puede utilizar para hacer arroz seco y gachas, y también se puede moler hasta convertirlo en polvo para hacer pasteles, tartas, etc. Comúnmente usado entre la gente, una parte de arroz de sorgo y cuatro partes de jugo de caña de azúcar se ponen juntas en una olla para cocinar gachas de sorgo y caña de azúcar. Tiene el efecto de reponer el qi y promover la producción de líquidos. Tiene efectos terapéuticos en las personas con flema. -tos calurosa, boca seca y saliva pegajosa.
El arroz con sorgo o los alimentos cocidos molidos pueden fortalecer el bazo, el estómago y los músculos. El arroz con sorgo es nutritivo cuando se cocina como papilla y puede ser consumido por personas con deficiencia de bazo y humedad. No es recomendable comer arroz de sorgo que haya quedado reposado después de calentarlo ni restos de arroz de sorgo, y no es recomendable añadir álcali para cocinar.
Entre los cereales, la proteína del sorgo tiene el contenido más bajo de lisina, por lo que la calidad de la proteína también es la peor. El contenido de niacina del sorgo no es tan alto como el del maíz, pero puede ser absorbido por el cuerpo humano. Por lo tanto, el sorgo es la mejor opción. Las "enfermedades de la piel" rara vez ocurren en áreas donde se consumen alimentos básicos.
Enciclopedia Baidu-Arroz de sorgo