¿Se puede comer crudo el jamón Jinhua?

Es mejor no comerlo crudo, porque la mayoría de las variedades de jamón Jinhua se ahuman y se asan a la parrilla, y aún no se han convertido completamente en un producto cocido.

Por lo que no se recomienda consumirlo crudo directamente (incluidas otras variedades de jamón doméstico). Al menos, si te atrapan una vez, sufrirás.

Sin embargo, algunos fabricantes locales afirman que se puede consumir crudo si se envejece durante más de tres años. Pero esto no tiene fundamento ni argumento y aquí es sólo una anécdota.

En cuanto al jamón crudo, no hay distinción entre chino y extranjero. Los problemas causados ​​son objetivos, ya sea Estados Unidos, que se considera que tiene un factor de seguridad alimentaria más alto, o el país de buena salud. conocido jamón español. Como se muestra en la imagen:

La siguiente imagen es un informe de investigación publicado en NCBI en 2017, que fue publicado por un amigo español. Conozco este tema desde finales de la década de 1990, con respecto a "Toxoplasma gondii en jamones crudos y curados en seco: influencia del proceso de curado".... Los amigos que dominan bien el inglés pueden buscarlo ellos mismos. Se menciona que el jamón español se puede comer crudo, pero sólo "en relación con cuál" y "cuál es más seguro" todavía no es absolutamente seguro que el jamón español se pueda comer crudo.