Responsabilidades y tareas del Director de Seguridad Alimentaria
Las responsabilidades del director de seguridad alimentaria:
1. Organizar la formulación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria, supervisar la implementación de el sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria y aclarar la gestión de la salud de los empleados, la gestión de proveedores, la inspección de entrada, el control de procesos de producción y operación, la inspección de fábrica, la construcción del sistema de trazabilidad, la presentación y presentación de informes de quejas, etc.
2. Organizar la formulación y supervisar la implementación de medidas de prevención y control de riesgos de seguridad alimentaria, organizar autoinspecciones periódicas de seguridad alimentaria, evaluar las condiciones de seguridad alimentaria, informar oportunamente al responsable principal de los trabajos de seguridad alimentaria. la empresa y proponer medidas de mejora, prevenir y corregir violaciones de seguridad alimentaria y organizar retiradas de alimentos de acuerdo con la normativa.
3. Organizar y formular planes de manipulación de accidentes de seguridad alimentaria, organizar simulacros de emergencia, implementar obligaciones de notificación de accidentes de seguridad alimentaria y tomar medidas para prevenir la expansión de los accidentes.
4. Responsable de gestionar, supervisar y orientar al personal de seguridad alimentaria para realizar el trabajo relevante de acuerdo con sus responsabilidades, y organizar la educación, capacitación y evaluación de seguridad alimentaria para los empleados.
5. Aceptar y cooperar con el departamento de supervisión y gestión en la realización de inspecciones de seguridad alimentaria y proporcionar información relevante de forma veraz.
6. Otras responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria.
La tarea del director de seguridad alimentaria es ayudar al principal responsable de la empresa a realizar la gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con sus responsabilidades laborales, expresar plenamente opiniones y sugerencias antes de tomar decisiones importantes que involucren la seguridad alimentaria, y detectar incidentes de seguridad alimentaria de manera oportuna, riesgos potenciales y presentar sugerencias efectivas para ayudar a las empresas a analizar y juzgar de inmediato, tomar medidas de eliminación y eliminar riesgos potenciales.