¿De dónde viene el arroz Acheng?
El municipio de Ashhe, ciudad de Acheng, provincia de Heilongjiang, está situado en el río Ashe, a 23 kilómetros al sureste de la ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. Las montañas del este son onduladas y las llanuras del oeste son amplias. La ciudad cubre un área de 2.900 kilómetros cuadrados, gobierna 8 municipios, 11 pueblos y 4 oficinas de subdistrito, con una población total de 660.000 habitantes, incluidos 220.000 residentes urbanos. Desde 65438 hasta 2009, el PIB fue de 3.780 millones de yuanes y los ingresos fiscales totales fueron de 362 millones de yuanes. Acheng es famosa por sus abundantes recursos hídricos, suelo fértil y abundante arroz. En 1996, el Departamento de Investigación sobre Desarrollo Rural del Centro de Investigación sobre Desarrollo del Consejo de Estado y el Comité de Productos Especiales de la Asociación Agrícola de China la nombraron "Ciudad natal del arroz en China". La producción de arroz en el municipio de Ashe, la principal zona productora de arroz, adopta tecnología de cultivo libre de contaminación y la ciudad de Harbin la nombró "Base de productos agrícolas libres de contaminación" en 1999. Este producto especial, el arroz premium sin lavar, está elaborado con variedades de arroz premium. El arroz de alta calidad registrado "Ashhe" sin lavado se exporta a Beijing, Guangzhou, Shenzhen y otros lugares. Inicialmente ha formado un efecto de marca, tiene un enorme potencial de desarrollo y amplias perspectivas de mercado.
Ámbito regional
El área productora de arroz de Acheng está ubicada en el centro del distrito de Acheng, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. Está ubicada en la llanura de Songnen y en el tramo superior del río Songhua. Pertenece a la zona templada centro-norte y se sitúa entre el río Ash y los valles y valles fluviales a ambos lados de sus cuencas afluentes y las zonas bajas de la margen sur del río Songhua. El clima es templado, el sol es abundante, las lluvias son abundantes y el suelo es fértil, lo que lo hace apto para el cultivo de arroz. El alcance de la protección del área de arroz de Acheng cubre 12 aldeas en cinco ciudades del distrito de Acheng, incluida la aldea de construcción urbana del río Ashe; la aldea de Dongguang, la aldea de Shuanglan, la aldea de Aimin y la aldea de Tieli en la aldea de Shuanghongxin y la aldea de Lianlian en el municipio de Liaudian Manchu Shengcun; , aldea Xihua, aldea Xinjian, aldea Haidong, aldea Hongxing, ciudad Yagou; La superficie de plantación de arroz es de 8.000 hectáreas, con una producción anual de aproximadamente 48.000 toneladas.
Entorno ecológico natural y factores humanísticos e históricos
(1) Suelo y accidentes geográficos: la zona productora de arroz de Acheng es plana, lejos del centro de la ciudad, sin "tres desechos" industriales contaminación, limpio y ordenado, y el suelo fértil, arcilloso negro y franco arenoso, bajo, contenido de materia orgánica 3-6, alta fertilidad natural, especialmente adecuado para el crecimiento del arroz.
(2) Condiciones hidrológicas: los arrozales irrigados por el sistema de agua del embalse de Hongxing o del embalse de Xiquanyan en el distrito de Acheng, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang, están ubicados en los tramos superiores del área de riego. hasta el río Songhua sin contaminación alguna. El clima es templado, el sol es suficiente, las precipitaciones son abundantes y el entorno ecológico es bueno. La tasa de cobertura forestal es del 31%, con lluvia y calor en la misma estación y un período libre de heladas de unos 136 días. Las precipitaciones son uniformes, con una precipitación anual de unos 600 mm.
(3)Clima: Esta zona está situada en el lado este del continente euroasiático de latitud media y en la costa oeste del Océano Pacífico, y pertenece a la zona fría.
Zona de clima templado húmedo monzónico. Las características climáticas son obvias, con inviernos largos, fríos y secos, a menudo afectados por las corrientes frías de Siberia, el lago Baikal y la meseta de Mongolia, y veranos cortos, cálidos y húmedos. Afectada por las corrientes de aire cálido y húmedo del océano, hay fuertes vientos y poca lluvia en primavera, y hay muchas lluvias intensas y días nublados y lluviosos en otoño y verano. La temperatura cambia drásticamente en primavera y otoño, y las cuatro estaciones son distintas.
En invierno, controlado por la masa de aire continental polar, predomina el viento del noroeste y el clima es frío y seco. Afectada por la masa de aire subtropical del Pacífico, en verano prevalecen vientos del sureste, lo que provoca altas temperaturas y tiempo lluvioso. Tiene evidentes características de clima monzónico continental y es una zona semihúmeda.
La temperatura media anual en esta zona es de 3,3 grados centígrados. La temperatura promedio en enero es de -18.8°C, la temperatura promedio en julio es de 23°C y la temperatura acumulada activa con una temperatura promedio diaria mayor a 10°C es de 2800°C.
La precipitación media anual en esta zona es de 542 mm; el período libre de heladas es corto, siendo la primera helada el 25 de septiembre y la última el 3 de mayo, unos 156 días. El número total de horas de sol a lo largo del año es de 2.700 horas.
Aunque el clima en esta zona es adecuado para el crecimiento de cultivos una vez al año, el clima desastroso, las lluvias continuas, la sequía prolongada y las heladas tempranas a menudo traen diversos grados de daños y pérdidas al crecimiento de los cultivos y a la producción de las personas. y la vida. Los desastres naturales incluyen principalmente sequías, anegamientos, bajas temperaturas, granizo y heladas. Incluyendo monzones, temperatura, humedad, sol, precipitaciones y otros factores climáticos especiales.
(4) Historia de la humanidad: el arroz Acheng se producía ya en 1197, y tiene una historia de más de 800 años. En marzo de 1996, Acheng Rice recibió el título de "Ciudad Arrocera de China". Es un plato especial de la base "Shangjing Gongmi".
Una luz y una fotosíntesis suficientes hacen que los cultivos sean de mejor calidad. El arroz Acheng producido en el distrito de Acheng tiene su propia calidad única.
El arroz Acheng se encuentra en la primera zona templada acumulada de la provincia de Heilongjiang, que es muy adecuada para el cultivo de agua y arroz. El clima geográfico único y las precipitaciones adecuadas han creado la calidad única del arroz Acheng. Desde 1997, los agricultores del distrito de Acheng han establecido espontáneamente más de 30 asociaciones profesionales del arroz, incluida la Asociación de Arroz del Río Ash. Estas organizaciones económicas cooperativas están trabajando arduamente para mejorar las variedades de arroz, mejorar la tecnología de siembra y mejorar la competitividad del mercado. En agosto de 2007, los productores de arroz del distrito de Acheng establecieron espontáneamente la primera cooperativa profesional de agricultores a nivel de distrito en el distrito de Acheng, Harbin. En esta base se cultiva arroz desde hace más de 40 años. 1969-1990 Diez aldeas del grupo étnico Xian establecieron espontáneamente la "Asociación Coreana de Plantación de Arroz" para abrir una base de plantación de arroz para el grupo étnico Xian. En 1993, la base implementó agricultura de secano, siembra escasa y muy escasa, y utilizó hábilmente pesticidas y fertilizantes de acuerdo con los Estándares Nacionales de Producción de Productos Agrícolas Libres de Contaminación, la base fue pionera en el uso de fertilizantes libres de contaminación para producir. arroz libre de contaminación y mejores condiciones de producción agrícola. En 1995, la asociación absorbió a grandes agricultores Han y cambió su nombre para establecer la "Asociación de Plantación de Arroz de Aldeas Urbanas". En 1999 se produjo arroz "no lavado" de alta calidad y libre de contaminación. El arroz producido en 2001 fue inspeccionado por la Oficina Municipal de Agricultura y la Oficina de Protección Ambiental de Harbin como arroz alimentario verde de grado A. En 2002, solicitamos la marca de arroz "Ashe River" y obtuvimos el premio "Ciudad natal del arroz en China". En 2007, se establecieron la Cooperativa de Maquinaria Agrícola Paddy y la Cooperativa Profesional de Arroz Harbin Acheng Jinjing, logrando una producción de 600 a 650 kilogramos por unidad de área y un cierto nivel de calidad del producto. Fue declarado arroz libre de contaminación por la Cooperativa Arrocera Harbin Acheng Jinjing.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección de origen y contenido especial: el arroz Acheng se produce en la parte central del distrito de Acheng, llanura Songnen, el curso superior del río Songhua, el río Ash y sus cuencas afluentes Ambos lados y áreas bajas en la orilla sur del río Songhua. La zona tiene un clima templado, abundante sol, lluvias abundantes y suelo fértil, lo que la hace apta para el cultivo de arroz. El alcance de la protección del área de arroz de Acheng cubre 12 aldeas en cinco ciudades del distrito de Acheng, incluida la aldea de construcción urbana del río Ashe; la aldea de Dongguang, la aldea de Shuanglan, la aldea de Aimin y la aldea de Tieli en la aldea de Shuanghongxin y la aldea de Lianlian en el municipio de Liaudian Manchu Shengcun; , aldea Xihua, aldea Xinjian, aldea Haidong, aldea Hongxing, ciudad Yagou; La superficie cultivada de toda la reserva es de 25096,7 hectáreas. La cooperativa profesional tiene una superficie de plantación de arroz libre de contaminación de 8.000 hectáreas, una producción anual de unas 48.000 toneladas y 1.108 miembros. Todos los productos cumplen con los estándares de productos agrícolas libres de contaminación.
(2) Selección de variedades y requisitos específicos: de acuerdo con las condiciones ecológicas de la región y los requisitos de variedades de arroz alimentario libres de contaminación, seleccione alta calidad, alto rendimiento, resistencia a enfermedades, fuerte resistencia al estrés, fuerte capacidad de macollamiento, período de madurez Variedades adecuadas de alta calidad y una combinación razonable de variedades de maduración temprana, media y tardía. En la primera zona de temperatura acumulada se seleccionaron las variedades Wu Youdao 1 y Songjing 6; en la segunda zona de temperatura acumulada se seleccionaron las variedades Kendao 10 y Songjing 10; en la tercera zona de temperatura acumulada se seleccionaron las variedades Suijing 4 y Longjing 14;
(3) Gestión del proceso de producción, incluidas regulaciones de uso especial de insumos agrícolas: Acheng Rice implementa estrictamente los seis sistemas de gestión para la producción de productos agrícolas libres de contaminación en el distrito de Acheng, a saber, el sistema de gestión de la contaminación. Insumos de productos agrícolas gratuitos, productos agrícolas libres de contaminación. Sistema de trazabilidad de calidad y sistema de servicio técnico para productos agrícolas libres de contaminación.
Sistema de gestión, sistema de capacitación en producción de productos agrícolas libres de contaminación, sistema de gestión de archivos de productos agrícolas libres de contaminación, sistema de “garantía conjunta de diez hogares” de productos agrícolas libres de contaminación.
En materia de insumos agrícolas, se han adoptado cuatro regulaciones: En primer lugar, la supervisión del mercado. Incrementar aún más la inversión
En términos de gestión de insumos, cumplir con el sistema de licencias comerciales, el sistema de publicidad regular para insumos prohibidos y restringidos (anuncios televisivos y publicación de información sobre la lista de insumos prohibidos y restringidos) y la Oficina Verde coopera con la brigada de aplicación de la ley agrícola Coloque una lista de insumos prohibidos y restringidos en la pared para que los dueños de negocios la utilicen claramente. El segundo es la supervisión policial. La brigada de aplicación de la ley agrícola llevará a cabo inspecciones y supervisión integrales de los mercados de capital de materias primas, las empresas líderes y los agricultores de base. El tercero es la supervisión técnica. El departamento técnico capacita a los productores y brinda orientación y servicios específicos para los insumos de producción. El cuarto es la supervisión de la red. La oficina de calidad e inocuidad de los productos agrícolas debe establecer archivos electrónicos sobre el proceso de producción, bases, empresas, inversores, listas de insumos, etc., e implementar una gestión digital.
Controlar estrictamente la fuente de semillas; las unidades de producción de semillas deben tener una licencia de producción de semillas; las unidades operativas deben tener una licencia comercial, una licencia comercial de semillas y un certificado de calidad de las semillas importadas del extranjero o de otras provincias y ciudades; hay un certificado de cuarentena; hay un almacén y un custodio de semillas exclusivos, y la cantidad, variedad y documentos relacionados de las semillas deben verificarse antes de ingresar al almacén; las semillas deben tener registros detallados de entrada y salida; las semillas caducadas deben limpiarse a tiempo; .
El uso de pesticidas debe realizarse en estricta conformidad con las pautas para el uso racional de pesticidas y las normas para el uso seguro de pesticidas promulgadas por el estado; pesticidas altamente tóxicos, altamente tóxicos y con alto contenido de residuos; y no se permite el uso de pesticidas prohibidos por el estado; hay un almacén de pesticidas especial y personal de almacenamiento; los custodios deben verificar la cantidad, variedad y "tres certificados" de pesticidas antes de ingresar al almacén y minimizar activamente el uso de pesticidas; utilizar pesticidas biológicos guiar el uso de pesticidas y hacer preparativos basados en la aparición de plagas y enfermedades o información sobre plagas de los departamentos técnicos pertinentes Para prevenir y controlar a tiempo, prescribir el medicamento adecuado, prestar atención al uso alternativo de pesticidas para mejorar la salud; eficacia; controlar estrictamente el intervalo seguro de uso de pesticidas; usar pesticidas de manera segura y racional; registrar los archivos de campo del uso de pesticidas de manera oportuna;
Implementar estrictamente las directrices para el uso racional de fertilizantes; aplicar fertilizantes equilibrados de acuerdo con las necesidades de crecimiento de las plantas y utilizar fertilizantes inofensivos y libres de contaminación y fertilizantes compuestos inorgánicos en proporciones razonables. Principios de fertilización: utilizar fertilizantes libres de contaminación como fertilizante principal, complementados con otros fertilizantes; utilizar fertilizantes compuestos de elementos múltiples como método principal, y fertilizantes de un solo elemento como complemento, aplicar fertilizantes básicos principalmente, complementados con fertilizantes de cobertura; ; tratar de limitar la aplicación de fertilizantes químicos; el último abono de fertilizantes químicos debe realizarse después de la cosecha. Llevar a cabo los primeros 30 días; registrar los archivos de campo del uso de fertilizantes de manera oportuna; un lugar seco y fresco.
Los almacenes y otros lugares; evitar la pérdida de fertilidad y la contaminación ambiental causada por factores ambientales deben estar
con "tres certificados" (certificado de registro de producto, licencia de producción, inspección de estándares de calidad); certificado) productos.
(4) Requisitos de registro de producción: establecer un registrador especial para registrar las operaciones agrícolas.
Los registros deben ser completos y verdaderos, y los nombres de los pesticidas utilizados deben ser según el cultivo, incluya el nombre común y el nombre comercial, el número de certificado de registro, la forma de dosificación, el objeto de control, el tiempo, la cantidad de aplicación, la frecuencia y el intervalo de uso de fertilizantes, los registros y archivos deben ser completos y auténticos, incluido el nombre del fertilizante; número de registro, tipo, monto de la solicitud, método y frecuencia de la solicitud, etc. Registrar oportunamente varias operaciones de reproducción, registros de producción y registros de ventas de productos debe conservarse adecuadamente durante un año para facilitar la inspección retrospectiva;
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: los granos de arroz Acheng son gruesos, largos y llenos, con un peso de mil granos de 50 g.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: el arroz es cristalino. El arroz al vapor tiene un sabor suave, rico en nutrición y salud. Es una opción ideal para regalar a familiares y amigos.
(3) Requisitos de seguridad: Durante la producción y procesamiento del arroz Acheng, NY5116-2002 "Condiciones ambientales de origen del arroz alimentario libre de contaminación", NY5115-2002 "Arroz alimentario libre de contaminación", y GB/T8321 son "Estándares para el uso racional de pesticidas" y GB4285 "Reglamentos sobre el uso seguro de pesticidas" estrictamente implementados.
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
(1) Clasificación: el arroz Acheng se divide en tres grados: arroz de primer grado, arroz de segundo grado y arroz de tercer grado.
(2) Embalaje: bolsa tejida, especificación 25 kg/bolsa, bolsa de papel, 1 kg/bolsa, 4 bolsas por caja. Los materiales de embalaje cumplen con los requisitos nacionales de higiene y protección del medio ambiente para los envases de alimentos. Los materiales de embalaje deben ser resistentes, limpios, secos y libres de transmisión de insectos, contaminación por hongos y malos olores.
(3) Logotipo: el usuario del logotipo debe utilizar uniformemente la indicación geográfica de los productos agrícolas (la combinación del nombre del arroz Acheng y el patrón del logotipo público) en sus productos o en su embalaje.
(4) Almacenamiento: Almacenar en un lugar a prueba de luz, temperatura normal, seco y a prueba de humedad. Las materias primas deben almacenarse en cantidades suficientes en almacenes en los patios designados y se deben implementar normas de gestión. Los almacenes deben estar limpios, secos, bien ventilados y libres de plagas y ratones. Está estrictamente prohibido mezclarlo con elementos tóxicos, nocivos, corrosivos, mohosos, húmedos o malolientes. Los productos terminados deben almacenarse por separado según variedad, etiqueta, número de serie y fecha de producción, y no deben mezclarse ni exponerse a la humedad.
(5) Transporte: Las herramientas de transporte deben estar limpias, secas y resistentes a la lluvia. Está estrictamente prohibido mezclar con elementos tóxicos, nocivos, corrosivos o malolientes.