¿Qué requisitos de higiene personal debe observar el personal de producción y ventas de alimentos cuando trabaja?
Según la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”:
¿Artículo 33? La producción y operación de alimentos debe cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos:
No. El personal de producción y venta de alimentos debe mantener la higiene personal. Al producir y vender alimentos, deben lavarse las manos y usar ropa de trabajo y gorros limpios. Cuando se vendan alimentos sin envasar para consumo directo, se deben utilizar recipientes, herramientas y equipos de venta limpios y no tóxicos.
Datos ampliados
Las “Medidas para la Administración de Licencias de Producción de Alimentos” estipulan:
¿Artículo 8? Para obtener una licencia de producción de alimentos, se deben cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos:
(1) Hay lugares para el procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento, envasado, almacenamiento de alimentos, etc. Ser consistente con la variedad y cantidad de alimentos para los cuales se solicita la licencia de producción, mantener limpio y ordenado el ambiente del lugar y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;
(2) La variedad y cantidad de alimentos para los cuales se solicita la licencia de producción. Equipos o instalaciones de producción adecuados, y contar con los equipos o instalaciones correspondientes para desinfección, cambio, lavado, iluminación, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo. , a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y desechos, etc.
Red del Congreso Nacional Popular de China-Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China