La diferencia entre los cuchillos de cerámica blancos y negros y las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica
La diferencia entre cuchillos de cerámica blancos y negros
No existe diferencia en el uso y selección de materiales entre los cuchillos de cerámica negros y los cuchillos de cerámica blanca. La única diferencia es que hacer que la cerámica blanca sea negra es un poco engorroso en términos de tecnología. Por tanto, los cuchillos de cerámica negros que hay en el mercado son más caros que los blancos.
Ventajas
Los cuchillos de cerámica se utilizan en las cocinas modernas y tienen una serie de ventajas que los cuchillos de metal no pueden igualar:
1. y niños pequeños
Los bebés y los niños pequeños tienen problemas gastrointestinales graves y poca resistencia corporal. Las frutas, verduras y carnes alimentadas en esta época deben intentar evitar el contacto con bacterias para evitar molestias físicas. Con sus ventajas materiales únicas, los cuchillos de cerámica están hechos de materiales totalmente densos y sin poros. Las propiedades no metálicas únicas resisten eficazmente el crecimiento de bacterias, protegen los alimentos del bebé de la contaminación durante el proceso de corte y protegen el crecimiento saludable del bebé. Los cuchillos de cerámica son la mejor opción para los bebés después del destete como cuchillos de cocina.
2. Nunca afiles el cuchillo, filo duradero.
Los cuchillos de metal relativamente blandos, como el acero inoxidable, perderán filo y se desafilarán después de usarse durante un período de tiempo. Los cuchillos de cerámica son diferentes. Tienen hojas afiladas incomparables que pueden cortar rebanadas de carne finas como el papel. Las cerámicas de precisión tienen una dureza y resistencia al desgaste superiores. Según la tabla comparativa de dureza del material, su dureza es superada solo por el diamante. Según las pruebas, la resistencia al desgaste de la cerámica de precisión es 60 veces mayor que la de los cuchillos de cocina comunes y no es necesario pulirla, por lo que lucirá como nueva durante mucho tiempo.
3. Bloquea los nutrientes de los alimentos
Al cortar lonchas de carne con un cuchillo de cerámica, nos sorprenderá comprobar que el jugo de la carne no sale. Esto se debe a que el cuchillo de cerámica es delgado y afilado, por lo que la textura de la carne no se presionará durante el proceso de corte y los nutrientes de los alimentos se retendrán por completo. El efecto es más evidente cuando lo usamos para cortar frutas con jugo rico. Nos permite disfrutar de alimentos nutritivos todos los días.
4. Antioxidante, sin olor
Al cortar alimentos con cuchillos de metal, algunos alimentos se oxidan fácilmente, lo que destruirá en gran medida la delicia original de los alimentos. Algunos alimentos ni siquiera se pueden cortar con cuchillos de metal para evitar reacciones químicas que puedan producir sustancias nocivas y poner en peligro la salud. Los cuchillos de cerámica evitan eficazmente la situación anterior. Con sus ventajas materiales inherentes, no reaccionará químicamente con ningún alimento, manteniendo el sabor puro original de la comida, permitiéndole experimentar plenamente el disfrute de una comida deliciosa. Los cuchillos de cerámica son ideales para cortar sashimi, frutas, verduras y platos deshuesados y delicatessen.
5. Diseño íntimo, fácil de usar
El mango del cuchillo de cerámica está cuidadosamente diseñado según la ergonomía, teniendo en cuenta los movimientos y la fuerza al cortar verduras, y logrando el resultado óptimo. Forma del mango curvada y estable, el centro de gravedad de la operación es estable y puedes cortar verduras perfecta y libremente.
6. Cerámica de precisión, calidad resistente
Las excelentes propiedades no metálicas de los cuchillos de cerámica hacen que nunca se oxiden. No hay necesidad de preocuparse por las manchas residuales de agua que oxidan la hoja. Cuando utiliza un cuchillo de acero recién comprado o un cuchillo de acero oxidado, encontrará que la comida que corta con él tiene un sabor a hierro. Esto se debe a que los iones metálicos emitidos por el cuchillo de acero se adhieren a la comida, que tendrá un sabor metálico y el buen sabor desaparecerá inmediatamente. ¡Y este fenómeno nunca aparecerá en los cuchillos de cerámica! ¡Lo que disfrutas es el sabor original de la comida!
7. Evita que el olor a comida irrite tus ojos.
A la gente le gusta comer cebollas, pero tienen miedo de cortarlas porque cuando las corta con un cuchillo de acero, los ojos del cortador a menudo derraman lágrimas. ¡Usar un cuchillo de cerámica para cortar cebollas no irritará tus ojos, por lo que la gente podrá disfrutar de sus comidas favoritas!
8. Salud y protección del medio ambiente
Los cuchillos de cerámica pueden resistir diversas sustancias orgánicas ácidas y alcalinas y no se corroen con los ácidos y aceites de las frutas y verduras. No son tóxicos, no contaminantes, no oxidantes ni oxidantes. Son cuchillos ideales, respetuosos con el medio ambiente y saludables. No importa para qué se use, el olor a comida no permanecerá en el cuchillo y no habrá olor peculiar. ¡Esta es una ventaja incomparable de otros cuchillos!
9. Delgadas y livianas, disfruta de la diversión de la cocina.
Las herramientas de cerámica tienen una postura esbelta y liviana.
Los cuchillos de cerámica son más fáciles y cómodos de usar que los cuchillos de metal normales, incluso cuando se realizan los trabajos de corte más difíciles. El peso del cuchillo es la mitad que el de cuchillos metálicos similares. Si lo usas durante mucho tiempo, no te dolerá la muñeca debido al gran peso del cuchillo. ¡Será más fácil cortar la comida y disfrutar de la diversión de la cocina!
10, popular en Europa, América, Japón y Corea del Sur, la elección de calidad de vida.
Una vez que los cuchillos de cerámica se lanzaron al mercado, fueron muy apreciados por muchos consumidores extranjeros y se convirtieron en un artículo de cocina indispensable para todas las familias.
Los cuchillos de cerámica serán la mejor opción para las élites que disfrutan de una vida de calidad.
Desventajas
Un producto tiene sus ventajas y desventajas, y lo mismo ocurre con los cuchillos de cerámica. Dado que todos los cuchillos de cerámica están hechos de circonio sinterizado, la dureza de la materia prima del producto es 9, pero son frágiles y tienen poca tenacidad, no pueden cortar objetos duros y son propensos a agrietarse, astillarse o romperse cuando se caen desde lugares altos. , Los cuchillos de cerámica no se pueden cortar, romper ni hacer palanca, etc. Aunque ha habido mejoras en esta área en los últimos años debido a la mejora continua de la tecnología del producto, no puede resolver fundamentalmente la originalidad de este producto. Además, después de que el cuchillo de cerámica se pule con una muela de diamante grande durante el procesamiento, el espesor se vuelve más fino y quebradizo. Luego se instala el mango, el peso aumenta y se debilita la capacidad anticaída. Por eso, cuando utilizamos cuchillos de cerámica, debemos aprovechar sus puntos fuertes y evitar sus puntos débiles.
Lo anterior es lo que el editor te contó sobre los cuchillos de cerámica. Debe comprender bien las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica a través de este artículo. Los cuchillos de cerámica son más duraderos que otros materiales comunes debido a su material especial. Y la calidad es más ligera. Pero al estar hecho de cerámica, el material no es muy duro. Así que tenga más cuidado de no dañar el mango y la hoja durante el uso diario.
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