¿Cómo puede el catering aumentar las ventas?
Selección de ubicación
Si la ubicación de la tienda de la calle está dañada, puede aumentar las ventas a través de Internet y comida para llevar, y utilizar Internet para compras grupales y promoción en los propios medios. La comida para llevar puede compensar los errores en la selección de la ubicación y aumentar la facturación. La ubicación del centro comercial ha perdido su atractivo, el flujo de gente no es bueno y el funcionamiento del centro comercial está casi paralizado. Dirigir el tráfico a través de Internet, mediante marketing en la tienda y mediante promoción de comida para llevar. Atraer a algunas personas mediante compras en grupo y otros métodos, e intentar convertir a los clientes que compran en grupo en clientes habituales; desviar a los clientes a través de actividades en la tienda para atraer clientes de los centros comerciales y otros restaurantes y aumentar la facturación mediante la comida para llevar; Los grandes proyectos y construcciones urbanas han resultado en diferentes vías y cierres de vías. Por un lado, negociar con los propietarios o los propietarios para obtener ayuda; por otro, la orientación del tráfico en la carretera, por otro lado, aumentar la intensidad de los servicios en línea y de comida para llevar no es suficiente. Retire fondos lo antes posible y detenga las pérdidas lo antes posible.
Problemas del producto
En cuanto al sabor del producto, hay que encontrar formas de mejorarlo, examinar el mercado y productos similares de la competencia para descubrir las lagunas, no tener un buena impresión de la inestabilidad del producto, y no se limite al peso y sabor, etc. Estas cuestiones deberían conducir al desarrollo de una categoría de producto estándar única lo antes posible. Este tipo de problema significa que falta una combinación de productos correcta y razonable. Se deben agregar categorías adecuadamente en función de los productos principales y se debe aumentar la eliminación de productos auxiliares. El problema es que el producto original no tiene entusiasmo en el mercado, entonces, ¿a qué estás esperando? Haz ajustes rápidamente. O innovación.
Cuestiones medioambientales
El flujo de tráfico en el área comercial no es razonable. El problema radica en la mala experiencia del cliente al entrar en la tienda. Establecimientos de restauración, cajeros, etc. Se puede reorganizar y decorar a su gusto. Se pueden realizar modificaciones de iluminación para utilizar la iluminación para cambiar el malestar del cliente. Puedes agregar accesorios para cambiar la sensación; redecorar el ambiente realmente no es bueno, es antihigiénico. Se trata de establecer estándares de limpieza, limpiar con regularidad, limpiar con regularidad. El ambiente es ruidoso, el negocio en la tienda es ruidoso, la música en la tienda está alta, la tienda está semiabierta y hay ruido afuera. Si la operación en la tienda es ruidosa, se puede insonorizar la cocina y el área comercial para estandarizar las operaciones de los operadores; no reproducir música en la tienda a voluntad según las preferencias personales, y el volumen debe ser moderado si es un; tienda semiabierta, cubrirla fuera de la tienda o comunicarse con el propietario Negociación de fuente de sonido.
Problemas de servicio
Servicio irregular y formación unificada. Los camareros tienen mala actitud, capacitación uniforme y baja eficiencia en el servicio. Aumentar la mano de obra, realizar capacitación de habilidades para el personal de servicio y optimizar el proceso de servicio.
No hay problemas en todos los aspectos. Dichos consejos deben ser analizados desde una perspectiva objetiva por profesionales. Si no hay preguntas, el autor sólo quiere decir: cierra la puerta, el Dios de la Riqueza no quiere que ganes una fortuna en la restauración.
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