La bebida de vinagre Yangxin Yali es una especialidad local.
El condado de Yangxin, provincia de Shandong, situado en la llanura del delta del río Amarillo, es famoso por su producción de peras. Yangxin Yali ha sido calificada como fruta de alta calidad por el Ministerio de Agricultura todos los años desde 1978 y ha ganado muchas medallas de oro. En 1996, el Consejo de Estado la nombró oficialmente "Ciudad natal del Yali chino".
Ámbito regional
Yangxin se encuentra a 117 15' ~ 117 52' de longitud este, 37° 26' ~ 37° 43' de latitud norte, y se encuentra en la parte baja del Río Amarillo. Con una superficie total de 793 kilómetros cuadrados y un terreno llano, es la famosa ciudad natal de Yali en China. El condado de Yangxin tiene jurisdicción sobre 10 oficinas municipales y una población de 454.000 habitantes. El ámbito de protección geográfica de Yangxin Yali son las ciudades y pueblos pertenecientes al condado de Yangxin, provincia de Shandong. La superficie total de protección regional es de 7.300 hectáreas, con una producción anual de 240.000 toneladas.
Características de calidad del producto
1. Características de apariencia: Yangxin Yali lleva el nombre de su tallo de fruta que sobresale como una cabeza de pato y tiene las características de apariencia hermosa y color dorado. Con un peso de una sola fruta de más de 205 g, la pera Yangxinya tiene un crecimiento fuerte, buenos resultados, un manejo fácil y un alto rendimiento sostenido. 2. Características intrínsecas: Yangxin Yali tiene piel fina y pulpa gruesa, núcleo pequeño y sin residuos, dulce, crujiente y delicioso, jugoso, moderadamente agridulce, contiene una variedad de vitaminas, 15 tipos de aminoácidos y el elemento antienvejecimiento. "SOD" necesaria para el cuerpo humano, y sólidos solubles ≥10, ácido total ≤0,22, calcio ≥ 5 mg/65433. Comer peras frescas con regularidad tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos y antienvejecimiento. 3. Requisitos de seguridad: Yangxin Yali sigue estrictamente los estándares de alimentos ecológicos (NY/T442-2001, ISO9001).
La bebida de vinagre Yali utiliza Yangxin Yali como materia prima principal, se basa en tecnología moderna de bioingeniería y tecnología de fermentación antiescape a baja temperatura, y adopta tecnología de fermentación líquida profunda. Esta pera tiene un aroma fuerte, es nutritiva y saludable, tiene un sabor único y es rica en vitaminas y oligoelementos necesarios para la salud humana como vitamina C, calcio, fósforo, hierro y zinc. Tiene los efectos de aliviar el calor y saciar la sed, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, suavizar los vasos sanguíneos, apetecer y nutrir el hígado, despejar y digerir y aliviar la fatiga.
Yangxin Liyuan Beverage Co., Ltd. produce principalmente bebidas de vinagre de pera, jugo de pera, jugo concentrado de pera y otros productos de alta gama de la marca "Liyuan", que se exportan principalmente a Japón, Corea del Sur, Unión Europea, Sudeste Asiático y otros países y regiones. Los productos nacionales se venden principalmente a ciudades grandes y medianas de la provincia como Beijing, Shanghai, Guangzhou, Hangzhou, Wenzhou, Guilin, Fujian, Hunan y Shenyang. Desde 2004, han producido peras de alta calidad conjuntamente con Hong Kong Wandian Pharmaceutical International Group.
El vinagre Yangxin Yali de la marca "Hengqingtang" producido por la empresa Hengqingtang es uno de los logros científicos y tecnológicos más destacados de la provincia de Shandong. Ha sido evaluado y aceptado por diez departamentos autorizados, incluido el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología y el Instituto Provincial de Supervisión de la Calidad del Producto, llenando un vacío nacional. Con su sabor único de "aroma de pera, agridulce, cuidado nutricional y de la salud, belleza y aptitud física", se ha convertido en el primer y único producto de vinagre de frutas de marca famosa de China, y es conocido como el "Rey del vinagre de frutas". ". El vinagre Yangxin Yali es puramente fermentado, con un color natural y sin colorantes ni conservantes artificiales. Los estándares de calidad del producto se implementan estrictamente de acuerdo con los estándares nacionales GB18186-2000 y GB18187-2000. El vinagre de Yali se basa en el vinagre de Hengqingtang Yali y utiliza tecnología de fermentación líquida profunda para hacer que el aroma de pera se desborde. El vinagre de Yali tiene las funciones de suavizar los vasos sanguíneos, fortalecer el corazón y reducir la presión arterial, apetecer y nutrir el hígado, despejar la sobriedad y digerir el alcohol. Además de combinar las ventajas del vinagre de Yali, la bebida de vinagre de Yali también tiene las funciones de mejorar la función gastrointestinal, mejorar la inmunidad, optimizar la flora intestinal beneficiosa, aliviar el calor del verano y saciar la sed, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales y aliviar la fatiga.