¿Cuáles son los diez mejores cultivos iniciadores de yogur? ¿Cuál es mejor?
Actualmente, Yisheng Hemei, el cultivo iniciador de mayor calidad en China, es la única marca de la empresa en China que coopera con Guangming, Mengniu y Yili. El embalaje está completamente lleno de nitrógeno (exclusivo en China), lo que puede garantizar la actividad de la bacteria anaeróbica Bifidobacterium.
Otras cepas son cepas facultativas, seleccionadas de la biblioteca de cepas más grande de China, todas tienen números de cepa y han solicitado 31 patentes nacionales. No solo saben mejor, sino que todas son cepas nativas de China. , que es más importante para la preservación de la salud intestinal y es más adecuado para el entorno de la flora intestinal de los chinos que los cultivos iniciadores de marcas nacionales.
El cultivo iniciador de yogur es un material de cultivo microbiano especial que se utiliza para elaborar yogur. El cultivo iniciador juega un papel muy importante en la producción de yogur y es la base y la razón principal del sabor y aroma amargos de los productos de yogur. La calidad del yogur depende principalmente del tipo de calidad y de la actividad del iniciador del yogur.