¿En qué año es el Guerrero del Siglo de Silver Highlands?

En abril de 2010, el mundialmente famoso maestro del vino Jean-Seth Robinson publicó un artículo sobre su viaje a China en el Financial Times, "La frescura y la importancia del aroma del vino chino", llamándolo "". otra estrella en ascenso en la industria vitivinícola china”. La "estrella en ascenso" a la que se refiere Jansis es la bodega Silver Highland de Ningxia.

La meseta de Yinyin está situada al pie oriental de la montaña Helan en la Región Autónoma de Ningxia a una altitud de 1.200 metros. Es una de las bodegas de mayor altitud de China. Las condiciones únicas de luz y tierra permiten que las raíces de la vid penetren más profundamente en el suelo y absorban agua y minerales, lo que lo hace más adecuado para el cultivo de la uva. Su vino combina la exquisita tecnología vitivinícola francesa y hereda el estilo del viejo mundo.

Silver Highlands está dirigida por la Sra. Gao Yuan, una de las pocas enólogas del sector que ha obtenido el Certificado de Enóloga Nacional Francesa. Durante sus prácticas en las famosas Chiron Noble Manor y LaCrosse Manor en Francia, sus conocimientos profesionales y su tecnología enológica mejoraron ampliamente. El nacimiento de Silver Highlands ha contribuido de forma destacada a la excelente calidad del vino chino, con una edición limitada de 2.400 botellas en el primer año.

Información de la bodega

Zona de producción: China Nivel de bodega: No Producción anual: 2400 botellas (primer año): Otras variedades de uva: Cabernet Sauvignon Edad media de la uva: (La edad de la uva varía según el jardín al jardín) Tipo de suelo: (El tipo de suelo varía de un jardín a otro) Área de viñedo: 200 acres.