¿Qué significa comida preparada?
Los platos preparados se basan en el complicado proceso de preparación de platos para banquetes familiares. Se utilizan modernas líneas de montaje estandarizadas para preparar las materias primas con antelación, simplificar los pasos de producción y luego pasar por un envasado higiénico y científico. y luego calentar o cocinar al vapor y sofreír. Platos prácticos que se pueden comer directamente.
Los "platos preparados" son un tipo de especialidades de restaurante para banquetes, cuyo proceso de preparación es complicado. Los chefs estrella de las empresas alimentarias utilizan técnicas de la industria alimentaria para realizar análisis profesionales de las materias primas de diversos platos; , focalización Las diferentes características de los ingredientes se seleccionan y desarrollan utilizando diferentes métodos de producción, y se utiliza una estandarización moderna para centralizar la producción a través de la cocina central.
Se utiliza tecnología científica de congelación rápida (menos 18 grados); preservar la frescura de los platos en el momento oportuno y el sabor original de los platos preparados, ahorrándole la molestia de comprar ingredientes y simplificar los pasos de producción después de ser envasados de forma higiénica y científica, y luego utilizar métodos de cocción como calentar o cocinar al vapor. y salteados, se pueden utilizar directamente como prácticos platos especiales en la mesa.
Introducción a los platos preparados
1. Wei Zhixiang
Wei Zhixiang se fundó en 2008 y es líder en la industria de platos semiacabados. la mayor escala de I+D y fabricación de productos semiacabados del país. Los productos cubren cinco categorías: carne de res, productos acuáticos, aves, cerdo y salteados. En la actualidad, Wei Zhixiang ha abierto más de 1.000 tiendas especializadas en todo el país, comprometida a brindar soluciones alimentarias nutritivas y saludables a diversas familias.
2. Qianwei Central Chef
Qianwei Central Chef se estableció en 2012. Es un influyente proveedor de servicios de catering y catering para grupos nacionales, dedicado a catering, hoteles y cantinas. soluciones integrales de suministro y es una empresa de fabricación de alimentos congelados rápidamente a gran escala que se centra en el campo de la restauración B2B. La empresa tiene un mecanismo operativo y un modelo de negocio independientes y ha aprobado la certificación internacional de seguridad alimentaria FSSC22000, la certificación del sistema HACCP y la certificación del sistema de calidad ISO.