¿Por qué no está permitida la alulosa en China?
Para adultos con hiperglucemia: El azúcar en sangre se refiere a la glucosa en la sangre. Una vez que se consumen carbohidratos y azúcar con las comidas, los niveles de azúcar en sangre aumentan. Este es un tejido necesario para que los animales sobrevivan. El exceso de glucosa y fructosa puede provocar hiperglucemia, que puede convertirse en una reserva de diabetes, lo cual es muy peligroso.
Además, la glucosa restante se convertirá en grasa tras ser absorbida por los intestinos y el estómago, y su acumulación provocará obesidad. Para prevenir enfermedades en adultos, es muy importante mantener niveles adecuados de azúcar en sangre.
Alimentos:
En el campo de las aplicaciones alimentarias, la D-psicosa tiene las ventajas de un alto dulzor, buena solubilidad, bajas calorías y reducción del azúcar en sangre, y se considera la mejor opción. más ideal Uno de los sustitutos del azúcar de caña. Agregar D-psicosa a los alimentos no solo puede mejorar el grado de gelificación de los alimentos, sino también mejorar el sabor de los alimentos a través de la reacción de Maillard con las proteínas de los alimentos.
En comparación con la D-fructosa y la D-glucosa, la D-psicosa puede producir más productos de reacción de Maillard antioxidantes y mantener el nivel de antioxidantes de los alimentos durante un período de tiempo más largo. En 2011, la FDA certificó que la D-psicosa es segura y puede usarse como aditivo en los alimentos y la dieta.
La alulosa es un azúcar sin grasa que puede paliar la subida de azúcar en sangre tras su consumo. El dulzor es un 70% del del azúcar, por lo que tiene una alta solubilidad. Debido a esta propiedad, es especialmente adecuado para alimentos procesados. La psicosa tiene las siguientes funciones y propiedades, y se espera cada vez más que se utilice en la producción de alimentos de alta calidad que puedan prevenir eficazmente enfermedades en adultos y que sean amadas por la gente.
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