La "Ley de seguridad alimentaria" estipula que las agencias de inspección de alimentos solo pueden realizar trabajos de inspección de alimentos de acuerdo con las normas nacionales de certificación y acreditación pertinentes.

La "Ley de seguridad alimentaria" estipula la inspección de alimentos de la siguiente manera: 1. Artículo 84: Las agencias de inspección de alimentos solo pueden participar en la inspección de alimentos después de haber obtenido las calificaciones de acuerdo con las normas nacionales de certificación y acreditación pertinentes. Actividades; 2. Artículo 85 La inspección de los alimentos será realizada de forma independiente por inspectores designados por el organismo de inspección de los alimentos. Los inspectores deberán, de conformidad con las leyes y reglamentos pertinentes, inspeccionar los alimentos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria y las especificaciones de inspección, respetar la ciencia, acatar la ética profesional, garantizar que los datos de inspección y las conclusiones emitidas sean objetivos y justos, y no emitirán inspecciones falsas. informes. 3. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior realizarán inspecciones de muestreo regulares o irregulares de los alimentos y publicarán los resultados de la inspección de acuerdo con las regulaciones pertinentes. Ninguna inspección estará exenta. 4. Artículo 88 Si hay alguna objeción a la conclusión de la inspección realizada de conformidad con las disposiciones de esta Ley, el productor u operador de alimentos podrá, dentro de los siete días hábiles siguientes a la fecha de recepción de la conclusión de la inspección, presentar una queja a la autoridad alimentaria. y el departamento regulador de medicamentos que implementó la inspección por muestreo o el departamento superior de administración de alimentos y medicamentos solicita una nueva inspección. El departamento de administración de alimentos y medicamentos que acepte la solicitud de reinspección determinará aleatoriamente la institución de reinspección de la lista publicada de instituciones de reinspección para la reinspección.

Objetividad jurídica:

La inspección de alimentos es un eslabón clave para fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria y garantizar la seguridad alimentaria del consumidor. La inspección de alimentos no es sólo un medio importante para monitorear la seguridad de los alimentos vendidos en el mercado, sino también una medida necesaria e importante para controlar la seguridad de las materias primas alimentarias y los procesos de procesamiento y garantizar que los productos calificados ingresen al mercado. La supervisión eficaz de la inocuidad de los alimentos depende de resultados justos y objetivos de la inspección de los alimentos, y la inspección científica y rigurosa de los alimentos es la base de todo el sistema de supervisión de la inocuidad de los alimentos. El artículo 57 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", promulgada e implementada el 28 de febrero de 2009, estipula claramente que las calificaciones y especificaciones de inspección de las agencias de inspección de alimentos serán formuladas por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado. En el Capítulo 5, la ley establece disposiciones detalladas y específicas sobre la inspección de alimentos y propone un sistema de acreditación de calificaciones para las agencias de inspección de alimentos. Posteriormente, el "Plan de Trabajo Especial de Rectificación de la Inocuidad de los Alimentos Nacionales" emitido por la Oficina General del Consejo de Estado, el "Aviso sobre la Implementación Seria de la Ley de Inocuidad de los Alimentos" y el "Reglamento para la Implementación de la Ley de Inocuidad de los Alimentos de la República Popular" de China" promulgó el 20 de julio del mismo año toda inspección de alimentos regulada. Se hizo una solicitud. De acuerdo con las normas anteriores, nuestro Ministerio, junto con el Ministerio de Educación, el Ministerio de Ciencia y Tecnología, el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información, el Ministerio de Agricultura, la Administración Estatal de Industria y Comercio, la Administración General de Supervisión de la Calidad , Inspección y Cuarentena, la Administración Nacional de Certificación y Acreditación, la Administración de Alimentos y Medicamentos, el Centro de Supervisión de Salud del Ministerio de Salud y el Centro de Control y Prevención de Enfermedades de China recomiendan expertos para formar un grupo de expertos. A través de la investigación y el análisis de los requisitos para la inspección de la inocuidad de los alimentos según las normas y métodos de inspección actuales de higiene de los alimentos (incluidos los estándares de higiene de los alimentos, las medidas de gestión de las etiquetas nutricionales de los alimentos y otras normas relacionadas con la inocuidad de los alimentos), estudie y compare los modelos de acreditación, supervisión y gestión de calificaciones. de agencias y métodos extranjeros de inspección de seguridad alimentaria. Fue necesario un año para formular las "Condiciones de reconocimiento de calificaciones para instituciones de inspección de alimentos" y las "Especificaciones de trabajo de inspección de alimentos" (en adelante, "Condiciones de reconocimiento" y "Especificaciones de inspección"). Las condiciones de certificación y las especificaciones de inspección se basan en el sistema de gestión de las agencias de inspección existentes, reflejan las particularidades de la inspección de alimentos, tienen cierta pertinencia, estandarización y universalidad, y consideran plenamente las necesidades de supervisión reales de varios departamentos gubernamentales en la supervisión de la seguridad alimentaria. ambos adecuados para el trabajo real de supervisión de la seguridad alimentaria de mi país y en línea con los estándares internacionales para resolver los principales problemas existentes en las inspecciones actuales de seguridad alimentaria. El Capítulo 8 y el Artículo 28 de las "Condiciones de Acreditación" son las condiciones de "acceso" para las instituciones dedicadas a la inspección de alimentos, que estipulan la estructura organizacional, las capacidades de inspección, la gestión de la calidad, el personal, las instalaciones y el medio ambiente, los instrumentos y equipos, y las normas de los alimentos. instituciones de inspección Requisitos básicos que deben cumplirse en cuanto a materiales y otros aspectos. Su objetivo es promover que las agencias de inspección de alimentos y su personal de inspección mejoren sus capacidades técnicas, estandaricen los comportamientos laborales de inspección y garanticen la integridad y equidad de las inspecciones. En cuanto a las condiciones de acreditación para las agencias de inspección de alimentos que utilizan métodos de inspección no estándar para realizar inspecciones de aditivos ilegales y productos químicos prohibidos en los alimentos, el grupo de expertos cree que las disposiciones de las condiciones de acreditación no están en línea con el estado actual del trabajo de inspección de alimentos. Por lo tanto, las condiciones del personal (número de personal, título profesional, experiencia profesional, etc.) El desarrollo y uso de métodos de inspección no estándar para la inspección de alimentos solo están estipulados en las especificaciones del trabajo de inspección.