Señales de seguridad alimentaria

¿Qué es QS? QS es la abreviatura de "calidad y seguridad" de los alimentos. Los productos con la marca QS significan que todas las empresas de producción de alimentos deben pasar inspecciones obligatorias después de ser aprobadas por el estado, y el número de licencia de producción de alimentos y la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos ("QS") están marcados en el empaque de alimentos de las más pequeñas. marca de unidad de venta) antes de salir de fábrica para su venta. No se venderán alimentos sin una marca de acceso al mercado de calidad y seguridad alimentaria. Desde junio de 5438 + 1 de octubre de 2004, mi país ha tomado la iniciativa en la implementación de un sistema de acceso a los mercados de calidad e inocuidad de los alimentos en cinco industrias alimentarias: arroz, aceite vegetal comestible, harina de trigo, salsa de soja y vinagre. Se informa que la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena planea completar la implementación del sistema de acceso al mercado de alimentos en 3 a 5 años. Este año completará la implementación del segundo lote de diez categorías de acceso al mercado de alimentos. sistemas como productos cárnicos y lácteos. Incluyendo el té, 13 alimentos sin certificación QS no pueden venderse en el mercado, y todas las casas de té y casas de té no pueden vender productos de té sin certificación QS.

La marca de alimento verde es una marca específica que se utiliza en los alimentos verdes certificados por una organización autorizada para distinguirlos de los alimentos comunes. El logotipo ha sido registrado por el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China en la Oficina Estatal de Marcas como la primera marca de certificación de China y está protegido por ley. La gestión de marcas de alimentos verdes se refiere a los atributos legales específicos de las marcas de certificación de marcas de alimentos verdes, utilizando la licencia para usar la marca y la marca registrada para medir si el proceso de producción y la calidad del producto de la empresa cumplen con los estándares específicos de alimentos verdes y supervisando la implementación estricta. de producción de alimentos verdes por parte de empresas que cumplan con los estándares operativos y el proceso para el correcto uso del etiquetado de alimentos verdes. ? La agencia que gestiona los alimentos verdes de acuerdo con la ley es el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China del Ministerio de Agricultura.

De acuerdo con las "Medidas para la Gestión de Productos Agrícolas Libres de Contaminación" (Orden No. Ministerio de Agricultura, Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena 12), la certificación de productos agrícolas libres de contaminación Se puede dividir en identificación de origen y certificación de productos, que son organizadas e implementadas por el departamento administrativo agrícola provincial. El Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura lleva a cabo la certificación de productos, y productos que han obtenido el certificado de origen de contaminación. Los productos agrícolas gratuitos pueden solicitar la certificación de producto. El posicionamiento de productos agrícolas libres de contaminación tiene como objetivo garantizar la seguridad básica y satisfacer el consumo público.

Alimento orgánico se refiere a un sistema de producción agrícola orgánica que se produce y procesa de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes, es decir, sin fertilizantes químicos, pesticidas, hormonas de crecimiento, aditivos químicos ni productos químicos. Los pigmentos se utilizan en la producción de materias primas y el procesamiento de productos, conservantes y otras sustancias químicas, y no utiliza tecnología de ingeniería genética. Así como todos los productos agrícolas y secundarios certificados por agencias independientes de certificación de alimentos orgánicos, incluidos cereales, verduras, frutas, productos lácteos, productos ganaderos y avícolas, miel, productos acuáticos, especias, etc.

La diferencia significativa entre los alimentos orgánicos y otros alimentos es que el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas y otras sustancias sintéticas está estrictamente prohibido en la producción y procesamiento de alimentos orgánicos, mientras que el uso limitado de estas sustancias está permitido en la producción y procesamiento de alimentos en general. Al mismo tiempo, los alimentos orgánicos también tienen sus requisitos básicos de calidad: la fuente de materias primas está libre de cualquier contaminación, no se utilizan pesticidas, fertilizantes, herbicidas y auxinas sintetizados químicamente en el proceso de producción, y no se utilizan conservantes ni aditivos alimentarios sintetizados químicamente. , Los colorantes artificiales y extraídos con solventes orgánicos no deben estar contaminados con productos químicos nocivos durante el almacenamiento y transporte, y deben cumplir con los requisitos de la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos y los estándares de calidad de la industria alimentaria.