Shaanxi Baoqin Ganadería Development Co., Ltd. Baoqin Ganadería

Con el apoyo técnico del Instituto de Ganadería de la Academia China de Ciencias Agrícolas, la Universidad Agrícola de China y la Universidad Northwest A&F, el Centro de Mejoramiento Animal de Baoqin ha cruzado las excelentes El ganado Qinchuan se reproduce con ganado vacuno de carne de alta calidad internacional. Mantiene las características del gran tamaño, la carne tierna y el fuerte sabor a carne del ganado Qinchuan, cambia las características de los cuartos traseros subdesarrollados del ganado Qinchuan y la tasa de crecimiento lenta, mejora el rendimiento de carne del ganado Qinchuan y aumenta la grasa. deposición y cultivo de una nueva generación de ganado Qinchuan. El ganado vacuno es ganado vacuno de alta calidad con una fuerza extremadamente fuerte. La carne de Qinchuan contiene 28 tipos de aminoácidos como alanina y glicina, así como más de una docena de oligoelementos como potasio, magnesio, cobre y zinc. Es rica en proteínas y calcio, especialmente la composición de aminoácidos y proteínas es similar a la del cuerpo humano y es más fácil de absorber por el cuerpo humano. La carne tiene un sabor rico y delicioso. Su rendimiento cárnico es comparable al de las excelentes razas de ganado vacuno extranjeros. Línea de ensamblaje de sacrificio alemana de clase mundial

Baoqin Animal Husbandry tiene un conjunto de líneas de ensamblaje modernas de clase mundial, desde el sacrificio hasta la acidificación, desde la segmentación hasta la refrigeración, cada proceso se lleva a cabo bajo condiciones profesionales y estériles de primera clase. Realizar para garantizar la frescura, nutrición y seguridad de la carne. Se adopta una producción cerrada y cada parte se esteriliza al mismo tiempo durante el sacrificio. Los cadáveres de ganado, los despojos blancos y los despojos rojos se inspeccionan simultáneamente en la línea de sacrificio. Todo el proceso de producción opera en estricta conformidad con el sistema de gestión de calidad ISO9000 y el sistema de calidad de seguridad alimentaria HACCP. Garantizar fundamentalmente la seguridad y calidad del producto.

Taller de temperatura constante y baja temperatura, higiénico y seguro, sellado y libre de contaminación

La temperatura del fondo del taller de Baoqin permanece sin cambios durante todo el año. Los operadores usan ropa, zapatos y sombreros esterilizados para ingresar al taller. Todos los productos se refinan según los estándares europeos y americanos. Los productos semiacabados se almacenan en un almacén de ultracongelación a -40°C y los productos terminados se almacenan en un almacén de productos terminados a -18°C. Los productos producidos en condiciones continuas de baja temperatura, completamente cerrados, libres de contaminación y cumplen plenamente con los estándares de exportación de la UE.

El contenedor de descarga de ácido integrado líder en China para 1200 cabezas de ganado vacuno.

Bajo una determinada temperatura y humedad, de acuerdo con las diferentes necesidades de los clientes en cuanto a la calidad de la carne, se formula un tiempo científico de eliminación del ácido para mejorar la calidad y el sabor de la carne. absorción del cuerpo humano. Según las diferentes necesidades de los clientes, se producen más de 100 tipos de productos cárnicos refrigerados, congelados y cocidos. Estricto y avanzado sistema de seguimiento de calidad de proceso completo CBTS "Farm Rice"

Baoqin Animal Husbandry es una de las primeras unidades de implementación del "Proyecto Nacional 948", que rastrea la calidad y seguridad del ganado vacuno de la granja. a la mesa. Bajo la dirección de expertos de la Universidad Agrícola de China y expertos franceses, se estableció un sistema internacional de trazabilidad de la calidad y seguridad de la carne vacuna (CBTS). Cada vaca criada por Baoqin Animal Husbandry tiene una marca auricular electrónica desde el nacimiento, que registra todo el proceso desde el nacimiento hasta la reproducción (base de cooperación de reproducción), el engorde (granja de alimentación), el procesamiento (taller de producción) hasta la inclusión en la lista, garantizando Para garantizar la seguridad de productos de carne vacuna, los clientes pueden ver un trozo de carne y encontrar su cadena de crecimiento a través del sistema de trazabilidad, hasta sus padres. Al permitir que cada consumidor pruebe la deliciosa carne de abulón con tranquilidad, la seguridad de los productos de carne de abulón se ha elevado a la vanguardia de la industria. Se utilizan buenas fuentes de carne, excelente ganado Qinchuan y variedades genéticas de ganado vacuno de renombre internacional para cultivar una nueva generación de ganado Qinchuan, se integran la cría, el engorde, el sacrificio y el procesamiento: ¡la primera liberación de buenas fuentes de carne!

Buena tecnología, taller completamente cerrado con temperatura constante y cero contaminación; equipos de procesamiento y sacrificio de primera clase de Alemania, seis procedimientos de inspección de calidad y seguridad, 21 garantías de control de higiene "desde la granja hasta la mesa" 100% de control de calidad total; - ¡Buen proceso garantizado!

Tiene buen sabor. La carne de res desacidificada es tierna y deliciosa, y sus nutrientes son más fáciles de absorber. Es bien conocida por su calidad y se garantiza que es segura y saludable: ¡una promesa de buen sabor! Baoqin Snow Beef es una marca de alta gama derivada de carne de res Qinchuan de alta calidad cultivada por Baoqin. Baoqin Snow Beef es una marca de alta gama de Baoqin, una nueva raza de ganado Qinchuan y razas de ganado extranjeras de alta calidad. Después de una selección y cría especiales, se han mantenido las características del ganado Qinchuan, como el gran tamaño, la carne tierna y el fuerte sabor de la carne, mientras que se han cambiado las deficiencias de los cuartos traseros subdesarrollados y el lento crecimiento del ganado Qinchuan.

Bao Qin confía en sus ventajas científicas y tecnológicas únicas y en el apoyo técnico de la Universidad Agrícola de China para mejorar racionalmente las razas de ganado y cultivar nuevo ganado Qinchuan que sea más saludable y delicioso. Bao Qin utiliza las excelentes razas de ganado Qinchuan para cruzar con ganado de carne internacional de alta calidad, ganado Lizan y ganado Angus, para aumentar la deposición de grasa del ganado Qinchuan. Mantiene las características del gran tamaño, la carne tierna y el fuerte sabor a carne del ganado Qinchuan, al mismo tiempo que cambia las deficiencias de los cuartos traseros subdesarrollados y la lenta tasa de crecimiento del ganado Qinchuan, mejorando en gran medida la tasa de almacenamiento de carne del ganado.

"Baoqin Snowflake Beef" tiene patrones de mármol, la carne es tierna y deliciosa, y la calidad de la carne ha mejorado enormemente. El marmoleo es el principal factor que determina la calidad de la carne de vacuno y está estrechamente relacionado con la ternura, la jugosidad y la palatabilidad. Al mismo tiempo, es el índice de evaluación objetiva más sencillo, por lo que la evaluación de la calidad se expresa mediante la textura del mármol. El veteado se midió en la sección transversal del músculo 12 del ojo de costilla. Basado en el plato estándar, se divide en siete niveles: rico, moderado, medio, menos, menos, traza y casi nada. Cuando se establece la madurez física y el veteado, se puede determinar el grado de calidad. Cuanto más joven es la edad, más ricas son las canicas y mayor es el nivel, y viceversa.

La Asociación China de Ganadería organizó a expertos y nutricionistas para comparar varias marcas nacionales de carne vacuna. Los resultados muestran que la carne de res Qinchuan de alta calidad cultivada por Baoqin es significativamente mejor que las marcas nacionales similares en términos de nutrición, sabor y color de la carne. La carne de res de nieve Baoqin es una marca de alta gama derivada de la carne de res de Qinchuan de alta calidad cultivada por Baoqin. Ha alcanzado una calidad internacional y es comparable a la carne de res de Kobe de Japón.

La "carne de vacuno con copos de nieve Baoqin" se produce y procesa en condiciones de temperatura constante, completamente cerradas y libres de contaminación, y el producto cumple totalmente con los estándares de exportación de la UE. Hasta ahora, se ha exportado a varios países de Medio Oriente y ha establecido una buena imagen de marca internacional y una buena posición en el mercado internacional.