Cómo hacer gelatina de piel de burro
Ingredientes: 500 gramos de gelatina de piel de burro, 1000 gramos de semillas de sésamo negro, 500 gramos de nueces, 250 gramos de almendras, 500 gramos de azufaifa, 250 gramos de baya de goji, 250 gramos de azúcar de roca y 1000 gramos de vino de arroz añejo.
1. Prepare todos los materiales, vierta la gelatina de piel de burro triturada en la olla, vierta el vino de arroz añejo, luego revuelva uniformemente y deje reposar durante 24 horas.
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2. Después de remojar durante 24 horas, vierta el azúcar de roca en la olla y revuelva uniformemente.
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3. Cocinar a fuego alto hasta que hierva, luego bajar a fuego lento. Seguir revolviendo con una cuchara durante el proceso de cocción para evitar que se pegue a la olla.
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4. Hervir a fuego lento hasta que el jugo de gelatina cuelgue de la cuchara y sea poco probable que gotee.
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5. Mantenga caliente la cocina de inducción, agregue las nueces, las azufaifas, las bayas de goji y las almendras previamente medidas, y revuelva uniformemente
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6. A continuación, agregue las semillas de sésamo negro previamente pesadas. Hay muchas semillas de sésamo negro, así que revuélvalas dos veces. para reducir la dificultad de agitar
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7. Después de mezclar bien, se puede colocar en el plato preparado. Extienda la película plástica gruesa preparada sobre el plato cuadrado. Luego aplique un capa de aceite vegetal sobre la película plástica de antemano para que la torta de gelatina se pueda quitar después de que se seque
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8. Aplanar la tarta de gelatina de piel de burro mientras esté caliente y luego extender una capa de film sobre la bizcocho de gelatina de piel de burro para mantener la higiene del bizcocho de gelatina de piel de burro Puedes ponerlo en un lugar oscuro y fresco y dejar que solidifique solo
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9. Después de solidificarse y moldearse (normalmente unos tres días), se puede cortar en trozos y envasar.
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