¿Cuál es el principio de una olla a presión y cómo utilizarla?
Principio del grupo de trabajo de olla a presión:
El principio de funcionamiento de la olla a presión en realidad no es difícil. Funciona según un principio físico que conocemos muy bien, que es el punto de ebullición del agua. El punto de ebullición del agua se ve afectado por la presión del aire. Cuanto mayor es la presión del aire, mayor es el punto de ebullición. Para dar un ejemplo simple, estamos en una meseta, la presión del aire es muy baja y el agua hervirá a menos de 100 grados Celsius, por lo que es difícil hervir huevos en la meseta. Por el contrario, si la presión del aire es muy alta, cuando supera la atmósfera, el agua hervirá a una temperatura superior a los 100 grados centígrados. El principio de funcionamiento de la olla a presión es usar esto para sellar el agua en la olla, de modo que el vapor de agua no pueda descargarse de la olla, y se generará una presión alta superior a una atmósfera, por lo que el agua hervirá a una temperatura superior a 100 grados centígrados y el arroz estará muy listo. Pero debe haber una válvula de seguridad en la olla a presión para controlar la presión del aire, de lo contrario explotará.
Notas:
① Si el dispositivo de seguridad de control de presión excede la presión de seguridad original durante el uso, el suministro de energía se cortará automáticamente.
(2) Si el sistema de limitación de presión falla y la presión en la olla excede la presión segura, el dispositivo de seguridad de alivio de presión se agotará automáticamente para completar el alivio de presión y garantizar que la olla a presión no explote debido a una presión excesiva.
③Cuando la presión del aire en la olla alcanza un cierto límite, la válvula limitadora de presión abrirá automáticamente el límite de presión de escape.
(4) En caso de un corte de energía, el dispositivo de protección de la memoria contra cortes de energía continuará configurando el estado antes del corte de energía cuando regrese una llamada.
⑤Cuando la temperatura en la olla alcanza un cierto límite, el dispositivo de seguridad del límite de temperatura se iniciará automáticamente y cortará el suministro de energía.
⑥El dispositivo de seguridad antiobstrucción se utiliza para evitar que los alimentos obstruyan la ventilación, manteniendo la ventilación limpia y sin obstrucciones en todo momento. .
Modo de uso:
1. Soborno
Antes de utilizar la olla a presión por primera vez, debido a la alta elasticidad de su junta selladora, la Siga las instrucciones para limpiar la grasa de los alimentos en el área designada. Esto facilitará abrir y cerrar la tapa por primera vez.
Poner comida
No poner demasiada comida y no poner demasiada comida que pueda provocar fácilmente flatulencias.
Cierre la tapa
(1) Antes de cerrar la tapa, preste atención para comprobar si el orificio de escape está despejado y si otros dispositivos de seguridad pueden funcionar correctamente.
(2) Cierre la tapa de la olla a presión en la dirección marcada en la tapa para un mejor sellado.
Calefacción
Después de cerrar la tapa, se puede calentar a fuego alto. Cuando el tubo de escape esté agotado, se puede bajar la temperatura hasta completar la cocción.
Enfriar y desinflar
Puedes elegir enfriamiento natural, o puedes usar enfriamiento forzado y ponerlo en agua fría para que se enfríe.
Abra la tapa
Una vez completado el escape, abra la tapa presionando en la dirección indicada en la tapa.
Instrucciones de uso:
(1) Antes de cada uso, el orificio de escape debe mantenerse limpio y despejado en todo momento.
(2) La comida cocinada en la olla no debe llenarse en exceso, generalmente no más de dos tercios de la altura de la olla. Si cocina algún alimento que se expanda fácilmente, ponga menos comida en él, generalmente no más de la mitad de la altura de la olla.
(3) En circunstancias normales, la vida útil segura de una olla a presión no puede exceder los ocho años.
Estándares estructurales de las ollas a presión eléctricas
Antes de discutir la tecnología avanzada de las ollas a presión eléctricas, primero comprendamos la composición de las ollas a presión eléctricas. La olla a presión eléctrica se compone principalmente de una cubierta superior, un anillo medio, un panel de operación, un panel de control, una base, un interruptor de presión, una placa calefactora, un fusible, una capa intermedia y un termostato de salto.
Desde que apareció la olla a presión eléctrica en el mercado chino en los años 80, tras más de 20 años de optimización, la estructura ha sido relativamente sencilla y el proceso de fabricación no demasiado complicado. Actualmente existen tres productos principales en el mercado. El primero es utilizar un prototipo de olla a presión para controlar el calentamiento, que es un método más tradicional con una estructura engorrosa; el segundo es una estructura de sello flotante que separa la olla interior de la tapa, que resuelve muchos problemas de seguridad y es la solución; Estructura principal actualmente en el mercado.
Sin embargo, existen muchos problemas para ampliar sus especificaciones a altas potencias y gran capacidad, principalmente en las gamas de 3, 4, 5 y 6 litros, y algunas empresas han desarrollado 7 y 8 litros. Su requisito de presión no puede ser demasiado alto y generalmente se controla por debajo de 80 Kpa, lo que tiene ciertas limitaciones. El otro es el tipo de compresión, que también tiene una estructura en la que la olla interior y la tapa de la olla están separadas; Debido a las restricciones de patentes, no hay muchas empresas que lo soliciten y también hay pocos productos en el mercado. Desde el punto de vista del control, se utiliza principalmente el control y la supervisión de la presión, y algunas empresas utilizan el control híbrido.
"Estructura de puente" y "Estructura de puente"
"吆ESTRUCTURA"? La patente de invención fue inventada en 1991 por el Sr. Wang Yongguang, un científico jubilado de la Academia de Ciencias de China. Es una invención tecnológica que hace época en la historia de la cocción a presión en mi país. Su modelo de control avanzado es muy superior a sus homólogos europeos y americanos. Integra principalmente tecnología de control electrónico moderna a través de principios físicos y mecánicos, resolviendo así el problema centenario de las ollas a presión propensas a explotar. El principio de funcionamiento de la "estructura de tipo doble" es utilizar la deformación elástica de la pared elástica para generar desplazamiento. El cambio de desplazamiento activa el interruptor de presión para cortar la energía. El cambio de presión se convierte en un cambio de desplazamiento. , el principio de control es controlar el desplazamiento para controlar la presión. Su característica estructural es que la tapa está conectada rígidamente al recipiente exterior. La pared elástica en el fondo del recipiente exterior realiza el sellado dinámico axial de la tapa, el anillo de sellado y el recipiente interior, y completa el control automático de presión de circuito cerrado. controlar con precisión la presión en la olla y abordar exhaustivamente los problemas de seguridad de la presión. En teoría, la probabilidad de que una olla a presión explote se reduce a cero, por lo que las patentes de invención tienen un enorme valor económico.
En la actualidad, muchos fabricantes de ollas a presión eléctricas han adoptado la "estructura de pasadores" y se ha convertido en un indicador básico para medir el rendimiento de seguridad de las ollas a presión eléctricas.
Similar al principio de "estructura" es la "estructura puente", que actualmente está representada por Supor y Aiting en la industria.
Lo anterior es la introducción del editor al principio de la olla a presión y el principio de funcionamiento de la válvula limitadora de presión, así como algunas instrucciones para el uso de la olla a presión. Las ollas a presión pueden acortar nuestro tiempo de cocción, especialmente para algunas delicias que requieren mucho tiempo para cocinarse. Sin embargo, tras la introducción del editor, todo el mundo sabe a qué se debe prestar atención al utilizar una olla a presión. Para garantizar la seguridad de todos, cuando utilice una olla a presión, asegúrese de que el orificio de escape no esté obstruido.
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