Una breve colección de 5 discursos que resumen el trabajo anual del departamento de limpieza del hotel.
El discurso anual de resumen de trabajo del departamento de habitaciones de hotel es breve (Artículo 1). Ha comenzado un nuevo año. Mirando hacia atrás en el trabajo en XX, con la orientación y ayuda correctas de los líderes del hotel, pudimos llevar al personal de limpieza a completar con éxito varias tareas en el hotel. Todavía hay deficiencias en los detalles del servicio. Necesitamos continuar mejorando y mejorando, continuar manteniendo el espíritu de equipo y esforzarnos por lograr un mayor éxito en XX. El siguiente es un resumen de mi trabajo durante el año pasado:
(1) Implementación de responsabilidades laborales:
Gestión de personal: el hotel es una industria orientada al servicio y la calidad de empleados incide directamente en el ascenso y caída del hotel. Por tanto, la mejora de la calidad del personal y del servicio es el eslabón más crítico en la gestión hotelera. Hay demasiada gente en la habitación de invitados y el trabajo es trivial. La realización de cada trabajo requiere el esfuerzo conjunto de los empleados, por lo que la gestión del personal es muy importante. Además de estudiar periódicamente algunas de las reglas y regulaciones del hotel, y hacer que el departamento de supervisión de calidad realice capacitación sobre el conocimiento de la operación de etiqueta para las habitaciones, también analizaré y corregiré los problemas encontrados en los servicios de salud y la dinámica ideológica de los empleados el día antes de la reunión de la mañana. Orientar en buen sentido para mejorar la calidad del servicio y la calidad del personal. También celebramos reuniones con todo el personal en la habitación de huéspedes de vez en cuando para resumir los aspectos positivos de nuestro trabajo y las áreas que necesitan mejorar. Elogiar los aspectos buenos y advertir sobre los problemas existentes. Informe a los empleados qué deben hacer y cómo hacerlo. De esta manera se mejora aún más la calidad del personal y la calidad del servicio.
Acerca de los servicios de saneamiento de las habitaciones: la calidad del saneamiento del departamento de habitaciones se mantuvo relativamente estable en 2017, y la calidad del saneamiento es el sustento de las habitaciones. Ningún aspecto del departamento puede ser descuidado. Las habitaciones, como siempre, se adhieren al principio de "autoinspección de los empleados, inspección de monitores e inspección puntual del gerente". Cuando una habitación no tiene suficiente personal durante un período de tiempo, hacemos los ajustes correspondientes de manera oportuna y organizamos turnos de manera flexible. En este caso, en términos de servicio, supervisar a los empleados para que cumplan con las reglas y regulaciones de la tienda y brinden servicios en estricta conformidad con las especificaciones, estándares y procedimientos de servicio.
Control de pérdidas, gestión de aumento de ingresos y reducción de gastos: De acuerdo con la idea de que ahorrar es generar ganancias, se elimina el desperdicio y se implementa el sistema de responsabilidad regional del líder del escuadrón para la distribución de artículos pequeños. Los líderes de escuadrón de cada distrito son responsables por la mañana, recogen los artículos restantes por la noche y llevan registros, de modo que el recibo y el recibo sean claros y las cuentas claras. La tasa de ahorro promedio para artículos pequeños en XX es del 30%. . (El costo mensual promedio de los artículos pequeños es RMB). A partir del 20 de mayo, la empresa de lavado de películas original se mudó a otra ubicación por algún motivo y varias empresas han sido inspeccionadas nuevamente. Teniendo en cuenta la ubicación de la empresa, la calidad del lavado, el precio del lavado y si el servicio existe, elegimos una más adecuada en Dagang. La tarifa de lavado de películas para cada habitación es 2,8 yuanes menos que la original. Para ahorrar electricidad, el control remoto del aire acondicionado de la habitación se ajusta a la temperatura adecuada en verano e invierno, y el aire acondicionado, el televisor y otros aparatos eléctricos se detienen cuando la gente se va. Las baterías del control remoto del aire acondicionado y del control remoto del televisor todavía están en uso; las baterías viejas se reemplazan por las cerraduras de las puertas, y las luces del pasillo son encendidas y apagadas por personal dedicado tarde o temprano. Después de que los invitados se van, las rondas de sala apagan el dispensador de agua, lo que mejora la conciencia de los empleados sobre la conservación de energía.
Gestión de la recepción de conferencias y uso de la sala OK: habrá muchas conferencias a finales de este año, y el personal de mi departamento y yo hemos hecho grandes esfuerzos en la recepción de conferencias. Debido a que el hotel solo cuenta con cuatro salas de conferencias, la cantidad de personas, la disposición de las mesas y los requisitos de tiempo para cada reunión son diferentes. Después de enviar la orden de marketing, analicé cuidadosamente a las personas que seguían la reunión, la disposición de las mesas (incluidas cuántas mesas y sillas se utilizaron y, a veces, mover las mesas y sillas de un lado a otro del piso de abajo), los recordatorios de salida y las reuniones. veces. Cuando llega una reunión, podemos resolverla a satisfacción de los asistentes en consulta con el supervisor de la reunión. A veces se celebran grandes reuniones en el tercer piso al mediodía y por la noche. Debido a la escasez de mano de obra, nuestros gerentes básicamente abandonaron el escenario para montar el escenario con los empleados y dar instrucciones. El tiempo de uso de la sala OK es relativamente flexible, a menudo se utiliza de forma inesperada y no es necesario reservar con antelación. En este caso podemos estar de guardia, yo mismo acudí inmediatamente después de escuchar muchas veces llamadas a través del lobby OK. Nunca ha habido un retraso oportuno en el uso de la sala OK.
Gestión de habitaciones privadas largas: Las habitaciones privadas largas son una fuente importante de economía hotelera. Para satisfacer a los huéspedes de las habitaciones privadas largas, es necesario comprender el horario y los requisitos de vida de los clientes de manera oportuna y brindar servicios personalizados a las habitaciones privadas largas existentes.
Consulte a los clientes con regularidad y realice limpieza, envío y recepción de correos electrónicos, entretenimiento y lavandería con regularidad para los clientes.
Inspección periódica, mantenimiento y gestión de seguridad de instalaciones y equipos: el departamento de limpieza ocupa una gran parte del área comercial del hotel, y su inversión también representa una gran proporción de la inversión total del hotel. Que las instalaciones de las habitaciones puedan alcanzar la vida útil especificada es la clave para afectar directamente la eficiencia y el desarrollo a largo plazo del hotel. Por lo tanto, en cuanto al mantenimiento de instalaciones y equipos, el departamento de limpieza implementa estrictamente las normas de mantenimiento de instalaciones y equipos. Por ejemplo, el dispensador de agua de la habitación se desinfecta y limpia cada tres meses y la red de aire acondicionado. fregado cada tres meses. Las cortinas de baño, mamparas y cortinas de gasa deben limpiarse tres veces al año y los colchones deben girarse una vez cada trimestre. Manipulación estricta y uso correcto de tejidos de algodón, electrodomésticos e instalaciones para alargar su vida útil. Especialmente para el mantenimiento de las alfombras, le damos gran importancia y exigimos a los empleados que realicen una limpieza a tiempo cada vez que encuentren algunas manchas en las alfombras durante el trabajo diario. Esto no solo puede reducir la cantidad de lavados de las alfombras, sino también mantener el estado general. Higiene de las alfombras. ...y mantener buenos registros para evitar lagunas de supervisión, servir mejor a los clientes en cada detalle, hacer que los huéspedes se sientan como en casa y dar la bienvenida a más clientes habituales. En materia de seguridad, interruptores eléctricos, interruptores de agua, cerraduras de puertas, cadenas de puertas, calefacción, aire acondicionado, etc. Se deben realizar inspecciones periódicas para evitar fugas y robos antes de que ocurran. Se deben aplicar pesticidas para el control de roedores y cucarachas con regularidad para evitar que las plagas dañen las habitaciones, se debe realizar una observación y desinfección oportunas para evitar la propagación de enfermedades infecciosas, y se debe recordar rápidamente a los huéspedes ancianos, débiles, enfermos y discapacitados que eviten caídas. y rayones.
(2) Problemas en el trabajo
1. La calidad del servicio debe aprenderse de la alta dirección y la calidad del personal debe mejorarse aún más. En particular, es necesario estandarizar los procedimientos operativos del personal de recepción de conferencias y requerir mayor formación.
2. La inspección de las habitaciones y el sistema de inspección regular deben reforzarse aún más para prevenir problemas antes de que ocurran.
3. El almacenamiento y recogida de objetos pequeños y películas debe controlarse estrictamente de forma estandarizada e institucionalizada.
(3) Próximos objetivos de trabajo
1. Cooperar con el departamento de supervisión de calidad para fortalecer la calidad del personal y la capacitación de la calidad del servicio, mejorar la calidad del servicio y estandarizar la calidad del servicio. Tan pronto como comencé a trabajar en febrero de 2009, estaba listo para cooperar con el departamento de supervisión de calidad para brindar capacitación profesional al personal de reuniones, desde operaciones prácticas y de cortesía hasta capacitación específica. Se espera que alcance un nivel estándar.
2. Continuar fortaleciendo la gestión de la higiene de las habitaciones y garantizar el "autoexamen de los empleados, la inspección del monitor y la inspección puntual del gerente" sin ser descuidados en absoluto. Las autocomprobaciones de los empleados incluyen el saneamiento y el mantenimiento del equipo de las instalaciones. El líder de escuadrón de cada área deberá revisar diariamente las habitaciones, habitaciones y vacantes, y llevar registros de inspección. El gerente inspecciona al menos 20 habitaciones todos los días y mantiene registros de inspección. El líder del escuadrón y el administrador de la larga sala privada tienen que entrar y comprobar todos los días. En materia de higiene, nos esforzamos para que en 2017 no haya quejas de los clientes. (Para la inspección de las instalaciones de hardware, consulte el Artículo 3).
3. Establecer un sistema regular de inspección y mantenimiento del hardware (interruptores de grifos, válvulas debajo de lavabos e inodoros, tuberías de piel de serpiente, aires acondicionados, televisores, luces e interruptores eléctricos) para evitar accidentes. El próximo año, dos responsables y tres monitores de cada área de housekeeping trabajarán juntos todos los miércoles por la tarde para inspeccionar las instalaciones, el equipamiento y la higiene de las habitaciones. En la primera semana de cada mes inspeccionarán el segundo y tercer piso del área AB del Edificio Norte, y el primer piso del Edificio Medio. En la segunda semana inspeccionarán los pisos cuarto y quinto del área AB del Edificio Norte, así como el segundo piso del Edificio Medio. Durante la tercera semana inspeccionarán las instalaciones, equipos e higiene en áreas ambientales y mesas de atención. Cada inspector debe firmar con su nombre. Cada mes se lleva a cabo una reunión de todo el personal de la habitación de huéspedes, se anuncian los resultados, se registran respectivamente los departamentos con muchos problemas y los buenos departamentos, y se otorgan las recompensas y castigos adecuados al final del año.
4. Asegúrese de que la sala de conferencias OK se utilice para satisfacer a los huéspedes del hotel en todo momento.
5. Fortalecer la gestión del almacenamiento en almacenes y salas de desinfección, controlar estrictamente los estándares de desechos y ahorrar costos.
6. Prestar atención al estilo de trabajo del departamento, fortalecer la gestión humanizada, unirnos y formar un buen ambiente de trabajo.
Lo anterior es mi informe de trabajo sobre xx y mis perspectivas para 2017. Finalmente, me gustaría agradecer a los líderes del hotel por su apoyo al trabajo de las habitaciones, agradecer a todos los departamentos por su buena cooperación en el trabajo de las habitaciones y agradecer a todo el personal del departamento de habitaciones por su apoyo y comprensión de mi trabajo. . Espero sinceramente que todos sigan unidos y cooperando en el futuro y contribuyendo a un mañana mejor para el hotel.
Un breve resumen del discurso anual de resumen de trabajo del departamento de habitaciones de hotel (Parte 2). El trabajo más importante de las habitaciones del hotel este año es la decoración preliminar. Después de recibir el aviso de ir a trabajar, para poner en uso la nueva habitación un día antes, superamos muchas dificultades y llevamos adelante el espíritu de no tener miedo a las dificultades ni al cansancio.
Sobre la base de completar su propio trabajo, trabajaron horas extras todos los días y trabajaron duro de manera continua. En un corto período de tiempo, completaron los trabajos de saneamiento interior y exterior temprano, medio y tardío de limpieza, colocación y decoración de muebles nuevos y viejos. El siguiente es un resumen de mi trabajo personal.
En primer lugar, esforzarnos por mejorar la calidad del servicio al cliente
Para reflejar la calidad profesional del personal que presta el servicio de habitaciones, en vista de mi desconocimiento, irregularidad y fenómeno del servicio. términos en cada puesto, aprendí la terminología de servicio de este puesto de mis colegas y de la capacitación de los supervisores de habitaciones de hotel, conservando la esencia y eliminando las asperezas, y luego la absorbí para mi propio uso como guía lingüística para comunicarme con huéspedes. Desde que estandaricé la aplicación de los términos de servicio, mi comunicación con los clientes ha mejorado enormemente. Por eso, en cualquier periodo de trabajo, es importante ceñirse a las cosas buenas y aprender cosas nuevas repasando las viejas. Trabajaré más duro para aprenderlos y aplicarlos.
2. Esforzarse en hacer un buen trabajo en recepción en recepción
El trabajo en recepción requiere mucha información. Aunque no he trabajado en la recepción durante mucho tiempo, hice mi propia investigación y recopilé información extensamente, tratando de ampliar mis conocimientos para brindar mejores servicios a los huéspedes. Aunque no trabajé en la recepción durante mucho tiempo, trabajé muy duro y aprendí muchos conocimientos que se pueden utilizar en el servicio de habitaciones diario. Se puede decir que me beneficié mucho. Para mejorar eficazmente el índice de calidad de las habitaciones, es decir, mediante la autoinspección por parte de higienistas y reinspecciones por parte de capataces, nos esforzamos por minimizar las omisiones y también agregamos requisitos "tridimensionales" para que las camas y edredones estén en ángulo. , que los muebles sean luminosos y que los procesos de trabajo sean rápidos. Haga que las habitaciones de huéspedes funcionen de manera ordenada y rápida, y garantice una finalización de calidad.
En tercer lugar, mejorar efectivamente mi nivel práctico.
Para hacer un buen trabajo en la higiene y el servicio de las habitaciones, seguí al personal del piso para aprender a trabajar en el servicio del piso, aprender y practicar la limpieza. Habilidades de rondas de salas y salas. A través del estudio, aprendí las dos partes y los cuatro pasos de la rutina de limpieza de la habitación. Si se invierten los procedimientos, se producirá duplicación de trabajo y pérdida de tiempo. Descubrí que mi operación fue muy irregular y poco científica. En respuesta a los problemas existentes, pregunté al capataz y al resto del personal sobre las habilidades, métodos y resultados requeridos, analicé los problemas existentes, comparé mis resultados operativos y corregí mis malos hábitos operativos. Se han logrado algunos resultados: se ha mejorado la calidad de la higiene de las salas, se han reducido las horas extras en las rondas de sala y han desaparecido los errores en las rondas de sala.
Breve resumen del discurso anual de resumen del trabajo del departamento de habitaciones de hotel (3). XXX es el primer año desde la apertura del hotel. El trabajo en XXXX es una etapa importante para que el hotel y el departamento sienten las bases. De acuerdo con el plan general del hotel, con el cuidado y apoyo de los líderes del hotel y los esfuerzos de todos los empleados, el departamento de limpieza se centra estrechamente en el negocio y lleva a cabo trabajos en la capacitación de los empleados, los servicios, el mantenimiento de las instalaciones y equipos, el control de calidad de los productos y otros aspectos. . El progreso específico del trabajo antes mencionado el año pasado se informa ahora de la siguiente manera:
1 Formación
Antes de la apertura del hotel, los empleados pasaron por tres etapas: formación militar. , estudio teórico y prácticas en hotel. Sin embargo, después de la apertura del hotel, todavía existía una gran brecha entre las habilidades comerciales, de servicio, de improvisación, etc. de los empleados y nuestros estándares. En respuesta a este fenómeno, el departamento de limpieza también respondió al llamado del hotel y siempre puso la capacitación en la cima del trabajo de limpieza.
Basándose en la situación real de los empleados, el departamento ha formulado planes de formación detallados y adoptado una variedad de métodos de formación. En términos de capacitación en habilidades comerciales, primero debemos dominar los procesos y estándares de trabajo, presentarlos a los empleados en el sitio en base a materiales de aprendizaje teórico y permitir que los empleados los operen en persona, brindándoles orientación en el sitio para que los empleados puedan dominar los conceptos básicos. habilidades operativas. Se han practicado habilidades básicas. Con más práctica, logrará su objetivo de mejorar la eficiencia en el trabajo. A través de estas capacitaciones, las horas de trabajo de los empleados cumplen con los estándares de la industria. El tiempo de registro para los huéspedes en el vestíbulo también dura unos tres minutos, y el personal de recepción en la sala de conferencias domina perfectamente la técnica. Hace algún tiempo, debido a la falta de mano de obra en el departamento de conserjería, la calidad del servicio del departamento de conserjería cayó significativamente. Gracias a la reciente contratación y formación del personal, la calidad del servicio del conserje ha mejorado significativamente. Después de los altibajos en la calidad del trabajo de los últimos meses, el Departamento de Vivienda es profundamente consciente de la importancia de la formación departamental. En el trabajo del próximo año, el departamento de gestión de vivienda realizará una formación específica según cada puesto.
En segundo lugar, en términos de servicio
Que un hotel pueda retener a los huéspedes depende del software, es decir, del servicio. Para brindar a los huéspedes buenas condiciones para dormir, el departamento de limpieza ha preparado almohadas especialmente con varios rellenos, como almohadas de trigo sarraceno, almohadas de crisantemo y almohadas de semillas de casia, para comodidad de los huéspedes a quienes no les gustan las almohadas suaves. en los armarios de cada habitación. Además, todos los días se distribuye fruta gratis en la habitación y el dormitorio y el baño están equipados con flores.
Flores y fruta gratis en la habitación son servicios que traen los huéspedes importantes cuando hacen check in en otros hoteles, pero en nuestro hotel, siempre que los huéspedes hagan el check in en el precio en mostrador y al precio acordado, pueden obtener una pieza de temporada gratis. fruta todos los días, que se entregará a todos los huéspedes al realizar el check in. Pasa la noche y disfruta de las ventajas que sólo disfrutan los huéspedes importantes de otros hoteles. Esta medida también ha sido reconocida por nuestros clientes. Aunque la entrega gratuita de frutas y flores todos los días aumenta los costos operativos, los beneficios indirectos son mucho mayores que sus costos. En el futuro, el departamento de limpieza también proporcionará más servicios gratuitos para facilitar la vida de los huéspedes según la situación y brindarles un ambiente hogareño. El año que viene, el Departamento de Vivienda pondrá en marcha un plan de servicio de mayordomo de piso. En los hoteles de lujo modernos, el servicio de mayordomo es un servicio muy apreciado. Este departamento llevará a cabo este trabajo de acuerdo con su propia situación. El departamento de limpieza romperá el modelo de servicio y el modelo de gestión existentes y mejorará la calidad del servicio y el nivel de gestión.
Además, el departamento de limpieza también aumentará la cálida decoración de las habitaciones y se esforzará por brindar un ambiente cálido y confortable a los huéspedes.
Lo último en servicio hotelero es el servicio personalizado, la satisfacción y el servicio sorpresa. Este es también el objetivo de servicio que siempre ha perseguido el departamento de limpieza. ¿Cómo lograr un servicio personalizado? Para ello, el departamento de limpieza celebró una reunión departamental y exigió a todos los empleados que prestaran atención a la vida diaria de los huéspedes en el trabajo. Sólo así podremos descubrir los hábitos de los huéspedes y ofrecer servicios específicos. El huésped 330 es huésped de la compañía xx y permanece en el hotel durante mucho tiempo. Un día, mientras el personal de limpieza estaba limpiando la habitación, encontraron una gran cantidad de medicamentos para el resfriado en la mesa del huésped y vieron que el huésped estaba cubierto con dos edredones, por lo que informó del asunto al capataz del turno de mañana. Debido a que el hotel estipula que no podemos comprar medicamentos para los huéspedes, para mostrar nuestra preocupación, el capataz del piso preparó sopa de jengibre caliente. Sin embargo, el huésped no regresó por la tarde, por lo que el capataz del turno de la mañana pasó al turno medio. capataz. Alrededor de las 11 de la noche, el huésped regresó a la habitación y el camarero inmediatamente entregó la sopa de jengibre cocida en la habitación. Cuando los invitados vieron este plato de sopa de jengibre caliente, su gratitud fue más allá de las palabras.
Tres. Mantenimiento y conservación de instalaciones y equipos
Como todos sabemos, el área de servicio de habitaciones representa casi el 70% del área operativa del hotel, y la inversión también representa una gran proporción de la inversión total del hotel. Que las instalaciones de las habitaciones puedan alcanzar la vida útil especificada es la clave para afectar directamente la eficiencia y el desarrollo a largo plazo del hotel. Por lo tanto, en términos de mantenimiento de instalaciones y equipos, el departamento de servicio de habitaciones implementa estrictamente las normas de mantenimiento de instalaciones y equipos, cambia periódicamente los colchones, encera y mantiene los muebles con regularidad, y opera y utiliza estrictamente telas de algodón, electrodomésticos e instalaciones de las habitaciones en la forma correcta, alargando su vida útil. La personalidad es el mantenimiento de las alfombras. El departamento de limpieza le concede gran importancia y exige que los empleados realicen una limpieza a tiempo cada vez que encuentran manchas en las alfombras durante su trabajo diario. Esto no solo puede reducir la cantidad de lavados de alfombras. Mantener la higiene general de las alfombras.
En el mantenimiento general de la habitación, el departamento de limpieza y el departamento de ingeniería realizaron una inspección exhaustiva del aire acondicionado de la habitación y resolvieron el problema de las fugas del aire acondicionado en verano. Hace algún tiempo, un huésped se quejó de un olor peculiar en el baño. Después de la investigación, se descubrió que el desagüe del piso del baño no se doblaba, lo que provocó que el olor se emitiera directamente a la habitación. El departamento de limpieza y el departamento de ingeniería solicitaron inmediatamente instrucciones y decidieron reemplazar los desagües del piso en todas las habitaciones, lo que resolvió por completo el problema del olor del baño. Aunque algunas instalaciones y equipos se mejoraron el año pasado gracias al esfuerzo de los ingenieros, todavía hay muchos problemas en el mantenimiento general de nuestras habitaciones que los departamentos de ingeniería y administración de viviendas deben resolver en el trabajo del próximo año.
Un breve discurso sobre el resumen de trabajo anual del departamento de habitaciones del hotel (Parte 4) Mirando hacia atrás en mi trabajo en 20XX, siento que he ganado mucho. Para poder trabajar a un nivel superior el próximo año, es necesario resumir las ganancias y pérdidas del trabajo de este año. Este es un resumen de mi trabajo. Reseña general del trabajo:
El beneficio de una empresa es el primer objetivo y la garantía de su supervivencia. El trabajo de un departamento también debe girar en torno al centro de la empresa. Como departamento de servicio, nuestra primera tarea en el departamento de limpieza es limpiar y brindar a los huéspedes un ambiente de descanso limpio, tranquilo, cómodo y cálido, pero al mismo tiempo también necesitamos generar ingresos y ahorrar gastos para la empresa. Durante el año pasado, con el esfuerzo conjunto de todos los empleados y gerentes de departamento, todas las partes con indicadores comerciales completaron las tareas que nos asignaron los líderes de la villa en la reunión de trabajo del año pasado. Si bien nos esforzamos por generar ingresos, tampoco nos olvidamos de ahorrar dinero. El departamento realizará trabajos de conservación durante todo el año y hará todos los esfuerzos posibles para reducir costes garantizando la calidad del trabajo y sin afectar al servicio al cliente. Sabemos que cada centavo ahorrado es una ganancia para el grupo.
En 20XX, completé el siguiente trabajo:
1. Aprender y estandarizar los términos de servicio laboral y esforzarme por mejorar la calidad del servicio al cliente. Para reflejar la calidad profesional del personal del hotel, no estoy familiarizado con los términos de servicio de cada puesto y no están estandarizados. Entre mis colegas, aprendí la terminología de servicio de mi puesto durante la capacitación del gerente a cargo de las habitaciones del grupo y luego la absorbí para mi propio uso como guía lingüística para comunicarme con los huéspedes. Desde que estandaricé la aplicación de los términos de servicio, mi comunicación con los clientes ha mejorado enormemente. Por eso, en cualquier periodo de trabajo, es importante ceñirse a las cosas buenas y aprender cosas nuevas repasando las viejas. Fortaleceré mi estudio y aplicación.
2. Aumentar los ingresos y reducir los gastos, reducir los costes y aumentar la eficiencia, empezando desde cero. El departamento de limpieza es el principal departamento generador de ingresos de la empresa y tiene altos costos de capital. De acuerdo con el concepto de que ahorrar es generar ganancias, mis colegas y yo comenzaremos desde nosotros mismos, comenzaremos desde cero y eliminaremos todo desperdicio, principalmente en los siguientes aspectos: ① Reciclar consumibles desechables de bajo valor para los clientes, como pasta de dientes, se puede utilizar como agente de limpieza; ② Las luces del pasillo en el piso de regreso deben apagarse todas las mañanas y encenderse después de las seis en punto en el turno de noche; la tarjeta de alimentación debe desconectarse después de la implementación; de la habitación día tras día puede ahorrarle a la empresa muchas facturas de electricidad.
3. Para mejorar la higiene y el servicio de las habitaciones, los líderes a menudo evalúan nuestras habilidades de limpieza de las habitaciones y las rondas de salas. A partir de esto descubrimos que había irregularidades y problemas no científicos en nuestras operaciones. En respuesta a los problemas existentes, los empleados por encima del nivel de clase en el distrito celebraron reuniones especiales para analizar los problemas existentes, volver a capacitar a los empleados y corregir los malos hábitos operativos de los empleados. También aprovechamos la temporada baja para practicar y limpiar e inspeccionar cuidadosamente cada habitación. A través de la evaluación, logramos ciertos resultados, mejoramos la calidad de la higiene de las habitaciones y reducimos las horas extras de las rondas de sala.
4. Los líderes adoptan capacitación centralizada, capacitación especial, capacitación de orientación individual y otros métodos para los empleados, lo que mejora en gran medida la conciencia hotelera de los empleados y profundiza aún más el concepto de servicio. Sonreír con voz se ha convertido en una acción consciente de los empleados. . Con una clara comprensión de lo que es el servicio personalizado, desde la sensibilidad hasta la racionalidad, todo el grupo ha formado un buen ambiente de "todo trabajo es para satisfacer al huésped". Esto profundiza la revisión integral y la mejora de la capacitación previa al empleo de los empleados, la capacitación del departamento y la capacitación del equipo desde la teoría hasta la práctica.
Debido a varias razones, hay algunos problemas en mi trabajo:
1. Es fácil traer emociones personales al trabajo. Es entusiasta y considerado cuando está feliz, pero es un poco negligente cuando no está contento. En el futuro, deberás trabajar duro para superar esta situación en el trabajo y establecer verdaderamente en tu mente la conciencia de que los clientes son Dios.
2. Es necesario mejorar aún más la limpieza de las habitaciones y zonas públicas.
3. Es necesario fortalecer aún más los estándares de servicio de cada puesto.
Un breve resumen del discurso anual de resumen del trabajo del departamento de habitaciones de hotel (Capítulo 5). Es un honor para mí ser miembro del Hotel xx. Gracias a la confianza de los directivos se me encomendó la importante tarea, aunque he acumulado un poco de experiencia laboral en el sector hotelero. Pero desde que llegué a xx, descubrí que todavía tengo muchas deficiencias en mi trabajo. Siento que tengo que seguir aprendiendo, progresando y enriqueciéndome para estar a la altura de las expectativas y el amor de mis líderes.
Han pasado xx años y el trabajo en la habitación de invitados avanza sin problemas gracias al esfuerzo de todos los empleados, pero todavía hay problemas. El siguiente es un resumen:
Los empleados no dominan la operación y carecen de habilidades de servicio. En comparación con los hoteles habituales de la misma categoría de estrellas, todavía existe una brecha en la experiencia. Los servicios estandarizados aún pueden manejarse, pero los hoteles de cinco estrellas deben contar con servicios flexibles y personalizados. En XX, la formación será el eje principal para fortalecer la sensibilización en el servicio de los camareros. Organice capacitaciones para departamentos grandes una vez al mes. Todos los días, cada equipo utiliza el tiempo de reunión de la mañana para realizar una breve capacitación, desde cómo colocar toallas hasta cómo pulir tazas y cómo limpiarlas. Permita que los empleados aprendan una frase de inglés todos los días para mejorar la calidad general de los empleados del departamento. Lleva los servicios hoteleros a un nivel superior.
Aún es necesario reforzar el sistema de inspección de la higiene de las habitaciones y implementar una mayor gestión de los desplazamientos. El departamento realiza una encuesta conjunta cada semana, realiza evaluaciones en forma de grupos y grupos y selecciona grupos y grupos destacados. Movilizar el entusiasmo de los empleados y promover su sentido de honor colectivo. Haz que los empleados sientan que son un grupo en todo momento y que todo lo que hagan representará al equipo.
La alta rotación de empleados hace algún tiempo demuestra que hay una falta de comunicación con los empleados, lo que resulta en una estabilidad insuficiente de los empleados. Comuníquese más con los empleados y comprenda su dinámica psicológica.
Dar más cuidado y ayuda en la vida y el trabajo, para que los empleados puedan sentir la calidez del grupo y la atención del hotel hacia ellos.
Corregiré gradualmente las deficiencias resumidas anteriormente. Al mismo tiempo, en función de las características de nuestro hotel, realizaré las siguientes ideas de trabajo y estrategias principales para el futuro trabajo de las habitaciones. Si hay alguna deficiencia, brinde su consejo de liderazgo:
Mejore la calidad del servicio de los empleados, fortalezca la conciencia del servicio de los empleados y realice una capacitación integral para todos los empleados (incluidos los empleados nuevos y antiguos). Y coopere con el capataz para formular planes de capacitación, brindar capacitación en habilidades a los empleados y supervisar la implementación. Asegúrese de que cada empleado tenga las habilidades necesarias para hacer su trabajo mientras atiende a los clientes: servicio, iniciativa, cortesía y paciencia. Reflexivo y reflexivo, lo que lo hace digno de un hotel de cinco estrellas.
Controlar los materiales, aumentar los ingresos y reducir los gastos: Fortalecer la conciencia de los empleados sobre la conservación, abogar por el control del desperdicio de energía como el agua y la electricidad, implementar un sistema de responsabilidad en la gestión de materiales y controlar los costos y gastos. Asegúrese de que las luces de la habitación de invitados estén apagadas. Después de la reunión, se pidió a los empleados que recogieran botellas vacías de agua mineral y las colocaran en los tanques de los inodoros para ahorrar agua. Cada capataz debe registrar el consumo de insumos desechables todos los días. Controlar estrictamente los materiales.
Anima a los empleados a evitar las salas de examen. Por un lado, se trata de mejorar el entusiasmo de los empleados y, por otro lado, el capataz también puede tener tiempo y energía para centrarse en la formación. Los salarios y beneficios de los empleados están vinculados. Los salarios de los empleados están garantizados y otros salarios están directamente relacionados con el número real de habitaciones producidas en el mes y la calidad de la higiene de las habitaciones. Esto motivará plenamente a los empleados y evitará que dejen de hacer lo mismo.
Mejorar la calidad de la higiene de las habitaciones, fortalecer la supervisión de la calidad de la higiene de las habitaciones, garantizar que cada habitación esté en las mejores condiciones, implementar una gestión jerárquica y los empleados sean responsables de la limpieza de las habitaciones; debe verificar estrictamente la calidad de la higiene de los pisos y habitaciones bajo su jurisdicción, y verificar el suministro de artículos uno por uno, supervisar e inspeccionar la limpieza de cada empleado de turno y poner fin resueltamente a las quejas de los huéspedes causadas por problemas de calidad de la higiene; la reputación del hotel.