¿Tienes hambre? 3¿Cuáles son los resultados de la encuesta de restaurantes?
El supermercado Xianwanjia de Beijing posee una "licencia comercial de alimentos" y el rubro comercial con licencia es "venta de alimentos preenvasados (incluidos alimentos refrigerados y congelados)" y no tiene las calificaciones para operar servicios de catering. Sin embargo, operó ilegalmente una tienda "Hero Fort Fried Chicken Burger" en la plataforma "Ele.me".
Liangpi Xiaowu está ubicado en Hongfu Road, ciudad de Xihongmen, distrito de Daxing. La tienda no tiene calificaciones de negocio de alimentos o servicio de catering, pero opera la tienda "Liji Cured Roujiamo" bajo la apariencia de la plataforma "Ele.me", vendiendo Roujiamo, fideos afeitados y otros alimentos.
Los agentes del orden del distrito de Daxing de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. han ordenado a los tres operadores fuera de línea mencionados anteriormente que detengan inmediatamente los proyectos comerciales ilegales y abran un caso para investigación. Al mismo tiempo, el Centro Municipal de Monitoreo de Internet de Alimentos y Medicamentos dependiente de la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos recopiló pruebas de las actividades ilegales de las tres tiendas mencionadas.
En vista del supuesto incumplimiento de la plataforma "Ele.me" de cumplir con sus obligaciones de revisión de calificación de la tienda en línea, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., Distrito de Daxing, notificará al departamento de administración de alimentos y medicamentos donde se encuentra Se localiza según procedimientos al patrocinador de la plataforma "Ele.me", quien investigará y atenderá.
¿Por qué las leyes más estrictas de seguridad alimentaria no pueden controlar el hambre?
La "Ley de seguridad alimentaria" estipula: Los proveedores de plataformas de comercio de alimentos en línea de terceros deben registrar a los operadores de alimentos con sus nombres reales y aclarar sus responsabilidades de gestión de seguridad alimentaria, si deben obtener una licencia de acuerdo con la ley; También se debe revisar la licencia. Sin embargo, lo que quedó expuesto fue Ele.me, y sus comerciantes cooperativos relevantes no obtuvieron las licencias pertinentes de acuerdo con la ley.
Después de que se supo el incidente, emití un comunicado tan pronto como tuve hambre. Creé urgentemente un equipo especial para derribar todos los restaurantes involucrados en infracciones y lo desplegué durante la noche para verificar las calificaciones de los restaurantes en todo el país, aceptando la orientación y supervisión de los medios de comunicación y de todos los sectores de la sociedad. Pero la palabra "disculpa" no se hizo pública.
El fundador y director ejecutivo de Ele.me, Zhang, dijo en una carta interna: “Durante la Gala CCTV 315, se mencionaron y expusieron los problemas de supervisión de la seguridad alimentaria de Ele.me, exponiendo los problemas de la empresa en la revisión y gestión de las calificaciones. Es un problema inevitable. Es realmente triste que una empresa de la que siempre hemos estado orgullosos esté experimentando enormes riesgos de seguridad mientras experimenta un rápido desarrollo".
Al mismo tiempo, Zhang también admitió que hay un problema. en materia de seguridad alimentaria, efectivamente hubo incumplimiento de sus deberes por parte de la dirección. Él y la dirección también deberían rendir cuentas. La compañía quisiera agradecer a los medios por su supervisión, disculparse sinceramente con los usuarios que confían y apoyan a Ele.me, y disculparse con los comerciantes que han tenido problemas con esto.
La información pública muestra que “Ele.me” es una de las plataformas O2O de catering más grandes de China. La empresa se fundó en abril de 2009. Fue fundada en Shanghai por Zhang, y otros.
El 17 de diciembre de 2015, firmé un acuerdo marco de inversión con Alibaba, y Alibaba invirtió 12.500 millones de dólares. Después de la inversión, Ele.me, valorada en más de 4.500 millones de dólares, sigue operando de forma independiente. Tras esta ronda de inversión, Alibaba se convirtió en el mayor accionista con el 27,7% de las acciones de Ele.me.
Después de recibir financiación, debes jugar rápidamente cuando tengas hambre. Un experto de la industria que no quiso ser identificado le dijo al autor que la competencia en el mercado de entrega de alimentos es extremadamente feroz y que el capital tiene requisitos para el desempeño corporativo. Quien tiene más tiendas en esta industria tiene mayor ventaja competitiva y tiene una mayor valoración en el mercado de capitales. Bajo la persecución de competidores como Baidu Waimai y Meituan, Ele.me tiene que correr, lo que también reduce el umbral para introducir tiendas disfrazadas, lo que puede generar riesgos para la seguridad alimentaria.
En términos de responsabilidad legal estricta, la nueva "Ley de Seguridad Alimentaria" primero fortalece la implementación de las principales responsabilidades de las empresas, estableciendo claramente que los productores y operadores de alimentos son los primeros responsables de la seguridad alimentaria y son responsables. para la seguridad alimentaria de su producción y operación, y estipula que los productores y operadores de alimentos deben establecer un sistema de trazabilidad de los alimentos. Obviamente, algunos de los socios de Ele.me no cumplen con las leyes y regulaciones pertinentes y, como plataforma de terceros, también son responsables de un control laxo.
Después del incidente anterior, algunos expertos en el mercado de entrega de alimentos incluso me dijeron que esta vez, Ele.me en realidad está sufriendo por la industria.
Otras plataformas de entrega de alimentos también han tenido problemas similares, pero Ele.me es la plataforma de entrega de alimentos más grande. Algunas personas en la industria saben que esta es una regla tácita en la industria. Algunas tiendas están ubicadas en comunidades y es difícil para los departamentos gubernamentales pertinentes supervisarlas. Sin embargo, impulsadas por las ganancias, las plataformas de entrega de alimentos por Internet a veces corren riesgos.
Lo que me entristece no es que Ele.me haya expuesto el caos en el mercado de comida para llevar, sino que la "Ley de Seguridad Alimentaria" recientemente revisada de la que todo el mundo ha estado hablando el año pasado no parece tener el efecto deseado. Ante la creciente tendencia de Internet, las autoridades reguladoras pertinentes no han logrado mantenerse al día con la innovación regulatoria, y muchos asuntos se investigan y tratan a posteriori.
En comparación con la primera "Ley de Seguridad Alimentaria" de mi país promulgada en 2009, la nueva "Ley de Seguridad Alimentaria" que entró oficialmente en vigor el 1 de octubre del año pasado ha logrado muchos avances, especialmente en la incorporación de la resultados de la reforma del sistema regulatorio a legal Se ha arreglado la forma y se ha establecido el sistema de sanciones más severo para los problemas pendientes que existen actualmente en el campo de la seguridad alimentaria. Por lo tanto, la nueva ley se denomina "la ley de seguridad alimentaria más estricta de la historia" y ha sido reconocida por el público y la industria.
Sin embargo, muchos expertos están preocupados por esto. Como dijo Wu Linhai, experto jefe de la Base Provincial de Investigación de Seguridad Alimentaria de la Universidad de Jiangnan, aunque la "Ley de Seguridad Alimentaria" recientemente revisada tiene muchos aspectos destacados y la opinión pública está llena de elogios, todavía hay que decir que la ley recientemente revisada La implementación futura de la "Ley de Seguridad Alimentaria" enfrentará muchas dificultades, incluso enormes, y no podrá resolver de manera efectiva y completa los problemas de los productos agrícolas comestibles y la seguridad alimentaria.
El tema volvió una vez más al tema del "hambre". Muchos expertos de la industria informaron al autor que, en la actualidad, la nueva "Ley de seguridad alimentaria" no ha tenido un gran impacto en el mercado de comida para llevar. No es casualidad que personas en este campo estén expuestas en Ele.me. La gente en este campo también sabe que esta industria turbia quedará expuesta tarde o temprano. Es bueno que el problema haya salido a la luz ahora, lo que favorece el desarrollo saludable de la industria en el futuro. El mercado de la comida para llevar puede estar llegando a su fin. En el siguiente paso, las autoridades reguladoras nacionales pertinentes definitivamente reforzarán la supervisión, y toda la industria
Creo que, en primer lugar, los departamentos gubernamentales pertinentes deberían introducir un sistema de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria para los pedidos en línea. lo antes posible e incluir a los comerciantes de restauración en la plataforma online. Los sitios web o aplicaciones de pedidos de alimentos deben revisar y registrar a sus comerciantes cooperativos, realizar una gestión diaria y mejorar los umbrales de acceso, en segundo lugar, fortalecer la supervisión policial, aclarar aún más las unidades responsables y los departamentos líderes, fortalecer efectivamente la supervisión y gestión de la comida rápida en línea; aumentar las inspecciones aleatorias; en tercer lugar, castigar severamente a las empresas ilegales y permitir que las plataformas de Internet de terceros cumplan estrictamente las leyes y regulaciones nacionales, asuman responsabilidades principales y actúen como buenos guardianes.
Afortunadamente, durante las “Dos Sesiones” nacionales de este año, hay noticias de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. en Beijing publicará las “Medidas (de prueba) de supervisión y gestión de las empresas alimentarias en línea de Beijing” para brindar orientación a los Transacciones de alimentos en línea en Beijing Además, después de la exposición de Ele.me por parte de CCTV el “15 de marzo”, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de Shanghai también declaró que el siguiente paso será continuar explorando un mecanismo de supervisión eficaz para los pedidos de alimentos en línea, y seguir instando. empresas para implementar las principales responsabilidades de la plataforma y mantener la seguridad alimentaria.
Internet no es en modo alguno un lugar sin ley. En el proceso de crecimiento bárbaro, también debemos respetar las leyes y cumplir con las responsabilidades sociales, especialmente en la industria alimentaria. Ésta es una industria concienzuda y no hay lugar para el descuido.