¿Qué equipo se necesita para procesar patatas y convertirlas en fideos?
Máquina limpiadora de patatas de jaula de ardilla, máquina limpiadora de patatas con alimentación automática, trituradora, separador, filtro fino, desarenador, estación ciclónica, deshidratador, secadora, secadora, mezcladora, ventilador.
Análisis de materia prima:
1. La batata es un cultivo alimentario estable con alto rendimiento, fácil de cultivar, buen manejo, gran adaptabilidad, resistencia al frío, resistencia estéril, resistencia a los ácidos. y resistente al clima Tiene una amplia adaptabilidad a las condiciones del suelo y puede plantarse en arrozales, tierras secas y laderas, y puede obtener rendimientos considerables. El rendimiento medio de batata por mu es de 3.000 kilogramos, con un rendimiento máximo de 5.000 kilogramos. Análisis: (El rendimiento también está estrechamente relacionado con el suelo, el clima regional y la variedad)
Las batatas contienen una gran cantidad de fibra, potasio y vitamina B6, que no solo previene el envejecimiento y la arteriosclerosis, sino que también previene eficazmente Previene tumores y cáncer. Los nutricionistas lo llaman "el alimento verde más equilibrado que prolonga la vida". Después de un procesamiento profundo en fideos, fideos y fideos, es conveniente para comer y más nutritivo. Se vende bien en el país y en el extranjero y es muy apreciado por los consumidores. En la actualidad, los productos de batata procesados en profundidad tienen mucho espacio para desarrollarse en el mercado, por lo que el establecimiento de una planta procesadora de productos de la serie de almidón de batata tiene amplias perspectivas de mercado. En la actualidad, los fideos refinados de batata se venden en el mercado a 10 yuanes, es decir, 20 yuanes el kilogramo. Análisis: (Basado en el volumen de ventas y la calidad del producto de cada fabricante)
Los principales usos de las batatas: se utilizan principalmente como alimento para el ganado, seguido de un procesamiento profundo en productos en polvo para el consumo humano. no ha sido profundamente procesado y utilizado. El desarrollo de almidón y fideos de camote tiene una tecnología de procesamiento simple, un ciclo de producción corto, una amplia fuente de materias primas y un bajo costo. El precio actual de mercado de las batatas es de 0,5 yuanes/jin, y la inversión en proyectos de almidón de batata tiene considerables beneficios económicos y sociales.
Análisis: (El precio de las batatas está limitado por región y temporada. Procesamiento: El precio de las batatas durante la temporada de cosecha es de aproximadamente 0,36-0,5 yuanes/jin. Almacenamiento: Generalmente, los agricultores almacenan parte de Las batatas en el sótano como alimento y parte como alimento Después de años de almacenamiento, el precio de las batatas ha aumentado a 1,2-1,6 yuanes/jin, pero se han conservado muy pocas. En este momento, las batatas ya no se pueden conservar. procesado y el almidón ha sido sacarificado)
Durante muchos años, las batatas se han utilizado principalmente como alimento para cerdos, pero el almidón de las batatas no se utiliza. Ahora es de gran importancia práctica introducir una serie de productos de almidón de batata para procesamiento profundo, promover la producción industrial de batata, promover la aplicación de nuevas variedades y técnicas de cultivo de alta calidad y alto rendimiento, y garantizar un aumento en ingresos agrícolas, ingresos de los agricultores y estabilidad rural.
La batata tiene un alto valor nutricional y una amplia gama de usos. Es una buena materia prima para las empresas modernas de procesamiento de productos agrícolas. El desarrollo de la producción de batata juega un papel importante en la promoción del desarrollo económico rural. La batata es un cultivo alimentario y forrajero con un rico valor nutricional, que incluye proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, etc. Los minerales esenciales para el cuerpo humano, como calcio, hierro, fósforo, etc., equivalen al arroz y la harina. Los tallos, hojas y trozos de batata fresca son piensos de alto valor nutricional y necesarios para el desarrollo de la ganadería porcina en el medio rural. Las raíces de la batata se pueden usar para hacer almidón, y cada 50 libras de almidón de batata pueden ser de 10 a 13 libras.
Generalmente, se pueden procesar de 4 a 5 kilogramos de patatas frescas para obtener 1 kilogramo de almidón, y 100 kilogramos de almidón seco se pueden procesar para obtener fideos de alta calidad, unos 110 kilogramos.
Análisis: (La cantidad de almidón extraído depende de la variedad de camote, el suelo y el clima. Generalmente, son alrededor de 4 a 5 libras de camote y 1 libra de almidón. Una libra de almidón es aproximadamente 1,1 libras de productos de harina (fideos, fideos, fideos. Contiene parte del agua)
Establecer una empresa de procesamiento de almidón de batata puede promover el rápido desarrollo de la industria de la batata y aumentar el entusiasmo de los agricultores. plantar batatas y aumentar los ingresos de los agricultores. Impulsado por la empresa, se ha formado un modelo de producción de "empresa, base, agricultor", que garantiza que las batatas producidas por los agricultores puedan venderse y generar ingresos, y también garantiza que la empresa tenga una base de materia prima viable. Promueve el desarrollo de la economía rural local.
2. Análisis de equipos:
Equipo principal:
Limpiadora de patatas de jaula de ardilla, Limpiadora de patatas de alimentación automática, trituradora, separador, filtro de precisión, desarenador, estación ciclónica, deshidratadora, secadora, batidora, máquina ventiladora.
Introducción al proceso:
1. Procesamiento del almidón de patata: limpieza - trituración - separación - eliminación de arena - refinación - concentración - deshidratación - secado - envasado del producto terminado.
Análisis: (Este proceso se usa a menudo para procesar almidón de yuca y papa. Hay pocas opciones de procesamiento de batata. Motivo: El almidón de yuca y papa se usa ampliamente en alimentos, industrias y medicinas. Estas industrias tienen requisitos muy altos para la pureza del almidón. En términos generales, el procesamiento de batata se usa básicamente para procesar productos en polvo como fideos, fideos, fideos y gelatina para el procesamiento)
2. Procesamiento profundo de patatas: limpieza-trituración-separación-eliminación de arena-refinación-fuga de polvo (fideos)-secado (secado)-envasado de producto terminado.
Análisis: (Este proceso se utiliza para el procesamiento profundo de almidón de papa y camote. Se recomienda para el procesamiento de camote que este equipo también sea un proceso con baja inversión, resultados rápidos, altas ganancias y amplia aplicación Las pequeñas empresas deberían: convertir las batatas en El almidón procesado se almacena en húmedo y el almidón almacenado en húmedo se utiliza como materia prima para el procesamiento de fideos durante todo el año [el almidón húmedo se utiliza mejor para el procesamiento de fideos]. Se recomienda elegir un deshidratador y una secadora] Después de la temporada de batata, use almidón húmedo para los fideos. El almidón se procesa aún más para el almacenamiento húmedo y el exceso de almidón se deshidrata y se seca para la venta [si hay menos almidón, se puede secar. ser reemplazado] La estación ciclónica no se recomienda para procesar batatas. Su función y efecto son: el procesamiento del almidón de batata es altamente automatizado. No se requiere precipitación. El agua en la suspensión de almidón se separa de la proteína. como aceite). Aunque se mejora la blancura y la pureza del almidón, es completamente incorrecto para el procesamiento de fideos. El proceso es el doble y el costo es mucho mayor)
3. procesamiento de estilos: limpieza - molienda y separación - fuga de polvo (fideos) - secado - almacenamiento del producto terminado.
Análisis: La batata tiene una historia de más de 400 años en nuestro país, pero su procesamiento de fideos también tiene una historia de más de mil años, y los productos de fideos son profundamente amados por el pueblo chino. En las décadas de 1970 y 1980, beber un plato de sopa de fideos en un mitin era un sueño lujoso para la gente corriente. Sólo durante el Año Nuevo chino, las familias rurales utilizaban fideos como "regalos" de familiares para guisar carne. Los equipos de estilo familiar están especialmente diseñados para usuarios rurales. La capacidad de procesamiento de batatas es de aproximadamente una tonelada por hora, incluidas lavadoras de patatas, máquinas despulpadoras y máquinas de fideos. La inversión para todo el conjunto de equipos es de unos 7.000-8.000 yuanes. Ahora ha llegado a la sexta generación de productos. A medida que cada aldeano plante tierras para procesar o compre batatas para procesarlas, se producirán fideos puros de batata para los pueblos cercanos. Para el procesamiento familiar pequeño, no hay necesidad de preocuparse por las ventas de fideos y fideos. Para los mercados rurales, pertenecen a un pueblo o a varios pueblos cercanos. Se estima que cuando te encuentres con una cara familiar, tu procesamiento se extenderá por todas partes, asegurando la pureza de tu polvo. El mercado será largo y abierto. No será un problema obtener una ganancia de 20.000 a 30.000 desde junio hasta finales de noviembre. La clave es tener los pies en la tierra, estar dispuesto a trabajar duro y no tener miedo a las dificultades.
Principios de aplicación del proceso:
1. El principio básico de limpieza
El objetivo principal es eliminar los sedimentos de la capa exterior del boniato y Lave la piel de la raíz de camote. Las batatas o patatas frescas son la materia prima para la producción de almidón y la base para garantizar la calidad del almidón. Cuanto más limpia sea la limpieza, mejor será la calidad del almidón.
2. Principios básicos de la trituración
El almidón de boniato se almacena principalmente en la parte carnosa de la raíz, y sólo una pequeña cantidad se almacena en la endodermis. El propósito de la desintegración es destruir la estructura del tejido de las batatas para que los pequeños gránulos de almidón puedan desintegrarse suavemente y separarse de las raíces. El almidón liberado de las células se llama almidón libre; el almidón que queda en las células dentro del residuo se llama almidón unido. La trituración es uno de los procesos más importantes en el procesamiento de patatas frescas, que está relacionado con la tasa de extracción de harina y la calidad del almidón de las patatas frescas.
3. Principios básicos del cribado
El residuo de batata es un tipo de fibra delgada con un volumen mayor que los gránulos de almidón, un coeficiente de expansión mayor que los gránulos de almidón y una gravedad específica más ligera. que los gránulos de almidón.
4. Principios básicos de extracción y refinado de arena
La proporción de barro y arena es mayor que la proporción de agua y partículas de almidón. Según el principio de separación por gravedad específica, la eliminación ciclónica de arena puede lograr el efecto ideal. Refinación y refinación adicional del almidón.
5. Principio de concentración
Separe el almidón del agua, las proteínas y las fibras finas para aumentar la concentración del almidón, mejorar la calidad del almidón, reducir el número de tanques de sedimentación y mejorar la eficiencia del procesamiento.
6. Principios básicos de la deshidratación
Después de la concentración o precipitación, el almidón todavía contiene más agua y sólo se puede secar después de una mayor deshidratación.
7. Principios básicos del secado
Todo el proceso de secado por flujo de aire comúnmente utilizado en las fábricas de almidón se completa instantáneamente, por lo que la humedad en los gránulos de almidón se ha secado antes de la gelatinización. Se produce gelatinización o degradación.
El secado por flujo de aire es un proceso de secado concurrente, es decir, un proceso concurrente de materiales en polvo húmedos y flujo de aire caliente, que consta de dos procesos: transferencia de calor y transferencia de masa. Cuando el almidón húmedo entra en contacto con el aire caliente, el aire caliente transfiere energía térmica a la superficie del almidón húmedo y luego la transfiere desde la superficie al interior. Este es un proceso de transferencia de calor. Al mismo tiempo, la humedad del almidón húmedo se difunde desde el interior del material a la superficie del almidón en estado líquido o gaseoso, y luego se difunde desde la superficie del almidón al aire caliente a través de la película de aire. proceso. Es decir, el flujo de aire a alta temperatura y el almidón húmedo intercambian calor de manera uniforme en el tubo de secado, de modo que el almidón seco se convierte en polvo y puede empaquetarse y almacenarse en el almacén después de enfriarse.
Descripción: Este equipo se puede utilizar para el procesamiento de almidón de batatas, patatas, yuca, raíz de kudzu, raíz de helecho, taro de plátano y molienda de harina de fideos, fideos y fideos.