Comida y snacks especiales de Zunyi
1. Fideos de tofu Zunyi
Los fideos de tofu Zunyi se vieron por primera vez en Guizhou hace unos años. Son ricos en leche de soja, tofu blanco y fideos con gluten y se sirven con condimentos. y Menta refrescante, especialmente apetecible.
2. Fideos de Cordero Zunyi
Los Fideos de Cordero Zunyi se elaboran desde hace más de 300 años. Los fideos redondos parecen discretos, pero saben diferente. Es espeso, elástico y suave, y lleno de sabor a arroz. El cordero es fresco y grande, tierno y sin olor. Las hojas de menta son su característica única. Ponga un puñado de hojas de menta en la sopa caliente, métase un trozo de cordero en la boca y corte el cordero y las hojas de menta empapadas en la sopa. El sabor y la textura son los mismos.
3. Piel de arroz con aceite rojo de Zunyi
En Zunyi, la piel de arroz con aceite rojo es definitivamente una especialidad local. La envoltura de arroz se cuece al vapor a partir de pulpa de arroz hecha de arroz molido. Una vez frío, cortar en tiras de 2 cm de ancho y colocar en un plato. La piel del arroz blanco es elástica y se sirve con salsa secreta. Los ingredientes son ricos e incluyen colinabo, chile con aceite rojo, agua con ajo y cebolla verde picada. Después de mezclar, el apetito aumentó mucho y se le hizo la boca agua. Muy sabroso, económico y delicioso.
4. Presa de Bambú de Chishui
En Chishui, además de la normal leche de soja y los palitos de masa fritos y los fideos de arroz, también existe este snack llamado mollejas de cerdo. Hecho de arroz glutinoso, el relleno es carne picada y verduras, la boca es salada, la piel es harina de arroz glutinoso, el relleno es ligeramente diferente a las bolas de arroz glutinoso, salado, envuelto en un pequeño trozo de vegetales verdes, cocido al vapor de manera muy inocente. como un cerdo.