¿Cuáles son los certificados necesarios para las carreras de ingeniería y ciencias de los alimentos?
Perspectivas profesionales Esta especialización es una disciplina interdisciplinaria basada en la química, la biología y la ingeniería química. Estudia la teoría básica y la tecnología de aplicación del procesamiento de alimentos moderno. La tecnología tradicional china de procesamiento de alimentos tiene un alto estatus en el mundo. Con la mejora continua de la civilización social, el deseo de la gente de mejorar su calidad de vida se ha vuelto cada vez más fuerte y la competencia internacional se ha vuelto feroz sin precedentes. También están aumentando los requisitos para aplicar tecnologías de procesamiento modernas en el desarrollo y la producción de alimentos. Al mismo tiempo, a través de la integración de la teoría y la tecnología de procesamiento modernas, el concepto tradicional de tecnología de procesamiento de alimentos se ha ampliado enormemente. Por lo tanto, la estructura de conocimiento de los graduados de esta especialización puede adaptarse ampliamente a las empresas de procesamiento que utilizan diversos materiales biológicos como. materias primas y departamentos relacionados de investigación administrativa, comercial y científica, circulación y otros.
Objetivos de cultivo: esta especialización cultiva a los estudiantes con conocimientos de química, biología, química de los alimentos, principios de ingeniería de alimentos y tecnología de procesamiento y almacenamiento de alimentos, y pueden participar en investigación científica, desarrollo de productos y gestión de tecnología de producción en las tecnologías modernas. procesamiento de alimentos y campos relacionados, control de calidad, diseño de ingeniería y gestión de equipos talentos técnicos y de ingeniería senior en ciencias de los alimentos.
Los cursos principales incluyen microbiología, análisis de alimentos, principios de ingeniería de alimentos, nutrición e higiene de los alimentos, tecnología de la carne, tecnología de los lácteos, tecnología de procesamiento de frutas y verduras, tecnología de refrescos, tecnología de alimentos horneados y principios de la alimentación moderna. tecnología de procesamiento, evaluación sensorial de alimentos, envasado de alimentos, maquinaria alimentaria, diseño de fábricas de alimentos, etc.
Se otorga una licenciatura en ingeniería
Después de graduarse en la dirección laboral, los estudiantes pueden trabajar en empresas procesadoras de alimentos y agencias estatales relacionadas, universidades, institutos de investigación científica, aduanas e inspección de productos básicos. , salud y prevención de epidemias, protección del medio ambiente, conocimiento, protección de los derechos de propiedad y otros departamentos se dedican a la enseñanza, la investigación científica y la gestión.