Materiales de la reunión de clase temática sobre seguridad alimentaria
Materiales de reunión de clase sobre seguridad alimentaria (1)
El tema es alejarnos de la comida chatarra y la salud empieza por mí.
Hora de reunión: tarde del domingo 20 de abril de 2005, primera clase 201.
Aula electrónica en el recinto
Asistentes, todos los alumnos de octavo grado y profesores de la clase
Formato de reunión, intercambio de conferencias y combinación
Reunión proceso
Primero, introduzcamos la importancia de la seguridad alimentaria.
Las golondrinas se fueron, pero volverán; los sauces se secaron, pero volverán a ser verdes; las flores del durazno se secaron, pero volverán a florecer. Sin embargo, una vez que perdemos nuestra salud y nuestra preciosa vida, ¿todavía hay tiempo para regresar? ¡Salud, qué importante! ¡La vida es tan preciosa! Siempre debemos proteger nuestra salud y valorar nuestras vidas. La seguridad alimentaria es la garantía más poderosa para la vida y la salud.
Como dice el refrán: el país está orientado a las personas y la comida es la primera necesidad para la gente. La seguridad alimentaria es la primera necesidad para la supervivencia humana. La seguridad alimentaria está directamente relacionada con la vida de las personas, la felicidad de las generaciones futuras y la prosperidad de la nación. Sin hablar de seguridad alimentaria, incluso un trozo de tofu o un brote de soja puede hacer que su cuerpo esté incompleto; si no comprende la seguridad alimentaria, incluso un pequeño paquete de sal puede interrumpir el funcionamiento normal del sistema inmunológico; incluso una pequeña idea, todo puede poner en peligro la vida vital.
En segundo lugar, revisar los incidentes de seguridad alimentaria de los últimos años. (Demostración de cursos)
¿Qué ha sucedido desde 2008? ¿Melamina? ¿Leche en polvo, Guangdong? ¿El incidente del clenbuterol nos hace alejarnos de la carne; el llamado asesino de vidas? ¿Sudán rojo? De hecho, aparece en algunas de nuestras comidas picantes favoritas; ¿Aceite para canalones? Los incidentes de seguridad alimentaria, como los bollos teñidos al vapor en Shanghai y los brotes de soja venenosos en Liaoning, ocurren con frecuencia, y la situación de seguridad alimentaria sigue siendo grave.
Los ataques SAS que arrasaron el mundo en 2003 todavía hacen que la gente se estremezca cuando piensa en ello. Justo a nuestro lado, algunos niños en un jardín de infantes en la ciudad de Wuwei desarrollaron fiebre, vómitos, dolor de estómago y otros síntomas el 19 de septiembre de 2007, y fueron enviados al hospital para recibir tratamiento. Posteriormente se verificó que la causa de la intoxicación alimentaria colectiva entre 59 niños fue que los niños enfermaron después de comer alimentos que contenían gérmenes.
Todos los incidentes anteriores se deben a la adición ilegal de aditivos alimentarios no comestibles a los alimentos, lo que provoca la contaminación de los alimentos y pone en peligro la salud de las personas. Ante estos impactantes y escalofriantes acontecimientos, no podemos evitar preguntarnos: después de todo, ¿qué más podemos comer? ¿Es seguro para nosotros comer? Esto se ha convertido en un tema de creciente preocupación y la gente está cada vez más ansiosa por que los alimentos verdes lleguen a miles de hogares. Todo el mundo está familiarizado con los principales acontecimientos mencionados anteriormente, pero ¿ha descubierto alguna vez que una alimentación de calidad inferior está poniendo silenciosamente en peligro la salud que nos rodea?
3. Presenta los diez principales alimentos chatarra y sus peligros. (Demostración de cursos)
¿Los diez primeros anunciados por la Organización Mundial de la Salud? ¿comida chatarra?
Alimentos fritos, encurtidos, carnes procesadas, galletas y dulces (excepto horneados a baja temperatura y galletas integrales), bebidas carbonatadas, comidas preparadas, alimentos enlatados, alimentos confitados, postres congelados, alimentos para barbacoa.
Pida a los estudiantes que hablen sobre sus bocadillos favoritos.
5. Muestre imágenes para comprender el proceso de producción de tiras picantes, gelatina de basura y bebidas inferiores. (Demostración del material didáctico)
En sexto lugar, los estudiantes hablan sobre sus sentimientos.
7. Reiterar los peligros de la comida chatarra.
El sabor es adecuado para estudiantes de secundaria. ¿Estos? ¿Tres no? ¿Los snacks están hechos principalmente de aditivos como pigmentos, con colores atractivos y sabores deliciosos? ¿Agridulce? Atendiendo a los gustos de los estudiantes de secundaria.
Satisface tus propios deseos, ¿hay muchas tentaciones de snacks? ¡Gira mil monedas de plata y recupéralas todas! ? ¡espíritu! La Organización Mundial de la Salud y el Desarrollo Económico señaló: Los snacks chinos están mal elaborados, tienen un bajo índice de control bacteriano y tienen un impacto negativo en el desarrollo físico humano. ¿No son aptos para la importación?
¿Un niño pequeño en Hunan murió después de comer bocadillos caducados?
Los estudiantes de secundaria se encuentran en un período especial de crecimiento y necesitan más energía y nutrientes diversos que los adultos. Nuestra escuela permite a los estudiantes comer algunas frutas y beber un poco de leche además de tres comidas al día, lo que puede proporcionarles algo de energía y nutrientes para su desarrollo físico.
Y si comes demasiados snacks, aunque satisfagas los requisitos de la "boca", no podrás comer más, lo que provocará un cambio de prioridades, afectará el apetito, dificultará el funcionamiento del sistema digestivo y dañará el tuyo. salud.
8. Garantizar la seguridad alimentaria y evitar accidentes relacionados con la seguridad alimentaria. Después del intercambio, fue obvio:
1. Al comprar comida, ¿ir a las tiendas habituales en lugar de comprar en el campus o en la calle? ¿Tres no? En el caso de los alimentos, compruebe cuidadosamente si el fabricante, la fecha de producción, la vida útil, las materias primas e ingredientes nutricionales de los alimentos y el logotipo de QS están en el embalaje de los alimentos. Revise cuidadosamente la etiqueta del producto, que debe estar marcada con: nombre del producto, lista de ingredientes, contenido neto, nombre de la fábrica, dirección de la fábrica, fecha de producción, fecha de vencimiento, número de estándar del producto, etc. No compre productos con etiquetas irregulares o tres noes.
2. Abra el paquete del alimento y compruebe si el alimento tiene las propiedades sensoriales adecuadas. No coma alimentos en mal estado, rancios, mohosos, transmitidos por insectos, sucios, mezclados con materias extrañas o que tengan otras propiedades sensoriales anormales. Si los alimentos con proteínas son pegajosos, los alimentos grasos tienen un olor a silbido, los carbohidratos tienen un olor a fermentado o las bebidas tienen sedimentos anormales, no se deben comer.
3. No compre loncheras ni alimentos de vendedores sin licencia en el campus para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.
4. Preste atención a la higiene personal, lávese las manos antes de las comidas y después de ir al baño, lave y desinfecte su propia vajilla y no utilice recipientes sucios para guardar alimentos.
5. Comer menos frituras y fritos.
6. No sigas ciegamente los anuncios. La publicidad no representa la ciencia, sino que refleja los intereses de las empresas.
7. No comprar alimentos en pequeños comercios o puestos callejeros sin permisos sanitarios y licencias comerciales (especialmente aquellos sin envases sellados).
9. Los estudiantes dan discursos para hablar sobre su comprensión de los problemas de seguridad alimentaria y escriben materiales escritos después de clase.
Información de la reunión de la clase de seguridad alimentaria (2)
Tema de la actividad: Alimentación segura, saludable para ti y para mí.
Propósitos didácticos:
1. Que los estudiantes comprendan la situación actual de la seguridad alimentaria a través de actividades.
2. vidas, Conscientes de la higiene;
Enfoque docente: Permitir que los estudiantes comprendan verdaderamente la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de prestar atención a su dieta.
Proceso:
Preparación de la enseñanza:
Permitir que los estudiantes comprendan la situación actual de seguridad alimentaria en China a través de periódicos, revistas e Internet. Orientación para profesores: La seguridad alimentaria es un tema importante relacionado con la vida y también es un tema urgente. Hablando de seguridad alimentaria, muchos de nuestros compañeros tendrán la idea de que la seguridad alimentaria es un asunto del departamento de inspección de seguridad alimentaria y de los adultos, no nuestro, de hecho, la seguridad alimentaria está estrechamente relacionada con nosotros y la seguridad de nuestra vida, y esta es de todos; Los asuntos ciudadanos también son cosas que todo ciudadano debe conocer y a las que prestar atención.
(2)¿Cuáles son los problemas de seguridad alimentaria a los que nos enfrentamos? (Primero permita que los estudiantes discutan qué temas de seguridad alimentaria conocen)
1. Los peligros de los residuos de pesticidas en los alimentos
Observe imágenes y materiales de lectura para guiar a los estudiantes a comprender los distintos tipos de pesticidas. residuos en las manifestaciones y peligros de los alimentos, y requieren que los estudiantes den los ejemplos correspondientes en sus vidas. Concientizar a los estudiantes sobre el daño que los residuos de pesticidas en los alimentos causan a la salud humana y aclarar la situación de crisis actual en la que el daño de los residuos de pesticidas en los alimentos está en todas partes.
2. Los peligros de abusar de los aditivos alimentarios
En Internet, descubrí que muchos comerciantes sin licencia y sin escrúpulos abusan de pigmentos, especias y otros aditivos para obtener ganancias sin importar la seguridad de las personas. vidas. Observe las imágenes y lea la información para comprender las principales manifestaciones y daños del abuso de aditivos alimentarios.
3. Peligros de los envases y equipos de envasado de alimentos
Al observar imágenes y materiales de lectura, sabemos que la comida está más estrechamente relacionada con nosotros en la vida diaria. ¿Maquinaria de envasado de alimentos como alimento? La seguridad de las materias primas, accesorios y procesos de la ropa íntima afectará directamente a la calidad de los alimentos y por tanto a la salud humana. Desde 2005, China ha recibido avisos de alerta temprana de países extranjeros sobre la presencia de sustancias tóxicas y peligrosas en envases y materiales de embalaje para alimentos exportados desde China. Estos avisos abordan principalmente la cuestión de cantidades excesivas de sustancias tóxicas y nocivas como metales pesados, benceno, microorganismos y dióxido de azufre.
¿Consumo a largo plazo? ¿Envases de veneno? Los alimentos de las comidas chinas pueden provocar diversas enfermedades, como cálculos biliares, metales pesados, intoxicación por benceno, etc.
(3) Resumen
Hable sobre los beneficios de esta reunión de clase temática.
Materiales de la reunión de clase sobre seguridad alimentaria (3)
1. Propósito de la reunión de clase
Fortalecer la educación sobre seguridad alimentaria, aumentar el conocimiento sobre seguridad alimentaria de los estudiantes y mejorar a los estudiantes. 'Capacidad de autoprotección de seguridad alimentaria. Cultivar en los estudiantes desde temprana edad buenos hábitos de higiene y no comprar snacks.
2. Preparación para la reunión de clase
1. Una semana antes de la reunión de clase, permita que los estudiantes investiguen los puestos alrededor de la escuela e investiguen qué tipo de alimentos son seguros a través de varios canales. .
2. Ensayar el sketch "Le encanta comprar snacks".
3. Compra algo de comida en pequeños puestos y grandes supermercados.
4. Prepara un recipiente con agua, desinfectante para manos, toallas y otros elementos.
3. Procedimientos de las reuniones de clase
Moderador:? ¿Seguridad e higiene de los alimentos? La reunión de la clase temática ha comenzado. Todos los grupos informan su plantilla.
¡Gracias por tu informe! Informe al consejero del escuadrón que debería haber 51 personas en el escuadrón, pero en realidad hay 51 personas. El informe ha terminado.
¡Todos se ponen de pie, levantan banderas, saludan y tocan música!
Primer enlace
2. Moderador: ¡Jugadores! Hoy, nuestra clase celebró una reunión. ¿Seguridad e higiene de los alimentos? Actividades de reuniones de clase temática. ¿Se ha enterado de ello a través de su propia investigación real o del acceso a la información? ¿Seguridad e higiene de los alimentos? conocimiento. Espero que todos aporten a la clase de hoy lo que han visto, oído, pensado y aprendido para lograr el propósito de la comunicación mutua y mejorar las habilidades de seguridad y autocuidado.
3. El anfitrión pidió a los estudiantes que informaran los resultados reales de la investigación de los puestos de la escuela.
Los estudiantes hablaron sobre los siguientes aspectos: ①La mesa donde se colocaban las brochetas de cordero y las tortas de arroz estaba oscura y sucia, la comida estaba cubierta de moscas y parte de ella estaba cubierta de polvo. Las máquinas que fabrican malvaviscos están muy sucias y de vez en cuando les caen cosas sucias. El propio vendedor también está muy sucio y no presta ninguna atención a la higiene. ③La comida empaquetada no tiene un origen ni una marca registrada clara y parte de ella ha caducado.
4. Resumen del anfitrión: ¡Los ojos de todos son tan brillantes! La observación fue muy cuidadosa, la investigación muy exhaustiva y se descubrieron muchos problemas. ¿No pueden nuestros compañeros enfermarse después de comer esos alimentos? Echemos un vistazo al boceto "El que ama los bocadillos".
5. Sketch performance "He Loves Snacks"
Contenido principal: Durante la clase, un niño de repente tuvo dolor de estómago y fue enviado a la enfermería. El médico de la escuela le diagnosticó gastroenteritis aguda. Se supo que comió muslos de pollo fritos en un puesto callejero de la escuela por la mañana.
Discusión en clase: ①¿Qué le pasa a este chico?
(2)¿Por qué está enfermo?
6.Resumen del moderador: La escuela estipula que no se pueden comprar bocadillos en los puestos callejeros, pero algunos estudiantes los compran a escondidas y no escuchan los consejos del profesor. El niño enfermó por comer comida antihigiénica en un puesto callejero. Entonces, ¿qué tipo de alimento es seguro? (Discusión y respuesta)
Demostración del material didáctico: (Fecha de producción de alimentos, etc.)
7. Moderador: Todos sabemos que las enfermedades entran por la boca. Además de las señales de seguridad que los estudiantes acaban de mencionar, debemos desarrollar buenos hábitos de higiene en nuestra vida diaria. Tienes que lavarte las manos antes de comer y después de ir al baño, entonces, ¿cómo te lavas las manos? Dejemos que el compañero A nos lo demuestre. Extendámonos la mano y probémoslo.
Primero mete las manos en agua y remójalas.
② Limpiar las palmas y el dorso de las manos con desinfectante para manos.
(3) Frota tus muñecas, tu espalda y luego tu corazón.
④ Lava las burbujas de aire de tus manos con agua limpia.
⑤Finalmente, seca la colección con una toalla limpia.
Segundo enlace:
Concurso de conocimientos sobre seguridad alimentaria. (Pregunta obligatoria)
Juguemos cada ronda en grupos. El primer y segundo grupo son el grupo de la manzana, y el tercer y cuarto grupo son el grupo del lichi. Comencemos la primera ronda. Esta ronda es una pregunta que debe responderse. Cada pregunta tiene cuatro opciones, de las cuales sólo una es correcta. Cada grupo responde una pregunta, se suma 1 punto por las respuestas correctas y no se restan puntos por las respuestas incorrectas.
1. ¿A qué tipo de alimento se refiere la comida verde? (3)
a. Verduras y frutas b. Alimentos verdes c. Alimentos seguros y libres de contaminación d.
2. ¿Qué alimentos no se pueden comer juntos? (1)
a. Tofu y espinacas b. Uvas y manzanas c. Pan y leche d.
Anfitrión: Bien, la primera ronda de competencia ha terminado. ¡Parece que la situación es bastante intensa! Ahora echemos un vistazo a la puntuación. ?
(2) Coge la respuesta.
Moderador: A continuación habrá una segunda ronda de competición. ¡Vamos, estudiantes! Esta ronda es para que todos respondamos juntos. Los estudiantes solo necesitan responder sí o no, sí o no. Después de que hago la pregunta, puedo responderla.
1. ¿Se pueden comer cacahuetes mohosos? (No)
2. ¿Se pueden comer alimentos fritos con frecuencia? (No)
3. ¿Se pueden utilizar los fideos instantáneos como alimento básico? (No)
4. ¿Podemos comer comida rápida todos los días? (No)
5. ¿Puedo beber leche con el estómago vacío? (No puedo)
(3) Tema de debate
Discutir en grupos y enviar a un representante para que exprese sus opiniones y conclusiones. El equipo con mejor opinión obtiene 3 puntos y el segundo lugar obtiene 2 puntos.
Moderador: Pros y contras del uso de palillos desechables y vajillas de plástico en hoteles y restaurantes.
Respuesta: Estimado: Es higiénico y no es fácil infectarse con diversas enfermedades.
Desventajas: La vajilla de plástico es difícil de manipular, ¿por qué? ¿Contaminación blanca? . Los palillos desechables desperdician mucha madera. Si las cosas continúan así, se destruirán los bosques y el medio ambiente ecológico.
Conclusión: Hace más daño que bien y debe detenerse.
Moderador: Bien, el juego ha terminado. Ahora echemos un vistazo a las puntuaciones de cada grupo.
(4) Canciones infantiles sobre higiene y seguridad alimentaria (todos aplauden y leen en voz alta).
La seguridad alimentaria es realmente importante, ya que las enfermedades pueden ser muy dañinas si se introducen por la boca.
Hay que desarrollar buenos hábitos y cuidar la elección de alimentos.
? ¿Tres no? No comas la comida, ya que contiene sustancias nocivas.
Los vendedores no se lo creen y mucho menos la higiene.
Cuidado con los alimentos caducados, pueden ser perjudiciales si se ingieren.
Los alimentos en mal estado deben etiquetarse claramente, ya que la probabilidad de intoxicación es muy alta.
Comer menos al freír y encurtir para evitar riesgos para la salud.
Controlar el consumo de bebidas frías, perjudiciales para la salud dental.
Ahora pidamos al director que resuma.
Justo ahora, todos los estudiantes compartieron sus experiencias e ideas personales con sus compañeros de manera oportuna. A través de esta reunión de clase, todos sabemos que comer alimentos poco saludables puede afectar nuestra salud. Los estudiantes también expresaron su determinación de no comprar bocadillos al azar en el futuro.
A través del debate, aprendimos cómo comprar alimentos seguros y practicamos cómo lavarnos las manos. Espero que todos los estudiantes puedan desarrollar buenos hábitos de higiene, que harán que nuestros cuerpos sean más saludables y nuestros cerebros más inteligentes.
Moderador: ¡Esta actividad del escuadrón terminó, todos se levantan y gritan!
Devuelve la bandera, saluda, ¡vamos!