La historia y leyenda de los cangrejos peludos del lago Yangcheng
A medida que la superficie de agua se reduce y la superficie de tierra se expande, una gran cantidad de "insectos de ocho patas" que originalmente vivían en el agua han subido a la tierra para cazar, especialmente en septiembre y octubre, cuando comienzan los cultivos. Ya están maduros, estos "insectos de ocho patas" "como langostas que campan a sus anchas por las tierras de cultivo, destruyendo cultivos y dañando los campos".
Los agricultores intentan atraparlos o ahuyentarlos, pero estos fuertes insectos los lastiman. Los dedos de sus pies perforaron la piel humana y sus dos grandes garras lo mataron. La gente tenía miedo de estos tipos desenfrenados, pero no podían hacer nada.
En ese momento, la OLP vio que la gente acababa de sufrir inundaciones y desastres causados por insectos, y se preocuparon. Para salvar a las personas que se encontraban en una situación desesperada, pensó día y noche y finalmente se le ocurrió una manera de "aprovechar los insectos grandes y rescatar a las víctimas". Se atrevió a ser el primero en el mundo, lo atrapó él mismo y lo probó, y de repente descubrió que este insecto "no sólo tiene mucha carne, sino que también es delicioso".
La gente local vio eso Los funcionarios fueron los primeros en saquear y se alegraron mucho de verlo. Efectivamente, los insectos no sólo son deliciosos, sino que también pueden satisfacer tu hambre. En unos pocos años, esas plagas de "ocho patas" se convirtieron en comidas de "ocho patas".
En 2261 a.C., Dayu viajó a doce estados y llegó al lago Yangcheng en el sur del río Yangtze. Vio a Ba Jie convertir la ciudad acuática de Baihu en un oasis, convertir el "pulpo" en un tesoro y convertirlo en un manjar que todos amaban y apreciaban mucho. Por lo tanto, Dayu nombró rey a Bajie, vivió aquí y continuó administrando la ciudad acuática de Jiangnan.
Para conmemorar a este héroe que hizo grandes contribuciones al control de inundaciones y se atrevió a comer insectos, las generaciones posteriores construyeron una ciudad en la esquina noreste del lago Yangcheng donde Puluo comió cangrejos por primera vez y la llamaron Bacheng. . Al mismo tiempo, usaron su nombre "Xie" para hacer que la palabra "gusano" del "pulpo" original sin nombre se agachara debajo y lo llamaron cangrejo.
Datos ampliados
El cangrejo peludo del lago Yangcheng, también conocido como cangrejo garra dorada, se produce en el lago Yangcheng, Suzhou. El cuerpo del cangrejo no se pega al barro, y se le conoce comúnmente como cangrejo peludo de aguas claras. Tiene el cuerpo gordo, el caparazón verde, el vientre blanco, el pelo amarillo y las garras doradas, y la carne grasosa. Las gónadas de las hembras de cangrejo del noveno mes del calendario lunar y de los machos del décimo mes del calendario lunar tienen el mejor desarrollo. Cuando se cocinan y se concentran, las hembras se vuelven de color amarillo dorado y las masculinas parecen jade blanco y tienen un sabor delicioso.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen cuatro características distintivas: una es el dorso verde, el caparazón del cangrejo del lago Yangcheng es gris azulado, liso y brillante, el segundo es el vientre blanco, con ombligo y banda del vientre fangosos, cristalinos; blanco; el tercero es amarillo. El pelo de los pies es largo y amarillo. El cuarto es la Garra Dorada. Las pinzas de cangrejo del lago Yangcheng son doradas y fuertes. Puede mantenerse erguido sobre el cristal y sus garras pueden volar.
Origen del nombre
Bao escribió una vez un breve artículo sobre la historia de los cangrejos peludos, diciendo que la palabra "cangrejos peludos" vino de la boca de un vendedor de cangrejos en Suzhou. A la gente siempre le gusta comer cangrejos antes de las comidas o por iniciativa propia. Por eso estos vendedores de cangrejos siempre llevan sus cargas y gritan por la calle por la tarde: "Ya vienen los cangrejos, cangrejos peludos". "La palabra 'Sha' suena igual que 'frito'. Los cangrejos hervidos en agua se llaman 'cangrejos fritos'. Esta explicación no significa insatisfactoria.
Un día, estaba haciendo un banquete de cangrejo en la casa de Wu Nashi (Wu Nashi es un artículo en "Sail of the Lake"). Vivía cerca del lago Yangcheng. Por qué. Zhang Wei es Fang Fang, un buen amigo de Wu Nashi, y Wang es un visitante frecuente de la familia Wu. El manuscrito de "La enfermedad del mundo" de Gu se ha perdido durante más de 200 años. , y fue comprado por Fang Fang y Wang de la familia Wu. Se descubrió que la generosa recepción de obsequios para darle la bienvenida a Kunshan se convirtió en una historia favorita en la librería.
Sucedió que la familia Wu. Estaba organizando un banquete de cangrejos, y la persona involucrada también estuvo presente Bao explicó el nombre de los "cangrejos peludos": "La puerta es buena. Cualquiera que pesque cangrejos debe instalar una puerta en el puerto, que está hecha de bambú. Separa la puerta por la noche y coloca una lámpara. Cuando los cangrejos ven fuego, trepan por la cerca de bambú y los atrapan en la cerca, lo cual es muy conveniente, de ahí el nombre de cangrejo. "
La puerta de bambú es una horquilla de bambú. Los cangrejos atrapados en la caña de bambú se llaman cangrejos de puerta y los grandes se llaman cangrejos peludos. Debido a que se producen en el lago Yangcheng, se llaman lago Yangcheng. cangrejos peludos.
Enciclopedia Baidu - Cangrejos peludos del lago Yangcheng