Desventajas de una dieta alta en carbohidratos
Desventajas de una dieta alta en carbohidratos En la vida real, existen muchos tipos de alimentos nuestros comunes también contienen carbohidratos, pero comer más de estos alimentos altos en carbohidratos lo es. generalmente no está permitido. Permítanme compartir con ustedes las desventajas de una dieta alta en carbohidratos.
Desventajas de una dieta alta en carbohidratos: 1. Una dieta alta en carbohidratos puede causar resistencia a la insulina: Los alimentos ricos en carbohidratos pueden causar fluctuaciones violentas en el azúcar en la sangre, lo que obliga al páncreas a trabajar horas extras. un estado de secreción de grandes cantidades de insulina durante mucho tiempo, lo que fácilmente puede conducir a que las células del cuerpo sean insensibles a la insulina, es decir, resistencia a la insulina, lo que mantiene alto el nivel de azúcar en la sangre e incluso conduce a la diabetes.
La resistencia a la insulina conduce a trastornos endocrinos: La resistencia a la insulina no es exclusiva de los diabéticos. El síndrome de ovario poliquístico (SOP), una enfermedad femenina relacionada con el sistema endocrino, suele ir acompañada de resistencia a la insulina. Las pacientes con síndrome de ovario poliquístico de entre 50 y 75 años tienen distintos grados de resistencia a la insulina y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 es de 5 a 10 veces mayor que el de las mujeres normales.
Notas:
Además de hidratos de carbono, también contiene una gran cantidad de proteínas aportadas por las plantas cabe mencionar que el contenido en grasas no es mucho.
Este tipo de fideos es similar al pan. En general, los fideos se suelen comer con verduras y carne. Debido a que se digieren y absorben con relativa lentitud, se recomienda ingerir alimentos como la pasta antes de hacer ejercicio. Las frutas también contienen carbohidratos, pero contienen menos carbohidratos y aportan principalmente vitaminas y minerales.
Desventajas de una dieta alta en carbohidratos 2 Primero, comprendamos qué son los carbohidratos.
Los hidratos de carbono, también conocidos como compuestos de glucógeno, están compuestos principalmente por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Son los nutrientes más baratos que proporcionan energía térmica al cuerpo humano y son los compuestos orgánicos clave más abundantes y ampliamente distribuidos en la naturaleza. Desde una perspectiva nutricional, existen dos tipos principales de carbohidratos: los carbohidratos "buenos" y los carbohidratos "malos".
Entonces, ¿cuáles son los efectos de una dieta alta en carbohidratos?
1. Las dietas altas en carbohidratos pueden causar resistencia a la insulina: los alimentos ricos en carbohidratos pueden causar fluctuaciones severas en el azúcar en la sangre, lo que hace que el páncreas "trabaje horas extras". insulina durante mucho tiempo, lo que fácilmente puede provocar resistencia a la insulina en el cuerpo. Las células son insensibles a la insulina, es decir, resistencia a la insulina, lo que mantiene alto el nivel de azúcar en la sangre e incluso conduce a la diabetes. La insulina es una hormona importante en el metabolismo de la glucosa.
Porque sólo con la ayuda de la insulina, el azúcar en la sangre puede entrar suavemente en cada célula y convertirse en la fuente de energía de las células. La resistencia a la insulina bloquea este proceso, dejando a las células incapaces de consumir azúcar y débiles por falta de energía.
La resistencia a la insulina también significa que el cuerpo se encuentra en un estado de inflamación. Por lo tanto, muchas personas que viven sin arroz blanco, harina blanca y bebidas azucaradas todos los días a menudo se sienten cansadas, somnolientas e irritables; quienes tienen síntomas alérgicos también son propensos a sufrir ataques alérgicos después de ingerir una gran cantidad de azúcar; Cuando muchas personas están estresadas y deprimidas, anhelan alimentos azucarados, como postres, para aliviar el estrés. Esto también está relacionado con el papel especial que desempeña el azúcar en el cuerpo humano.
2. Una dieta alta en carbohidratos causa obesidad: La pureza del azúcar blanco especial en los carbohidratos es muy alta, que puede alcanzar más del 99%, lo que significa que básicamente no contiene otros nutrientes. sólo mucha energía cinética.
Si se comen demasiados dulces, las personas se sentirán llenas debido al exceso de energía, lo que afectará la ingesta de otros alimentos que contengan proteínas, vitaminas, minerales, fibra dietética y otros alimentos. El exceso de azúcar también puede convertirse en grasa corporal, afectando el apetito normal, dificultando la ingesta de vitaminas, minerales y otros nutrientes, provocando obesidad.
3. Una dieta alta en carbohidratos conduce a tres enfermedades elevadas: Para las mujeres de mediana edad, es más importante comer menos carbohidratos (postres) para prevenir una concentración excesiva de azúcar en la sangre, lo que provoca hiperlipidemia, arteriosclerosis y obesidad. , La hipertensión arterial, las enfermedades coronarias, la diabetes y la osteoporosis ponen en grave peligro la salud física y mental. Los científicos británicos han descubierto que las mujeres mayores de 50 años que comen demasiados dulces pueden desarrollar cálculos biliares.
4. Una dieta alta en carbohidratos es muy fácil de contraer cáncer de mama: Comer más carbohidratos (glucógeno) también puede contribuir a una incidencia más común de cáncer de mama.
Según la investigación científica, la ingesta prolongada de alimentos ricos en azúcar y calorías puede mantener la insulina glargina en la sangre en un estado de alta calidad, y el crecimiento y desarrollo tempranos de las células tumorales de mama requiere una gran cantidad de insulina glargina. La insulina glargina es digerida y absorbida por muchos senos y ayuda al crecimiento, desarrollo y reproducción de las células tumorales de seno.
5. Una dieta alta en carbohidratos es propensa al envejecimiento: Comer demasiados carbohidratos (glucógeno) acelerará el envejecimiento de las células humanas, haciendo que el cuerpo humano sea menos capaz de adaptarse al medio ambiente, provocando que el cabello se vuelva loco. amarillo y la piel se vuelve blanca opaca. Cuando se deja azúcar en la boca, las bacterias se multiplican y producen algo de ácido cítrico y enzimas, que inmediatamente destruirán los dientes, los descalcificarán y corroerán, y producirán caries dental. Por lo tanto, las mujeres de mediana edad y mayores no son aptas para comer más dulces.
6. Dieta alta en carbohidratos, propensa a fracturas: Comer más carbohidratos (azúcar) requiere que el metabolismo del cuerpo consuma una variedad de vitaminas y minerales. Por lo tanto, el consumo regular de azúcar puede causar deficiencias de vitaminas y calcio. , deficiencia de potasio, etc. Problemas nutricionales como deficiencias. Los nutricionistas japoneses creen que la ingesta excesiva de carbohidratos (dulces) por parte de los niños es una razón importante para el aumento de la tasa de fracturas; los nutricionistas estadounidenses también señalan que los niños que aman los dulces tienen una mayor tasa de fracturas.
7. Una dieta alta en carbohidratos puede inducir enfermedades crónicas: aunque comer azúcar puede no conducir directamente a la diabetes, el consumo prolongado de dulces provocará trastornos en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas y provocará un desequilibrio en el sistema interno del cuerpo humano. medio ambiente, y promover diversas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, diabetes, obesidad, cataratas seniles, caries dental, miopía, raquitismo, etc. Comer más dulces también hará que la sangre del cuerpo sea más ácida, lo que no favorece la circulación sanguínea y debilita la función de defensa del sistema inmunológico.
¿Cómo consumir correctamente los hidratos de carbono?
1. Basado en riesgos potenciales de enfermedades: Es particularmente importante tener hábitos dietéticos razonables basados en las diferentes necesidades físicas. Las personas obesas, con hiperglucemia, síndrome metabólico y diabetes (tipo 1 y tipo 2) deben prestar especial atención al equilibrio dietético y deben consumir muy pocos carbohidratos durante la pérdida de peso, regular la función digestiva y son adecuados para el mantenimiento y la remisión del peso; tus glándulas suprarrenales están fatigadas, debes consumir una cantidad moderada de carbohidratos. Los atletas profesionales, o las personas que quieran ganar músculo y grasa, son aptos para carbohidratos altos;
2. Haz un horario: No todos los carbohidratos son aptos para todos. Puedes hacer un buen horario saludable, registrar tus calorías y elegir los ingredientes adecuados.
3. Las mujeres embarazadas deben prestar atención: las mujeres embarazadas deben absorber una gran cantidad de carbohidratos para mantener el "suplemento nutricional" del feto y de la madre. Una ingesta insuficiente puede provocar fácilmente niveles bajos de azúcar en sangre, lo que afecta la salud del feto y de la madre. Si las mujeres embarazadas quieren reponer energías rápidamente, la forma más fácil y rápida es comer bollos o arroz al vapor para reponer los carbohidratos.
Desventajas de una dieta alta en carbohidratos: El consumo excesivo de azúcar te volverá estúpido.
Aunque no existe un término médico para "volverse estúpido", cuando hablamos de volverse estúpido en general, nos referimos a la pérdida de memoria, olvidos, descuidos, incapacidad para completar cosas que antes se podían hacer fácilmente, etc. De hecho, todos ellos están relacionados con la función cognitiva del cerebro.
La función cognitiva del cerebro se divide en muchos elementos Además de la memoria, también incluye la capacidad de pensamiento racional, ambos relacionados con el lóbulo frontal. La ingesta excesiva de azúcar no saludable puede reducir la actividad del lóbulo prefrontal. Aunque al principio no hay nada inusual, la cantidad de trabajo que se puede realizar disminuye gradualmente.
La relación entre el azúcar, el peso y la función cognitiva
Durante 2008, la Universidad de Basilea realizó resonancias magnéticas nucleares (RMN) a tres grupos de adultos sanos con una edad media de 24,8 años. viejo. El equipo utilizó una sonda nasogástrica para inyectarles 300 mililitros de líquido. En el grupo 1, el agua contenía 75 g de glucosa, en el grupo 2 contenía 25 g de fructosa y en el grupo 3 era agua pura hervida. Después de completarlo, pídales que le hagan una resonancia magnética y comiencen las pruebas de función cognitiva. Resultados No hubo diferencias significativas en las puntuaciones de la función cognitiva entre los tres grupos, pero la resonancia magnética mostró que la actividad de la corteza cingulada anterior y prefrontal posterior, que procesa la memoria de trabajo y las respuestas inhibidoras, se redujo significativamente en los dos grupos.
El equipo de investigación afirmó que la memoria de trabajo significa que el cerebro almacena temporalmente cierta información y la analiza, como recordar números de teléfono. , mientras que inhibir respuestas implica inhibir acciones innecesarias o inapropiadas, como quitarse la ropa afuera o hacer una pausa después de rascarse, la glucosa y la fructosa reducen ambas capacidades del cerebro.
2065438 En febrero de 2009, un estudio retrospectivo investigó 10 años de investigación sobre la relación entre el azúcar, el peso y la función cognitiva y también encontró que la ingesta rápida de alimentos ricos en calorías y azúcar puede causar deterioro cognitivo. Especialmente en el hipocampo, puede provocar incapacidad para recordar cosas nuevas, puntuaciones más bajas en pruebas de memoria a corto plazo o olvidar siempre los detalles y procesos de las cosas.
El exceso de azúcar libre puede inhibir los nervios del cerebro.
Pero tal investigación es inconsistente con el concepto de que "el cerebro necesita glucosa para obtener energía". 2065438 Un estudio de julio de 2009 de Kebangsaan Malasia explica esto. Estas fuentes dañinas de azúcar son principalmente el azúcar libre, es decir, el azúcar añadido en postres, bebidas, repostería, el azúcar procedente de aditivos alimentarios o el azúcar refinado.
Las investigaciones han descubierto que el exceso de azúcar libre puede inhibir el desarrollo sináptico de los nervios craneales, provocar defectos cognitivos y también reducir la concentración del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), reduciendo así la memoria y las funciones cognitivas. actuación.
Pero relativamente hablando, los carbohidratos como los cereales integrales contienen diferentes nutrientes como azúcar, proteínas, vitaminas y minerales. El proceso de digestión es lento y complicado, lo que compensa el daño causado por el alto nivel de azúcar. Aun así, está bien.