¿Cómo puede un novato en restauración iniciar un negocio y abrir un restaurante?

Las palabras feas vienen primero: ¡Hay dos tipos de personas y no te recomiendo que abras un restaurante!

No sé nada de restauración, sólo estoy interesado y quiero abrir una tienda.

Si no tienes ninguna de estas tres habilidades: gestión, publicidad y tecnología, no te recomiendo que abras un restaurante.

Hablemos del orden general de abrir un restaurante

Primero decide la dirección general del restaurante, incluido ¿qué tipo de restaurante quieres hacer? ¿Quiénes son sus clientes objetivo? ¿Quieres abrir sólo una tienda o una cadena en el futuro? Hay que pensar en ellos desde el principio

2. Encontrar socios que correspondan a los tres elementos del catering: gusto, publicidad y gestión.

Los tres elementos del catering Este es mío. Conclusión. He trabajado en catering durante 11 años. Creo que la esencia es esta. No tengo por qué estar de acuerdo con mi conclusión.

Aún necesitas saber qué tipo de jefe eres antes de buscar. uno complementario es suficiente, uno de cada tipo es suficiente, si hay demasiados, habrá demasiada fricción y confusión interna.

3. parte de abrir una tienda. En el pasado, el énfasis estaba en "cuernos dorados y bordes plateados", pero ahora que la publicidad es buena, "cuernos dorados y bordes plateados" no son tan importantes, ¡pero aún necesita transporte y distribución convenientes!

4. Preparativos de contratación Pavimentación. El costo de la pavimentación varía. Tienes que elegir el que más te convenga. No podré decírtelo por un tiempo. Si quieres saber más, puedes preguntarme. Al probar platos, puedes dejar que las personas en la tienda los prueben juntas y realicen mejoras

5 Operación de prueba, presenta los platos a los clientes para ver cuántas personas los compran

6. Establecer objetivos, ¿Cuál es la facturación mensual? ¿Cuántos clientes objetivo hay? ¿A cuánto asciende la facturación diaria? Fíjate metas, cuenta cuánto haces cada día y sé más decidido

7 Al abrir una tienda hay que hacer bien la publicidad, primero exponerla, informar a los clientes sobre la tienda, y es lo mejor. ir a la tienda para experimentarlo

8 Una vez que las ganancias de una sola tienda se estabilizan, puedes considerar el desarrollo de varias tiendas

¡Eso es todo! Espero que lo consideres detenidamente, ¡el catering no es fácil!