¿Cuáles son algunas de las especialidades de Sichuan que son adecuadas para regalar?
Condado de Pixian: Pixian Douban, Vino de Pitong, Bordado de Sichuan, Ajo y Chuanxiong.
Jintang: Yunding Shenming, pimienta marina Dahongpao, naranja roja, naranja, naranja roja.
Xinjin: salchicha de jamón, pimiento, pepinillos, pera nieve, naranja ombligo, pimiento amarillo, serie pescado de río.
Pengshan: pimienta marina “Gold Bar”, naranja Pengzu Shou, naranja ombligo, vino koji marca Pengzu, tofu estilo Changchun,
Berros almendrados y pato de piel dulce
Pujiang: repollo, tofu, arroz dulce, agua mineral Quanxing, té Luchang.
Qionglai: vino Wenjun, té verde Wenjun, productos de seda, artesanías de tejido de bambú de porcelana (producidas por Qionglai Wanjia Bamboo Weaving Factory)
Los productos son de primera calidad, número de contacto: 028 -8781037), Qionglai (los productos de Qionglai Art Pottery Factory son de primera calidad.
, número de contacto: 028-8793473), Qiongzhu Zhang (el clavel o Luohanzhu son de primera calidad)
Dayi: ciruela Jin Rice, azufaifo amarillo, cerebro de tofu Tangchang, arándano Liziping, té tributo a Hemingshan, ginkgo, macaco.
Taro de hongos melocotón, Chengdu Mayang, materiales medicinales "Sanmu", coptis, rodajas de palma, ñame, tofu Shuanghe, vegetales silvestres
Cerdo
Chongzhou: Longmen Té de gong, vino Longtu Jiusi, arroz glutinoso negro fragante de Kowloon, Ligusticum chuanxiong, Yujin, té de ciruela de ébano y níspero.
Wenjiang: salsa de soja Wenjiang, salchicha cantonesa marca Tianfu, maní Tianfu, fideos refinados, ajo Wenjiang.
Dujiangyan: tallas de jade, piedra azul de Dujiang, té Qingcheng, té Qingcheng Kuding, varas de bambú Qingcheng, Qingcheng Yunya, Qingcheng
Orquídea, pepinillos Qingcheng, tocino Qingcheng Chenglao, kiwi chino, Dongtian vino con leche, té Mao Ting y Chuanqiong
, Alisma, Eucommia ulmoides, corteza de peonía, corcho y Magnolia officinalis
Pengzhou: Vinagre de flores aromáticas Aoping, Pengzhou Douban, Longmenchun, Cerámica Osmanthus, Tianpeng Laojiao (Guojiang),
Jiepai Arrowhead, Tianpeng Tequ, Xinxing Ma Li, Longfeng Garlic Moss, Pengzhou Pomelo, Pengzhou Sweet Potato.
Xindu: cítricos Shouxing, pomelo de Zhangzhou, Liuyan, Yeerba, polvo de seda de plata, kimchi recién producido, carne de cerdo desmenuzada con osmanthus, osmanthus
Pastel, caramelo de jengibre, Baoguangsu Zhai, bordado, medicina almohada.
Shifang: hojas de tabaco, musgo de ajo, tabaco curado al sol Shifang, col lombarda, tofu rojo y blanco, porcelana y tejido de bambú.
El tejido de bambú embrionario de porcelana está hecho de finos filamentos de bambú lisos o de colores, tejidos uniformemente y pegados sobre porcelana blanca. Tiene alto valor ornamental y decorativo y ganó la Medalla de la Exposición Internacional de Panamá en 1915. En los tiempos modernos, hay muchos cuerpos de cerámica, cuerpos de laca, cuerpos de vidrio, cuerpos de madera, cuerpos de bambú, cuerpos de bambú y trenzas de bambú sin cuerpo, que son profundamente amados por el público.
Productos de tejido de bambú
El tejido de bambú es una de las artesanías tradicionales de Chengdu. Sus productos son gruesos y finos, densos y suaves, y cambian constantemente sin perder el verdadero carácter del bambú. Hay cestos, recogedores, cuencos, taburetes, sillas, ventiladores, lámparas, cajas, cestos colgantes, etc. , no sólo un imprescindible para el hogar, sino también una decoración única.
Productos de oro y plata
Los productos de oro y plata de Chengdu tienen una larga historia, y los artículos de oro y plata desenterrados de los Estados Combatientes tienen un alto nivel artístico. Las artesanías de filigrana de plata de Chengdu son las más atractivas debido a su exquisita mano de obra. Al hacer artesanías de filigrana de plata, la plata se transforma en filamentos y se utilizan procesos como el relleno, la colocación, el enhebrado y el enrollado para formar sin embriones. El producto final es vívido y hermoso, lo cual es imprescindible. Los hilos de plata y las láminas de plata se integran mediante relleno plano, apilamiento de hilos, incrustaciones, pavonado, relieve y otros procesos, creando ricas capas y distintos claros y oscuros. La platería de Chengdu tiene una estructura rigurosa, ricas variedades y ricos temas. Los utensilios y accesorios como biombos, cajas, juegos de té, jarrones, etc. tienen un fuerte estilo nacional y características locales y son profundamente apreciados por los jugadores.
Chili Erjingtiao
Chengdu "Erjingtiao"
El Festival Internacional de Televisión de Sichuan de 1991 eligió el ají como emblema, lo que muestra el amor del pueblo de Sichuan por el ají. Sichuan siempre ha sido una de las principales zonas productoras de pimiento de mi país. Hay muchas variedades de pimientos en Sichuan. Los pimientos "Erjingtiao" cultivados en Chengdu y los condados circundantes ocupan el primer lugar en la provincia por su color rojo brillante y su sabor picante y dulce. Este pimiento se cultiva en semilleros. Se vuelve rojo brillante después del secado y no cambia de color durante mucho tiempo.
Se ha convertido en un ingrediente auxiliar esencial para la auténtica cocina de Sichuan, varios bocadillos famosos y la mostaza encurtida de Sichuan para realzar el sabor, el color y el condimento.
Pixian Douban
Pixian Douban fue fundada por Chen Shouxin, un nativo del condado de Pixian, durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 300 años. Se fermenta a partir de materiales exquisitos y artesanía tradicional. De color marrón rojizo, aceitoso, crujiente y rico en salsa y aroma a éster. Es un condimento esencial para cocinar la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan".
Ingredientes: pimiento rojo, habas, sal comestible, harina.
Características: marrón rojizo, ligeramente aceitoso y brillante, con sabor a salsa picante, sabor fresco y picante, pétalos crujientes, postgusto largo y viscosidad moderada.
Té de Sichuan
Sichuan es montañoso, junto con su entorno geográfico natural único, condiciones climáticas integrales superiores, llanuras vibrantes, inundaciones y sequías causadas por humanos y productos ricos. Por lo tanto, el té de Sichuan es particularmente delicioso. Hay varios tés famosos en China, entre los cuales la cultura del té de Sichuan es bastante fuerte y única.
Té de Mengding:
Los brotes amarillos de Mengshan en el condado de Mingshan, Sichuan, se recogen en el equinoccio de primavera. El jardín se puede abrir cuando se abren unos 10 brotes del árbol del té. Elija cogollos regordetes y cogollos que comiencen con un cogollo y una hoja. Se requiere que las cabezas de los cogollos sean gruesas y uniformes, con entre 08.000 y 10.000 cogollos frescos por cada 500 g. Al seleccionar, siga estrictamente las "cinco reglas de no seleccionar". Las características de calidad del té Mengding son apariencia recta, color amarillo claro, buen rocío de los cogollos, dulzura rica, color de sopa amarillo brillante, sabor fresco y suave, cogollos llenos en la parte inferior de las hojas, incluso ligeramente amarillos. Es lo mejor del té Mengding.
Té de Montaña Emei:
Este té se produce en el Monte Emei, Sichuan, con majestuosas montañas y hermosos paisajes. A una altitud de 800 a 1200 m, el templo Wannian, el pabellón Yinqing, la cueva Bailong y el templo Heishui a mitad del monte Emei son buenos lugares para producir té verde de hojas de bambú. Rodeado de montañas, está rodeado de nubes y niebla durante todo el año, los bambúes son densos y los árboles de té son muy adecuados para el cultivo.
Té Qingcheng:
Qingcheng no solo tiene una larga historia de producción de té, sino que también tiene una rica variedad de colores de té. Según el "Libro del té" de las cinco dinastías de Mao Wenxi, "Qingcheng, Hengyuan, Lengua, Pico y Trigo se elaboran a partir de sus cogollos jóvenes". Qingcheng Snow Ya se desarrolló y creó en los últimos años sobre la base de explorar la antigua y famosa tecnología de elaboración del té, de acuerdo con las características del té Qingcheng y absorber las ventajas de la tecnología tradicional de elaboración del té.
Té Pingshan:
Pingshan Chaoqing es producido por Mingyou Pingshan County Tea Corporation. La empresa produce el famoso té "Longhu Cui" y el té de alta calidad "Pingshan Chaoqing" y exporta té verde, té perfumado y tazas de té refinadas. Desde 1989, el famoso té "Longhu Cui" y el té de alta calidad "Pingshan Chaoqing" han ganado muchas veces medallas de oro en el Festival Gastronómico de Bashu. En 1992, "Longhu Cui" ganó la medalla de oro en la Exposición de Alimentos de Asia y el Pacífico. Los productos se vendieron bien tanto dentro como fuera de la provincia y fueron bien recibidos por amigos de todos los ámbitos de la vida.
Licor de Sichuan
Sichuan es rico en recursos hídricos y tiene una excelente calidad del agua, lo que proporciona condiciones únicas para la producción de muchos de los famosos licores de Sichuan. La industria vitivinícola de Sichuan tiene una historia de más de 2.000 años. Los artesanos de todas las generaciones han utilizado su sabiduría para elaborar muchos vinos famosos y especiales con un fuerte sabor local. Estos famosos vinos han gozado de una gran reputación desde la antigüedad debido a su larga historia, su excelente tecnología de elaboración y su aroma único.
Entre los muchos vinos famosos de Sichuan, los más famosos son las "Cinco Flores Doradas", a saber, Wuliangye, Luzhou Laojiao, Mianzhu Jiannanchun, Quanxing Daqu y Gulin Langjiu.
Wuliangye
Wuliangye es un licor de sabor fuerte con un estilo único de "aroma largo, sabor suave, entrada dulce, garganta clara, sabor armonioso y perfecto". Desde que ganó la primera medalla de oro en la Exposición Mundial de Panamá en 1915, ha ganado 32 medallas de oro internacionales y 4 medallas de oro nacionales. En 1994, fue nombrado "Rey del vino chino" por la 50ª Conferencia Mundial de Estadística. La marca "Wuliangye" fue clasificada como una del primer lote de "Diez marcas registradas más famosas de China". Del 65438 al 0996, ocupó el primer lugar en las tres encuestas de competitividad de mercado de las marcas ideales de los consumidores, las marcas de compra reales y las marcas de compras preferidas. En la actualidad, el valor de la marca Wuliangye es de 3.585 millones de yuanes, ocupando el primer lugar en la industria de licores de China.
Luzhou Laojiao
Luzhou Laojiao Co., Ltd. El licor Qu especial lujoso Jin Jazz se elabora a partir del "Tesoro Nacional Jiuchi" de 400 años de antigüedad y se elabora cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales. Esconderse o no. Su vino es cristalino, aromático y elegante, suave y armonioso.
"Color, aroma y sabor" son las tres características únicas. El estilo del vino combina la esencia de una bodega centenaria y el aroma de un vino madre milenario. Este vino es fragante para el bazo y el estómago inmediatamente en la boca, y la fragancia persiste. Después de beberlo, te ahogarás y te drogarás. Su empaque es caro y elegante, y realmente es la mejor calidad de un vino famoso. Conocida como "la primera botella de Oriente", tiene un alto valor de colección.
Jiannanchun
Los vinos de la serie Jiannanchun se elaboran a partir de sorgo, arroz, trigo, arroz glutinoso y maíz. Después de más de dos mil años, es único. Según pruebas autorizadas, el vino de Jiannanchun contiene muchos más oligoelementos para el cuerpo humano que el vino normal. Jiannanchun, un famoso vino chino, ha ganado medallas de oro de calidad nacionales, provinciales e internacionales más de 60 veces. "Jian Nanchun" fue reconocida como una marca registrada muy conocida en China.
Quanxing Daqu
Quanxing Daqu utiliza sorgo y trigo como materias primas, complementados con Daqu de temperatura media elaborado con trigo de alta calidad como agente de fermentación de sacarificación, utilizando "capas de bodega originales, apilamiento de granos de destilería" El proceso de producción del "Método Código" (la fermentación en bodega cocida requiere "esterificación completa de lías cocidas en bodega") se elabora científicamente mediante una destilación estricta, una combinación cuidadosa y un almacenamiento regular en frascos separados. Quanxing Daqu es elogiado como "Vino Yanling" por Guo Moruo por su sabor único de "rico aroma de bodega, suave y armonioso, dulce, crujiente y refrescante".
Langjiu
Entre las filas de vinos nacionales famosos, la razón por la cual Langjiu con sabor a Maotai puede formar un estilo único y un vino de alta calidad está estrechamente relacionada y es inseparable de su artesanía. Este proceso se llama "elaboración de koji a alta temperatura", "alimentación secundaria", "fermentación en arena", "nueve veces de cocción al vapor", "siete veces de extracción de vino", "tres años de envejecimiento" y "guarniciones".
Hierbas medicinales chinas
Las hierbas medicinales chinas de Sichuan son muy conocidas en todo el país. Los principales representantes son: Chuanxiong, Fritillaria chuanxiong, Cordyceps sinensis, Gastrodia elata, Sichuan Wu y Aconite. Eucommia ulmoides, Angelica sinensis, Achyranthes bidentata, Coptis chinensis, Tonggui Jiang Tremella et al.
Rizoma de Ligusticum chuanxiong
Efectos medicinales: Ligusticum chuanxiong es una medicina tradicional china de uso común con una naturaleza cálida y un sabor picante. Tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y el qi, disipar el viento y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar menstruaciones irregulares, amenorrea, dismenorrea, dolor abdominal, dolor de pecho y costillas, dolor traumático, dolor de cabeza y dolor reumático.
Fritillary fritillary
Efectos medicinales: Su función es eliminar el calor e hidratar los pulmones, resolver las flemas y aliviar la tos. Se utiliza para la tos seca debida al calor pulmonar, la tos seca con menos flema, la tos debida a deficiencia de yin y la flema con sangre.
Cordyceps
Efectos medicinales: nutre los pulmones y riñones, detiene hemorragias y reduce las flemas. Puede usarse para la tos crónica, el asma, la hemoptisis, la impotencia y la espermatorrea, y el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas.
Gastrodia elata
Efectos medicinales: Gastrodia elata es un preciado material medicinal chino. "Compendio de Materia Médica" y registro del "Compendio de Materia Médica": "Gastrodia elata, comúnmente conocida como Hongjian, puede ayudar al Yin Qi, reparar cinco distensiones y siete lesiones, dragar los vasos sanguíneos e iluminar los corazones de las personas. Tiene el efecto de calmar el viento y las convulsiones, y puede tratar mareos y ojos oscuros, resfriados, dolores de cabeza, hemiplejía, convulsiones en niños, etc. Tiene el efecto de dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la enfermedad de Alzheimer. /p>