¿Cuál es la diferencia entre Tianfei Moutai y 1935 Moutai?
Primero, diferentes orígenes
1. Moutai 1935: Huamao es uno de los predecesores de Tianfei Moutai. En 1896, Huajia elaboró licor Huamao en la ciudad de Maotai.
2. Tianfei Moutai: En 1935, Zhuosheng Shaofang nombró oficialmente a su vino Tianfei Moutai.
En segundo lugar, el proceso es diferente
1. Moutai 1935: El ciclo de producción del licor base Huamao dura hasta un año y requiere dos veces de alimentación, nueve veces de destilación, ocho tiempos de fermentación, y siete tiempos de fermentación Tómalo tres veces, en primavera, verano, otoño e invierno, durante un año.
2. Tianfei Moutai: Tianfei Moutai adopta el proceso de producción de elaboración de koji a alta temperatura, alimentación secundaria y fermentación por acumulación. Generalmente, un año es un ciclo de producción. Una vez recogido el vino, se mezcla y envejece.
En tercer lugar, el sabor es diferente
1. Maotai 1935: el licor Huamao tiene un excelente aroma a salsa, es elegante y delicado, tiene un cuerpo suave, un regusto largo y una larga duración. Fragancia duradera en la taza vacía.
2. Tianfei Moutai: Tianfei Moutai tiene baja graduación alcohólica pero no ligereza, cuerpo armonioso y regusto interminable.
Métodos para identificar la autenticidad de Moutai:
1. Tapas de botellas
Desde febrero de 2000 se utilizan tapas de botellas antifalsificación envueltas con tapas de plástico transparente. hasta que a finales de febrero de 2009, las tapas de las botellas fueron reemplazadas por tapas de goma rojas. El código de fecha de las tapas de las botellas ha cambiado de 6 a 8 dígitos desde 2000, como "991201" a "20000101"; el número de lote de producción ha cambiado de 4 a 6 dígitos, como "99-01" a; "2000-01" ". La fuente de estos números también es ligeramente más estrecha que la del anterior 1999.
2. Estándar positivo
Los cambios estándar del licor Moutai comenzaron principalmente en 2001.
El 13 de junio de 2001 se lanzó la etiqueta "Tianfei" Moutai y el 9 de agosto se utilizó la etiqueta "Five-Star" Kweichow Moutai. El 27 de agosto de 2001, Moutai Group fue incluido oficialmente en la lista. Desde entonces, el nombre de la fábrica en la botella de Moutai ha cambiado de "Producido por China Kweichow Moutai Distillery" a "Producido por Kweichow Moutai Co., Ltd."
3. Contraetiqueta
Desde el año 2000, la etiqueta de Moutai ha sufrido muchos cambios, lo cual también es muy evidente. En 2000, el texto de la etiqueta de la marca Tianfei Moutai se cambió de chino tradicional a chino simplificado, y se mantuvo el contenido de referencia en inglés. Después de 2005, se eliminó la etiqueta en inglés en la parte posterior de "Tianfei" Moutai, completamente consistente con el contenido de; "Cinco estrellas".