Cómo probar la leche de cabra frescaCómo probar la leche de cabra fresca

1. Elimina el olor a almendras: El olor de la leche de cabra proviene principalmente del ácido de girasol y del ácido acético. Las sustancias volátiles contenidas en las almendras pueden neutralizar bien el olor de la leche de cabra. Al hervir la leche de cabra se le ponen unas almendras y cuando la leche de cabra esté hirviendo se saca.

2. El té perfumado elimina el olor: La fragancia del té perfumado también puede eliminar el olor. Al hervir la leche de cabra poner un poco de té de jazmín. Una vez cocida la leche de cabra, sacar el té.

3. Vinagre para eliminar el olor: Al hervir leche de cabra, añadir 1/5 de vinagre o una cantidad adecuada de jugo también puede eliminar o diluir eficazmente el olor.

4. Método de filtración: utiliza al menos tres capas de gasa para filtrar repetidamente la leche de cabra. Cuantas más veces filtres, más débil será el olor.