¿Qué tipo de té es Longjing? Introducción al té Longjing

1. El té Longjing pertenece al té verde. Entre los tés Longjing, los tés especiales West Lake Longjing y Zhejiang Longjing tienen una apariencia plana y suave, con brotes puntiagudos y cogollos más largos que las hojas. Son de color verde claro y no tienen pelos en el cuerpo. amarillo) y brillante. Tiene un fragante o tierno aroma a castaño, pero algunas El té tiene un alto aroma a fuego, el sabor es refrescante o suave, las hojas son de color verde claro y están intactas; A medida que disminuyen los grados de otros grados de té Longjing, el color de la apariencia cambia de verde claro a turquesa y verde oscuro, el cuerpo del té cambia de pequeño a grande y las barras de té cambian de suaves a ásperas. El aroma cambia de tierno a fuerte y el té de cuarto nivel comienza a tener un sabor áspero; la parte inferior de las hojas cambia de cogollos tiernos a hojas opuestas y el color cambia de amarillo claro a verde y marrón amarillento.

2. El té Xia Qiu Longjing es de color verde oscuro o verde oscuro, de cuerpo grande, sin pelos en la superficie del cuerpo, de color amarillo y brillante, fragante y áspero, de sabor fuerte y ligeramente astringente. Amarillo y brillante en la parte inferior de las hojas, y la calidad general es mejor que la del mismo té. La calidad del té de primavera es muy diferente.

3. El té Longjing hecho a máquina ahora está disponible en máquinas totalmente multifunción, así como orgánico y asistido artificialmente. El té Longjing hecho a máquina tiene forma de varilla y es plano, incompleto, de color verde oscuro y la calidad general es peor que la fritura manual en las mismas condiciones.