¿Cómo castigar a los hogares (individuos) de empresas alimentarias que no establecen libros de contabilidad de alimentos?

Los operadores deben establecer un libro de compras de alimentos para rastrear la fuente. Por lo tanto, las disposiciones de este sistema, especialmente los métodos de llenado e inspección de los libros mayores, deben basarse en esto para garantizar que los canales de compra de alimentos estén estandarizados, los registros del libro mayor sean claros y la calidad de los alimentos esté bien documentada. No habrá ninguna sanción contable para los hogares con empresas alimentarias que trabajen por cuenta propia. Sin embargo, si no se establece una cuenta y se detectan problemas en los alimentos que venden, como productos falsificados y de mala calidad, entonces el empresario autónomo debe asumir la responsabilidad. Si existe contabilidad, se puede rastrear hasta el fabricante o mayorista.

El artículo 39 de la "Ley de seguridad alimentaria" estipula: "Cuando los operadores de alimentos compren alimentos, deben verificar la licencia del proveedor y el certificado de calificación de los alimentos. Las empresas de alimentos deben establecer un sistema de registro de inspección de compras de alimentos. El nombre , especificaciones, cantidad, número de lote de producción, vida útil, nombre del proveedor e información de contacto, fecha de compra, etc. del alimento deben registrarse verazmente. Los registros de inspección de compra de alimentos deben conservarse durante al menos dos años.

El artículo 5 de las "Disposiciones especiales del Consejo Estatal para el fortalecimiento de la supervisión y administración de la seguridad de los alimentos y otros productos" estipula: "Los vendedores deben establecer e implementar un sistema de inspección y aceptación de entrada, verificar las calificaciones comerciales de los proveedores, verificar certificados de calificación de productos y etiquetas de productos, establecer libros de contabilidad de compra de productos deberán registrar verazmente los nombres de los productos, especificaciones, cantidades, proveedores y su información de contacto, tiempo de compra, etc. Las empresas de ventas dedicadas al negocio mayorista de productos deberán establecer libros de contabilidad de ventas de productos y registrar verazmente las variedades, especificaciones y detalles de los productos mayoristas, cantidad, dirección del flujo, etc. Las empresas manufactureras que venden productos de producción propia en centros comerciales centralizados deben consultar las regulaciones de las empresas de ventas dedicadas al negocio mayorista de productos y cumplir con sus obligaciones de establecer libros de contabilidad de ventas de productos. El período de conservación de los libros de compras y de ventas no se limitará a menos de 2 años. El vendedor debe solicitar al proveedor un informe de inspección emitido por una agencia de inspección que cumpla con los requisitos legales o una copia del informe de inspección firmado o sellado por el. proveedor basado en el lote de producción del producto; no se puede proporcionar el informe de inspección o el informe de inspección. No se venderán productos copiados ”

Por lo tanto, los hogares industriales y comerciales individuales que venden alimentos deben establecer un libro de compras de alimentos. completar y administrar el libro de compras durante la supervisión de la seguridad de los alimentos o las inspecciones diarias, las autoridades industriales y comerciales deben prestar atención a inspeccionar e instar a los hogares industriales y comerciales individuales involucrados en la venta de alimentos a establecer e implementar estrictamente el sistema de registro de compras de alimentos.